Daniel Crevoisier

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  • Replies
  • Daniel Crevoisier
    Participant

    Chateau Sociando-Mallet 2011

    Bonjour,
    Merci, pour l’info,
    Je voulais attendre encore 2,3 ans avant de le gouter.
    Je ferai une tentative en 2019.

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Non, je n’ai pas le plaisir de connaitre Mr Audouze.
    Le copain est d’une famille aisée, voir très.

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Pour répondre à Eric,
    Je me souviens que lors qu’on a lu l’année, on lui dit tu vas avoir des problèmes ?
    Il a dit que non, que son père avait beaucoup de vieilles bouteilles.
    C’est quand même dommage d’avoir gâché une si vénérable bouteille.

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Un soir sur un banc, un Dom Perignon, bu au goulot.
    Bouteille apportée par copain qui l’avait prelevée dans la cave de son père.
    On avait trouvé ça très bon, malgré le manque de fraicheur.
    La bouteille paraissait très vieille, une fois vide, on a regardé l’année : 1928.
    Elle avait 50 ans !!!

    • 12 octobre 2018 à 1h43
    • in reply to: Idealwine
    Daniel Crevoisier
    Participant

    Je n’ai pas demandé, mais j’ai été surpris c’est la 1ere fois que ça m’arrive.

    • 12 octobre 2018 à 1h29
    • in reply to: Idealwine
    Daniel Crevoisier
    Participant

    Il y a 2 mois,
    J’étais sur une bouteille qui a été retirée de la vente.
    Le prix de réserve ne devait pas être atteint ?

    Daniel Crevoisier
    Participant

    CR: [b]Pasij Rep Zelén 2014 Blanc
    [/b]
    Robe jaune claire, reflets verts.

    Nez sur les fleurs blanches, citronné, agrumes.
    En bouche le vin est vif, rafraichissant, c’est très agréable.
    Il se termine sur une bonne longueur.

    Un bon vin dans une belle bouteille qui m’avait été recommandée par la vendeuse d’une grande cave de la capitale, lors de mes vacances 2016 en Slovenie.

    Si je peux me permettre, n’y allez c’est trop beau !!! ::out::

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    CR: [b]Château Bouscaut 2012 Blanc
    [/b]
    Bouchon impeccable
    La robe couleur jaune d’or.
    Nez sur le citron, le pamplemousse, les fleurs blanches.
    En bouche c’est ample, gras, soyeux, beaucoup de parfum, c’est très bon !
    Ça glisse tout seul %tchin
    Très bonne longueur, reste bien en bouche.
    Une très bonne bouteille.

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Bonsoir Vincent,

    C’est un champignon qui est très bon, mais certaines personnes n’aiment pas.
    Je suppose qu’on peut le faire sécher, je n’ai jamais essayé.
    Les premieres fois que j’en ai trouver, j’étais super content, maintenant j’en trouve une année et l’autre pas, ça dépend des pluies. Les 2 dernières années
    rien, l’année d’avant des kilos.

    Cdlt

    Daniel Crevoisier
    Participant

    A propos d’amanite des Césars est ce que quelqu’un en a déjà vu ? Parce que pour moi c’est un mythe, jamais vu, ni dans une forêt, ni sur un étal.

    Sérieusement ???!!!
    Dans le Var, on en trouve souvent, et certaine année c’est pléthorique.

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant
    Daniel Crevoisier
    Participant
    Daniel Crevoisier
    Participant

    La feuille vinicole de Gironde.
    Recolte à Bordeaux de 1795 à 1895.

    Cdlt Daniel
    [attachment=12253]IMG_0501.PNG[/attachement]

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    Daniel Crevoisier
    Participant

    Merci Michel,

    C’est quel magasin ?

    Cdlt

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Bonsoir Hervé,

    Je vais poser la question à l’enseigne la plus prés.

    En général, je ne suis pas présent au moment des FAV, pour une fois, je pensais récupérer surtout quelques 2015.
    Bon, je continuerai à acheter des primeurs, au moins je suis sur de les avoir. ::dance::

    Merci pour ta réponse.

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Bonjour,

    Je cherche à acheter quelques GCC Bordeaux 2014/15 rouge, en FAV.
    Histoire de faire une meilleure affaire qu’en primeur.
    Mais je n’ai pas vu grand chose . J’ai raté le Pontet Canet 2015 de Carrouf.
    Si vous en avez vu, merci m’indiquer chez qui.

    Cdlt
    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Super ! Vraiment pratique.
    Merci !

    Daniel Crevoisier
    Participant

    Je suis dans l’huile d’olive, je fais déguster nos huiles gratuitement, et je trouve cela normal.
    Quand je vais gouter des vins chez un vigneron, j’achète au moins une bouteille, même si je ne suis emballé par le vin. Pour compenser le temps passé.
    ( sauf s’il est vraiment mauvais)

    Daniel Crevoisier
    Participant

    CR: La bastide de Dauzac 2012

    Second vin de Chateau Dauzac 5eme GCC 1855
    Ouvert 2h, epaulé.

    Le nez sur la réglisse, un peu la menthe.
    En bouche légèrement soyeux, les fruits rouges/noirs, un peu de boisé. Peut être trop jeune ? Le côté alcolleux ressort très fort. Trop chaud ?
    Longueur courte.

    Daniel

    Daniel Crevoisier
    Participant

    CR: Clos Manou 2006

    Bouteille bue chez des amis.

    Couleur sombre, pas très évoluée, nez intense, fruité.
    Entrée en bouche savoureuse, avec de l’éclat dans le gout, beaucoup de fruits noirs
    les tannins sont fondus.
    Une belle finale.
    Très bon

    Cdlt
    Daniel

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