DidierT

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  • DidierT
    Participant

    Bonjour Thierry, merci pour ce CR mais surtout pour la visite. Vraiment sympa de vous avoir revu.

    Juste un petit mot pour dire que le Blanc qui m’a le plus impressionne a ete le Batard de Pierre Morey sublime, meme si les autres etaient top.

    Pour les rouges, la paire de 89 etait magnifique avec un Maume, type diesel qui a mis du temps pour se reveller mais quelle profondeur apres une langue aeration.

    Bonjour Bertrand, je ne connais pas cette cuvée SLV, je l’ai, je crois, degustee une fois mais je n’en ai pas de souvenir.

    Amities,
    Didier

    DidierT
    Participant

    Personnellement, 2 fois, un Cros 90 et un Echezeaux 89. L’Echezeaux était magnifique, le Cros bien mais comme le dit Xtof pas au niveau de Leroy, Engel, ou DRC pour rester dans les appellations. L’Echezeaux par contre est parmi mes meilleurs souvenirs en Bourgogne pour l’instant.

    Didier

    DidierT
    Participant

    En lisant ce CR, il ne me fait pas du tout penser aux bouteilles bues à ce jour, je pense que j’en suis à 5.

    La robe était claire et le bouquet sur des arômes floraux et une pointe d’églantine qui rappelle le côté végétal du millésime. Le style me rappelait Domaine Leroy.
    Il doit m’en rester une il faut que je vois l’évolution donc.

    Merci pour le CR

    Didier

    DidierT
    Participant

    Pour l’Enfant Jésus c’est fort possible qu’il soit encore en pleine jeunesse, cette cuvée du terroir de Grèves est vraiment impressionnante avec l’âge. Personnellement 2001 est un millésime que j’aime beaucoup en bourgogne rouge surtout en Côte de Nuits, mais hétérogène, le producteur est clé.
    Je me rappelle d’un quatuor de rêve bu à aveugle: RSV Domaine de la Romanée-Conti, Clos St Denis Dujac, Clos de la Roche Hubert Lignier et Vosne-Romanée Les Beaumonts Domaine Leroy.

    Dommage pour les blancs, 2010 c’est plutôt bien en Bourgogne chez les vignerons que je connais, et sur ce que j’ai dégusté.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Bravo à Claire et toi meme Rachid pour cette organisation. Une belle soirée apparement.

    Amitiés
    Didier

    DidierT
    Participant

    Bonjour, effectivement Krug 82 est sublime, bu dernierement en Magnum, un des grands vins de l’année.
    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Eric superbe! j’avoue avoir suivi tes aventures sur FB. Un grand souvenir de Haut Brion 86 bu recemment!

    Didier

    DidierT
    Participant

    (tu)

    DidierT
    Participant

    Grand souvenir du 61, et j’avais les memes a-priori qu’Alice.

    Didier

    DidierT
    Participant

    CR: Ceritas Pinot Noir Escarpa Vineyard Pinot Noir 2010

    Encore une tres belle bouteille de chez Ceritas, le nez est sur les fruits rouges framboise et canneberge avec des notes d’épices venant d’un léger boisé. Ce bouquet est élégant et expressif.

    En bouche, on trouve une belle tension qui porte les arômes et donne de la longueur. Les tanins sont soyeux et d’une grande finesse. Delicieux!

    Encore un bel équilibre sur cette bouteille provenant de Sonoma Coast, pour ce Domaine de la mouvance In Pursuite Of Balance IPOB qui montre encore une fois la qualité de la production de Californie. 12.8 degré d’alcool!

    Didier

    DidierT
    Participant

    CR: Ceritas Pinnacle / Santa Cruz Mountains Chardonnay 2012

    Superbe bouteille de Ceritas, avec un bouquet sur les agrumes à dominante citron, sur les fleurs et fruits blancs. Ce nez tres expressif est élégant et complexe.
    La bouche présente du volume, puis une tres belle tension apparaît qui donne de la longueur à cette superbe bouteille. Les arômes sont persistants portés par la structure. Une bouteille vraiment délicieuse, élégante et d’une grande précision. Le niveau d’alcool est de 12 degrés.

    La Californie comme je l’aime!

    Didier

    DidierT
    Participant

    Publication de PY recopiée ici

    CR: 2010 Ceritas Chardonnay Porter-Bass Vineyard

    A l’ouverture, c’est un peu toasté, avec de la noisette grillée, et avec de l’aération le vin s’assouplit, on sent comme une brise marine, avec une belle mineralité.
    Le deuxième jour est encore mieux, la brise se change en embrun, le fruit est léger et très précis, avec une acidité peu commune en Californie je trouve.

    Vraiment bien, et avec quelques années de plus ça sera encore mieux je pense.

    DidierT
    Participant

    Merci Olivier. Domaine que Je connais un peu, et la ou le Clos de Beze 91 seul est superbe voire exceptionnel, lors d’une degustation a l’aveugle en face de l’Hermitage CHave 91 il a ete legerement domine. Dans une autre degustation a l’aveugle le Chambertin 88 etait un peu en dedans, nous avions soupçonne une bouteille pas clean.

    Pour 2011 et 2005, Les bouteilles dorment tranquillement, et il faut que j’ouvre 2000 donc.

    Merci
    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci pour ces superbes Compte-rendus. Dans le rendu des Millésimes en Bouteille Je vois un lien certain avec les Côte Rotie du Domaine Jamet que Je connais mieux que le Domaine Clape.
    Encore bravo pour l’organisation d’une telle degustation.
    Didier

    DidierT
    Participant

    Nicolas sur mon experience la temperature de service etait critique et le Chenin de la bouteille bue etait mou si la bouteille ne sortait pas du frigo.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Gautier.

    Bertrand je ne suis pas non plus fan des Syrah, j’avoue ne pas en avoir bu aux US qui m’ont emballé à part Midnight Oil SQN 2001.
    Sinon mes Pinot Noir dorment tranquillement et je commence les ouvrir.

    Amitiés
    Didiet

    DidierT
    Participant

    Je suis étonné pour le Batard 96 Domaine Leflaive car c’est une magnifique bouteille mais qui demande plusieurs heures de carafe pour s’exprimer et supprimer la réduction. Mais je ne connais pas St Hune 90, que j’adore aussi sur les millésimes que j’ai bus. 2 styles très différents cependant.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Daniel pour ces infos. Il faudrait que j’arrive à venir en France et dans le Nord! Mais plutot busy pour moi en ce moment.

    Amities
    Didier

    DidierT
    Participant

    Ca se trouve aux US

    DidierT
    Participant

    Bonsoir Thierry, et bonjour a Daniel. Grand souvenir de cette soiree magnifique avec un 66 dont je me rappelle encore!

    Amities
    Didier

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