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Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de boire un Chassagne blanc (Caillerets 2004 Ramonet) avec un Mont d’Or et l’accord a convaincu, même les « amateurs de rouge avec le fromage ».

Le Chassagne « est passé » sans difficulté après un Gevrey (Champeaux 1998 Naddef, un peu rustique au départ mais à maturité et en fin de compte plutôt bon) et un CNP (Beaucastel 1986 peut-être un peu trop évolué, il m’avait mieux plu il y a quelques années) qui accompagnaient la biche.

J’ai, par curiosité, essayé un fond de verre des rouges avec le fromage….. et il n’y avait pas photo ((le Gevrey s’en tirait quand même un peu moins mal grace à son acidité).

Cordialement.

Jean

Thierry,

Je comprends.
D’ailleurs, je dis « j’essaye »…car il m’est déjà arrivé de « craquer »;).

Cordialement.

Jean

Thierry,

Je ne conteste absolument pas qu’il existe sur ce site un choix intéressant de vins à prix correct. Je fais pour cela confiance à ton expérience et aux recherches que tu as faites avant d’acheter chez eux.
Je viens à l’instant de consulter leur tarif sur d’autres régions ou d’autres producteurs, ce qui confirme ce que tu as dit et nuance la première impression que j’avais eue.

J’ai la chance d’avoir une ou deux allocations que je partage avec deux ou trois amis qui font de même avec celle(s) qu’ils ont chez d’autres producteurs….. ce qui me permet d’avoir chaque année quelques bouteilles des vins dont je parlais dans le post précédent.

Bien sûr je comprends qu’il y a la passion, l’envie d’avoir un bouteille (quand on en a les moyens, car pour chacun arrive un moment où on atteint ses limites).

Mais ceci dit, « ça me ferait mal » (aussi pour le vigneron qui, malgré la demande, essaye de garder un prix correct) de payer pour une bouteille un prix X, alors que cette bouteille est vendue à la propriété deux à trois fois moins cher.

Cordialement.

Jean

Je ne suis pas un spécialiste de le région, mais il y a un peu plus de deux ans j’ai « fait étape » au VIVARAIS à SARRAS (15-20 kms au nord de Tain).

La chambre était correcte, à un prix plutôt doux, et j’avais trouvé le repas d’un bon rapport qualité/prix.
J’ai un souvenir plus flou de la carte des vins mais elle était au minimum moyenne.

Cordialement.

Jean

Chez Delhaize, on ne trouve plus de promotions intéressantes sur les « bons Bordeaux » depuis longtemps.

Par contre, on y fait parfois des découvertes dans d’autres régions.

Je viens de déguster un muscat passerillé corse, style de vin que je ne recherche pas particulièrement, et il était « drôlement bien fait ». Une certaine richesse, et surtout un bel équilibre. Pour 4,39 euros la demi bouteille, c’est, je crois un bon rapport « qualité/prix ».

Cordialement.

Jean

Je viens de redéguster le 1994 (rouge) et je suis assez d’accord avec les commentaires précédents. Ce vin a toujours été austère, mais içi, on ressent vraiment le manque d’équilibre. Ce vin est-il mort? (j’espère que non, car il m’en reste quelques bouteilles :(). En tout cas, il m’a déjà moins déplu qu’aujourd’hui.

Par contre, j’ai bu il y a une dizaine de jours le 1990, et c’était très différent: plus de complexité, de longueur, et surtout un meilleur équilibre. Vraiment, on était face à un bon vin qui procurait du plaisir (acheté je crois autour de 50FF en primeur).

Cordialement

Jean

Je passerai probablement dans la région cet été.

J’essayerai de redécouvrir les vins de ce domaine ainsi que de rendre visite au domaine Marion Pla (que tu m’as donné envie de découvrir) et à Thierry Navarre (dont j’ai aimé la cuvée « Olivier 2007 » ).

Cordialement.

Jean

Je crois que La maison des vins « représente » les vins de SAINT-CHINIAN et ne vend que des vins élaborés par des vignerons producteurs de SAINT-CHINIAN (elle se situe sur la place).

L »‘Espace Vins » se trouve au début de la route de Béziers (à quelques centaines de mètres de la maison des vins) et propose un très intéressant choix de vins de toute la région.
J’y vais chaque fois que je passe dans la région et que je n’ai pas le temps de visiter des vignerons. Les cavistes y sont accueillants et compétents.

Cordialement

Jean

Actuellement (car avant j’ achetais plus en G.D.(Bordeaux essentiellement)),approximativement,

Min. 50% à la Propriété ( directement, directement via des amis ou avec envois à une adresse à la frontière).
35% Cavistes.
10% G.D.
Moins de 5% (cadeaux,…..).

Je n’ai pas encore franchi le cap d’acheter sur le net.

Cordialement,
Jean.

SANCERRE ROUGE 2006 « A NICOLAS »

Belle concentration pour un pinot noir, les reflets sont rouges violacés.

Le nez est franc, d’une intensité moyenne, fruité (essentiellement la cerise noire), un peu de bois, quelques épices.

La bouche est équilibrée, malgré des tanins (fins) bien présents, d’une belle longueur et se termine sur une agréable fraicheur.

Moi qui ne suis pas fan de Sancerre rouge, j’ai apprécié l’élégance de cette cuvée.
A mon avis, 2 ou 3 ans de garde lui permettront de s’ouvrir.
J’aurais peut-être dû la « carafer »……..