Didier

Pour GIRARDIN, c’est également du Clos de la Boudriotte – 1er Cru.

Quand le barde jouera de sa lyre, ceux qui se sont lancés du poisson frais (ou pas frais) au visage, se retrouveront à manger des sangliers dans un banquet mémorable ; et avec quels vins siouplait? 🙂

Ce vin avait fait l’objet d’une dégustation commune il y a deux ans environ ; il n’avait pas été jugé très « fameux », mais il était jeune et méritait sans doute d’être attendu.

Visite au domaine le 7 Février où J’étais attendu à ARBIN par Louis TROSSET et Monsieur PERRAZZI, indispensable homme multitâches et de confiance au domaine
Je rappelle que le terroir de cette petite appellation de moins de 60 hectares surplombe le village ; le domaine TROSSET produit environ trente mille bouteilles / an.
Trois cuvées en rouge se partagent l’ensemble de la production: Cuvée Harmonie – Cuvée Prestige des Arpents – Cuvée Confidentiel et même au sein de ces cuvées, différentes dates de « mises » donnent parfois un caractère un peu différent aux vins.
CR:
Assemblage de différentes cuvées de 2008 (destinées à réalisé un échantillon qui va être présenté en concours / l’ensemble est de haut niveau et ne devrait pas avoir de mal à décrocher la médaille convoitée)
Robe profonde et dense
Nez très fleuri avec de la violette dominante, très fruité ; bouche d’attaque épicée, poivrée dans une belle matière concentrée, dans une grande longueur – Légère sensation perlante normale en raison de la jeunesse du vin / Une belle bouteille en devenir et assurément déja très agréable sur son fruit flamboyant.

Cuvée « expérimentale » / Boisée – 2007
1000 bouteilles de cette cuvée élevée en fûts de chênes nés de différentes origines / Une étude intéressante dont il faudra suivre l’évolution.
Le nez est délicat, pas trop marqué par le bois, lequel ne masque pas le fruit.
La bouche est plus vanillée et là, par contre et pour le moment, la matière est un peu masquée ; c’est assez atypique pour qui est habitué à une Mondeuse de chez TROSSET ; cela peut néanmoins plaire à un certain type de clientèle. D’accord tous trois, nous avons convenu qu’il fallait attendre que le boisé (néanmoins pas outrancier ou caricatural) se fonde. J’en ai acheté trois bouteilles, par curiosité, et je vous en dirai plus sur deux ou trois ans. 😉

Cuvée « Confidentiel » 2007
Nez très légèrement animal, pour le moment assez discret, sur la retenue,
Bouche totalement différente et beaucoup plus expressive ; beaucoup de fleurs, de fruits noirs, d’épices nobles avec ce fameux poivre en fin de bouche. ;). ces belles sensations se polongent sur une belle mâche et de la tension. Au final c’est une belle bouteille encore très jeune mais que je vois vieillir avec bonheur. :cdc:

Cuvée « Prestige des Arpents » 2007 – Mise en bouteille depuis 1 mois
Nez flatteur avec de la violette et de belles expressions fleuries, de fruits
Bouche assez parfumée mais avec une certaine acidité et un peu d’astringence. C’est pour le moment beaucoup moins flatteur en bouche que la cuvée précédente et cela doit sûrement être attendu. La matière est néanmoins là (c’est peut-être en pleine « maladie de bouteille » en raison de la proximité de la mise) / A redéguster dans un an. je suis assez confiant quant à ses capacités à bien évoluer.

Cuvée « Confidentiel » – 2006 – Mise en bouteille en Septembre 2007
Nez assez discret, pas très puissant,
Bouche assez écrasée, un peu plate, néanmoins tannique – Vin un peu décevant en l’état / A revoir dans quelques mois.

Cuvée « Confidentiel » – 2006 – Mise en bouteille en janvier 2008
Nez puissant avec une petite note animale, les classiques épices et fruits noirs / Bien aromatique.
Bouche qui n’a rien à voir avec la précédente cuvée, plus profonde, plus noble, très expressive dans une belle tanicité / Un beau vin qui va encore évoluer positivement.

Il y a quelques mois, les deux cuvées « Confidentiel » 2006 étaient assez proches dans leurs expressions aromatiques selon Louis TROSSET et M. PERRAZZI ; elles divergent complètement actuellement. Néanmoins leurs origines étant assez semblables il n’y a vraiment aucune raison pour que la première citée ne revienne pas en forme…

Un grand merci à mes deux interlocuteurs passionnés ; ce fut comme toujours un grand moment de convivialité et de pur plaisir.
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On en reparlera de cette tentavive mediatique de vouloir nous faire avaler cette couleuvre

C’est désormais chaque année pareil ;seuls les gogos peuvent s’y laisser prendre! 😉 .
En attendant ils perdent des clients… Et la planête regorge d’autres bons vignobles.

LPV nous a permis de nous rencontrer, d’échanger… Jusqu’à ce jour, virtuellement, mais j’espère sortir de ce cadre prochainement

Cest un souhait partagé Thierry. 🙂
Bien à toi .

Bonne année ; bien du bonheur à tous et de belles satisfactions gustatives …

Eric,

Des primeurs à Bordeaux le 3eme jeudi de Décembre? :)o 😀
Solution pour détendre la crise? 😉

Si notre ami Raymond s’est départi de son flegme et de sa retenue habituels, c’est que la situation est grave. 😉
Pour ma part, même si le milieu des châtelains bordelais se mettait à faire amende honorable, j’ai de la mémoire et je me suis mis à orienter mes achats différemment ; je ne sreai désormais plus asservi à tous ces Messieurs et ces investisseurs sans morale …. Et puis j’ai trop d’estime pour les vrais vignerons que j’aime aller visiter dans leurs petites caves accueillantes et chaleureuses. 🙂

Cela ne pouvait se terminer que de cette manière ; les « vieux » acheteurs de vins, qui en ont vu d’autres, n’avaient pas cédé aux chants des sirènes sur la folie des 2005 (les achats s’étaient faits sur la qualité de vins moins spéculatifs et non sur la réputation des GCC) et surtout sur la démence des prix des 2006 voire 2007 (eu égard à la qualité globale de ces deux derniers milésimes). Le retour de baton semble effectivement poindre désormais.
Le marché des Bordeaux connaîtra ainsi et toujours cycliquement ses crises et ses caprices.
Marketing, marketing nous vous disions il y a quelques mois …;)