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- 12 novembre 2015 à 18h38
- in reply to: Marc-Henri Leyvraz Rivaz
CR: Dézaley Gd Cru, sur les Abbayes 2014, MH Leyvraz
Aspect, jaune or moyen, gras, limpide. Nez, belle ampleur et profondeur, typicité, à la fois floral, verveine, camomille, herbe sèche, et pierreux, silex, pierre à fusil, c’est encore un peu fermé, mais l’air contribue bien à son épanouissement. Bouche, attaque ample et sèche, très belle évolution sapide, avec du volume, de la concentration, ce qu’il faut de fraîcheur, la finale est ample, longue, avec de beaux amers. Un très bon Dézaley, typé, dense et élégant, qui devrait pouvoir longuement vieillir avec bonheur. TRES BIEN. Voici un chasselas « charpenté » de gastronomie qui accompagnera bien les poissons du lac en sauce, les fromages affinés, les viandes blanches et les feuilletages salés.
RV
- 12 novembre 2015 à 18h38
- in reply to: Marc-Henri Leyvraz Rivaz
CR: Dézaley Gd Cru, sur les Abbayes 2014, MH Leyvraz
Aspect, jaune or moyen, gras, limpide. Nez, belle ampleur et profondeur, typicité, à la fois floral, verveine, camomille, herbe sèche, et pierreux, silex, pierre à fusil, c’est encore un peu fermé, mais l’air contribue bien à son épanouissement. Bouche, attaque ample et sèche, très belle évolution sapide, avec du volume, de la concentration, ce qu’il faut de fraîcheur, la finale est ample, longue, avec de beaux amers. Un très bon Dézaley, typé, dense et élégant, qui devrait pouvoir longuement vieillir avec bonheur. TRES BIEN. Voici un chasselas « charpenté » de gastronomie qui accompagnera bien les poissons du lac en sauce, les fromages affinés, les viandes blanches et les feuilletages salés.
RV
- 12 novembre 2015 à 18h38
- in reply to: Marc-Henri Leyvraz Rivaz
CR: Dézaley Gd Cru, sur les Abbayes 2014, MH Leyvraz
Aspect, jaune or moyen, gras, limpide. Nez, belle ampleur et profondeur, typicité, à la fois floral, verveine, camomille, herbe sèche, et pierreux, silex, pierre à fusil, c’est encore un peu fermé, mais l’air contribue bien à son épanouissement. Bouche, attaque ample et sèche, très belle évolution sapide, avec du volume, de la concentration, ce qu’il faut de fraîcheur, la finale est ample, longue, avec de beaux amers. Un très bon Dézaley, typé, dense et élégant, qui devrait pouvoir longuement vieillir avec bonheur. TRES BIEN. Voici un chasselas « charpenté » de gastronomie qui accompagnera bien les poissons du lac en sauce, les fromages affinés, les viandes blanches et les feuilletages salés.
RV
- 2 novembre 2015 à 17h08
- in reply to: Domaine Bernard Fleuriet et Fils, Sancerre & Ménetou Salon
CR: Bernard Fleuriet Sancerre La Baronne 2012
Aspect, jaune pâle, limpide et éclatant, gras. Nez, belle expessivité, fruits blancs et jaunes, prune, poire, agrumes, quelque chose de floral, puis une nunance plus typée du cépage évoquant le buis, un léger vanillé, c’est fin, spontané, d’une belle ampleur et d’une certaine complexité. Bouche, attaque grasse et ample, une toute petite suavité, c’est concentré, mais au fur et à mesure de l’évolution en bouche, le vin se resserre et la nervosité du sauvignon prend davantage le relais, vers quelque chose de plus fuselé; la finale est plus sur la finesse, la fraîcheur, avec une belle longueur. Un beau sancerre, pas trop variétal, avec une belle densité, de l’expression et un bel équilibre. TRES BIEN.. Le boisé, malgré la vinification à 100 % en barriques (20 % de bois neuf) est peu perceptible. Un vin qui fait plaisir dès à présent, mais qui devrait évoluer favorablement encore sur trois ans. C’est clairement un sancerre de repas, pour accompagner des poissons et viandes blanches, mais également des fromages.
