Quelques impressions pour ouvrir une rubrique sur les côtes rôties.
J’ai acheté quelques bouteilles de Rostaing(99:générique et côte blonde-98:landone-95:landone.)
Je n’ose pas,pour le moment,y toucher.
Il en est de même de mes Burgaud 98 et 99.
Par contre, je viens de rentrer en cave et de goûter une petite merveille :les Rochains 2000 de Bonnefond,la séduction à l’état pur.
J’ai été déçu par la côte brune et blonde de Guigal en 95 et en 96.J’avais par contre de beaux souvenirs des 88 (il m’en reste 2) et même des 91 et 94.
Par contre,la côte brune 95 de Barge m’a fait forte impression:vin d’avenir,équilibré…
Voici les souvenirs d’une petite dégustation de 97:
-Chapoutier générique déjà très évolué,
-Burgaud équilibré et plein,
-Drevon assez puissant mais aux tanins un peu rustiques.
-Côte brune de Barge puissant,charpenté,assez acide,de garde,je pense.
-Côte rôtie 97 de D. et R. Vernay,une découverte :
Le nez était typique,sur la cerise,la mûre,les épices et le poivre.
La bouche,équilibrée,donnait l’impression de beaucoup de fruits,d’une belle acidité et d’une belle et ample longueur.
Enfin,la mention d’une déception pour un fan de Chapoutier:la Mordorée 94.
Bue en même temps qu’un Barbe-Rac 94,elle m’a semblé manquer de fruit et de plénitude (alors que Barbe-Rac explosait d’olives et de garigue)Je n’ai pas compris le 93/100 de Parker,ni le prix.
Merci pour vos avis.
Thierry
, le il y a 23 années et 4 mois.
