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Comme il n’en faut qu’une, je crois que c’est le CHAMPAGNE SELOSSE 1996.

Cordialement.

Jean

Au mois d’avril j’ai eu l’occasion de faire deux bons repas à L’HOSTELLERIE DU ROSENMEER A ROSHEIM.

L’ environnement n’est pas génial, (entre la gare et un lidl), mais on y mange bien, l’ ambiance y est décontractée et le sommelier compétent.

La carte des vins est belle, mais dans les formules « vins compris », ils ont tendance a « pousser » le domaine familial.

Un bon souvenir.

« …en payant 11E la bouteille (de 75cL )….. »

Pas mal la marge bénéficiaire !

A la brasserie, la gueuze se vend 4 euros la bouteille (par 6, prix public).

Au chateau PENIN, on produit aussi un bon blanc et un bon clairet à prix doux.

Cordialement.

Jean

Selosse a (fortement) augmenté ses prix ces deux ou trois dernières années.
Il conserve une « ristourne » non négligeable pour ses anciens clients.
Malgré cela et bien que j’aime beaucoup ses Champagne, je me demande si je vais encore pouvoir en acheter à l’avenir si « l’inflation » continue…..

Cordialement.

Jean.

Je comprends le caviste.

J’ai été à plusieurs reprises par le passé interpellé (pour ne pas dire déçu) par certains commentaires de personnes (pas vraiment « amateur », mais aimant boire un « bon » verre de vin ou de Champagne), à qui j’avais ouvert une bouteille de Champagne SELOSSE .
« Il est bizarre ton Champagne ».
« C’est pas mauvais, mais si tu ne me l’avais pas dit, je n’aurais jamais trouvé que ça provenait de cette région ».

Depuis , je n’ouvre plus les bouteilles de ce producteur qu’en « comité restreint » et avec des gens un « minimum informés » sur le producteur.
L’évolution significative des prix a aussi renforcé mon comportement.

Personnellement, je trouve que la cuvée V.O.(anciennement Extra-Brut) est un excellent apéritif d’été.

CR: LES CAILLOUTIS 1993

Intensité moyenne à bonne, reflets oranges bruns.

Nez franc, épices, garrigue, empyreumatique, quelques notes de confiture de fruits rouges.

La bouche n’est pas d’une grande puissance, mais elle est bien équilibrée et d’une bonne longueur (soutenue par une belle acidité) sur la finesse.
A la dégustation, on trouve quelques tanins secs, mais ils sont totalement gommés à table.

Beau vin, qui a très bien tenu……….peut-être un peu moins de plaisir qu’il n’y a 5 ou 6 ans mais sûrement plus que j’en espérais ce matin en remontant la bouteille de la cave.

JEAN

Première rencontre avec des « LPViens ».

Super organisation (merci Thierry).

Ambiance sympathique et quelques (très) belles bouteilles dégustées( bien qu’au départ, ce n’est pas le style de vin qui m’attire le plus).

J’ai, comme la plupart des participants été impressionné par la complexité, l’élégance, l’équilibre et la longueur de L’YQUEM 1983.

J’ai beaucoup aimé les « Alsace ». J’ai peut-être préféré le RIESLING SGN 1990 du CLOS ST LANDELIN au TOKAY PINOT GRIS SGN 1976 de chez HUGEL. Mais, c’est peut-être subjectivement lié au cépage car tous les deux étaient riches, longs et bien équilibrés.

Le FILHOT 1947 m’a emmené dans un monde que je ne connaissais pas ( un Sauternes de 60 ans avec une faible quantité de sucres résiduels).

Le SUDUIRAUT 1985 m’avait un peu déçu…. et j’ai repris le reste de la bouteille pour lui donner une « seconde chance ».
Deux jours après, il n’avait pas vraiment changé,…correct sans plus, pas très complexe, assez court, …. BOF BOF

Une dégustation très enrichissante.

Un grand merci à tous pour cette soirée (même si quelques « méchants virus » m’ont empêché d’en profiter pleinement).

J’espère avoir encore l’occasion à l’avenir de participer à ce genre de dégustation.

Cordialement;

Jean

Les avis différents m’ont donné envie d’ouvrir un GRAND CLOS 2006.

La robe est d’une bonne intensité avec des reflets violacés.
Le nez est franc, du bois, du goudron, un coté fumé, un peu de fruits noirs.
La bouche est très marquée par le bois, au détriment du fruit, je peux même dire que je suis gêné par l’amertume de ce vin et que le plaisir n’est pas au rendez-vous.
Je ne veux pas alimenter la comparaison avec Baudry, mais quelques jours auparavant j’ai bu un GREZEAUX 2004 : un vrai plaisir.

Deux jours plus tard, le boisé s’est un peu fondu, ce qui est peut-être encourageant pour l’avenir.

Je ne connaissais pas cette cuvée. Comme expérience, je n’avais que LA PETITE CAVE 1999 et LES QUARTIERS 2000 qui ont bien évolué et m’ont procuré beaucoup de plaisir, mais d’après mes souvenirs, ils étaient plus »aimables » dans leur jeunesse

Jean

CR: [b]RIESLING GEISBERG 2002
[/b]
Nez franc mais assez fermé, fruité (surtout les agrumes), un petit coté mentholé….
Bouche puissante et longue, traversée par belle acidité.

Le lendemain, le vin est plus ouvert, floral, le « minéral » est apparu …

Un riesling comme je les aime, mais certaines personnes ont été dérangées par l’acidité, …..sûrement bu trop jeune.