- 2 novembre 2015 à 17h08
- in reply to: Domaine Bernard Fleuriet et Fils, Sancerre & Ménetou Salon
CR: Bernard Fleuriet Sancerre La Baronne 2012
Aspect, jaune pâle, limpide et éclatant, gras. Nez, belle expessivité, fruits blancs et jaunes, prune, poire, agrumes, quelque chose de floral, puis une nunance plus typée du cépage évoquant le buis, un léger vanillé, c’est fin, spontané, d’une belle ampleur et d’une certaine complexité. Bouche, attaque grasse et ample, une toute petite suavité, c’est concentré, mais au fur et à mesure de l’évolution en bouche, le vin se resserre et la nervosité du sauvignon prend davantage le relais, vers quelque chose de plus fuselé; la finale est plus sur la finesse, la fraîcheur, avec une belle longueur. Un beau sancerre, pas trop variétal, avec une belle densité, de l’expression et un bel équilibre. TRES BIEN.. Le boisé, malgré la vinification à 100 % en barriques (20 % de bois neuf) est peu perceptible. Un vin qui fait plaisir dès à présent, mais qui devrait évoluer favorablement encore sur trois ans. C’est clairement un sancerre de repas, pour accompagner des poissons et viandes blanches, mais également des fromages.
- 2 novembre 2015 à 17h08
- in reply to: Domaine Bernard Fleuriet et Fils, Sancerre & Ménetou Salon
CR: Bernard Fleuriet Sancerre La Baronne 2012
Aspect, jaune pâle, limpide et éclatant, gras. Nez, belle expessivité, fruits blancs et jaunes, prune, poire, agrumes, quelque chose de floral, puis une nunance plus typée du cépage évoquant le buis, un léger vanillé, c’est fin, spontané, d’une belle ampleur et d’une certaine complexité. Bouche, attaque grasse et ample, une toute petite suavité, c’est concentré, mais au fur et à mesure de l’évolution en bouche, le vin se resserre et la nervosité du sauvignon prend davantage le relais, vers quelque chose de plus fuselé; la finale est plus sur la finesse, la fraîcheur, avec une belle longueur. Un beau sancerre, pas trop variétal, avec une belle densité, de l’expression et un bel équilibre. TRES BIEN.. Le boisé, malgré la vinification à 100 % en barriques (20 % de bois neuf) est peu perceptible. Un vin qui fait plaisir dès à présent, mais qui devrait évoluer favorablement encore sur trois ans. C’est clairement un sancerre de repas, pour accompagner des poissons et viandes blanches, mais également des fromages.
- 27 octobre 2015 à 17h26
- in reply to: Clos Ornasca, Ajaccio
Ce domaine d’une dizaine d’hectares, situé sur la commune de Cauro, proche du clos Capitoro, sur la route en direction de Sartène, à l’est d’Ajaccio, cultive principalement le cépage rouge régional, le sciaccarellu, mais également le nielluccio, et en blanc, le vermentino et le muscat à petits grains Le sous-sol est granitique, un sol à texture sablo-graveleuse, plutôt acide. 6 étiquettes sont produites. Je n’ai pas pu goûter le blanc, épuisé.
Rosé AOC 2014
Il est issu pour partie de pressurage après une courte macération et de saignée des cuves de rouge.
Aspect, rose pâle éclatant, lumineux et limpide. Nez, franc, intense et bien typé, sur les fruits rouges, légèrement floral. Bouche, attaque assez ample et sèche, très bonne évolution sur un bel équilibre entre le gras et l’acidité, une concentration moyenne, finale fruitée, fraîche et de longueur moyenne. Un bon rosé d’apéritif, franc, direct, gouleyant et frais. BIEN +.
Rouge AOC 2013
80 % sciaccarellu et 20 % nielluccio, vinifié séparément, puis assemblé.
Aspect, rouge rubis peu soutenu, lumineux, limpide, gras. Nez, typé, très direct et percutant, fruits rouges, un peu unidimensionnel, fait penser à un certain pinot noir. Bouche, attaque fraîche et moyennement ample, bonne acidité, ça manque un peu de fond, finale simple et de longueur moyenne. Un vin de soif à boire rafraîchi sur des mets simples, à boire. Moyen .
Rouge Cuvée Stella 2012
C’est une sélection des rouges du domaine, élevée en fût de chêne.
Aspect, grenat moyen, limpide, gras. Nez, assez complexe, fruits rouges et noirs, mais un peu compotés, boisé noble et plutôt bien intégré, globalement toutefois le nez est plus puissant que fin. Bouche, attaque grasse, jolie concentration, acidité un peu en retrait, tanins assez denses un peu marqués, finale longue, chaude et un peu rustique. Un rouge de puissance moyenne, ample, expressif et un peu brut de fût, à boire sur cinq ans. MOYEN++.
Blanc Cuvée Lesia 2013
100 % vermentino, vinifié et élevé en fût neuf et d’un vin, par moitié
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide et gras. Nez, expressif, un beau boisé noble cède peu à peu le pas à des fruits blancs et jaunes, c’est typé, fin, avec une petite touche bourguignonne. Bouche, attaque ample et sèche, de la concentration et de l’équilibre entre gras et acidité, une bouche nette, finale racée et de belle longueur. Un fort bon blanc, expressif, avec juste ce qu’il faut de sophistication, susceptible de vieillir en tout cas cinq ans. TRES BIEN.
IGP île de Beauté 2014
100 % muscat à petit grains
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide, gras. Nez, très expressif, typé du cépage, mais avec élégance, fruits blancs, parfum de rose, profond et racé. Bouche, attaque ample avec un sucre résiduel (en fait 17 gr. de SR), concentration et superbe équilibre entre le gras, la légère sucrosité et l’acidité, la finale s’étire longuement sur de la fraîcheur et de très beaux amers. TRES BIEN. Pas toujours amateur de muscats demi-secs, là je dois dire être totalement conquis.
Une jolie visite, un excellent accueil, un bon rosé, des excellents blancs et des rouges où il semble y avoir une marge de progression possible.
RV
- 27 octobre 2015 à 17h26
- in reply to: Clos Ornasca, Ajaccio
Ce domaine d’une dizaine d’hectares, situé sur la commune de Cauro, proche du clos Capitoro, sur la route en direction de Sartène, à l’est d’Ajaccio, cultive principalement le cépage rouge régional, le sciaccarellu, mais également le nielluccio, et en blanc, le vermentino et le muscat à petits grains Le sous-sol est granitique, un sol à texture sablo-graveleuse, plutôt acide. 6 étiquettes sont produites. Je n’ai pas pu goûter le blanc, épuisé.
Rosé AOC 2014
Il est issu pour partie de pressurage après une courte macération et de saignée des cuves de rouge.
Aspect, rose pâle éclatant, lumineux et limpide. Nez, franc, intense et bien typé, sur les fruits rouges, légèrement floral. Bouche, attaque assez ample et sèche, très bonne évolution sur un bel équilibre entre le gras et l’acidité, une concentration moyenne, finale fruitée, fraîche et de longueur moyenne. Un bon rosé d’apéritif, franc, direct, gouleyant et frais. BIEN +.
Rouge AOC 2013
80 % sciaccarellu et 20 % nielluccio, vinifié séparément, puis assemblé.
Aspect, rouge rubis peu soutenu, lumineux, limpide, gras. Nez, typé, très direct et percutant, fruits rouges, un peu unidimensionnel, fait penser à un certain pinot noir. Bouche, attaque fraîche et moyennement ample, bonne acidité, ça manque un peu de fond, finale simple et de longueur moyenne. Un vin de soif à boire rafraîchi sur des mets simples, à boire. Moyen .
Rouge Cuvée Stella 2012
C’est une sélection des rouges du domaine, élevée en fût de chêne.
Aspect, grenat moyen, limpide, gras. Nez, assez complexe, fruits rouges et noirs, mais un peu compotés, boisé noble et plutôt bien intégré, globalement toutefois le nez est plus puissant que fin. Bouche, attaque grasse, jolie concentration, acidité un peu en retrait, tanins assez denses un peu marqués, finale longue, chaude et un peu rustique. Un rouge de puissance moyenne, ample, expressif et un peu brut de fût, à boire sur cinq ans. MOYEN++.
Blanc Cuvée Lesia 2013
100 % vermentino, vinifié et élevé en fût neuf et d’un vin, par moitié
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide et gras. Nez, expressif, un beau boisé noble cède peu à peu le pas à des fruits blancs et jaunes, c’est typé, fin, avec une petite touche bourguignonne. Bouche, attaque ample et sèche, de la concentration et de l’équilibre entre gras et acidité, une bouche nette, finale racée et de belle longueur. Un fort bon blanc, expressif, avec juste ce qu’il faut de sophistication, susceptible de vieillir en tout cas cinq ans. TRES BIEN.
IGP île de Beauté 2014
100 % muscat à petit grains
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide, gras. Nez, très expressif, typé du cépage, mais avec élégance, fruits blancs, parfum de rose, profond et racé. Bouche, attaque ample avec un sucre résiduel (en fait 17 gr. de SR), concentration et superbe équilibre entre le gras, la légère sucrosité et l’acidité, la finale s’étire longuement sur de la fraîcheur et de très beaux amers. TRES BIEN. Pas toujours amateur de muscats demi-secs, là je dois dire être totalement conquis.
Une jolie visite, un excellent accueil, un bon rosé, des excellents blancs et des rouges où il semble y avoir une marge de progression possible.
RV
- 27 octobre 2015 à 17h26
- in reply to: Clos Ornasca, Ajaccio
Ce domaine d’une dizaine d’hectares, situé sur la commune de Cauro, proche du clos Capitoro, sur la route en direction de Sartène, à l’est d’Ajaccio, cultive principalement le cépage rouge régional, le sciaccarellu, mais également le nielluccio, et en blanc, le vermentino et le muscat à petits grains Le sous-sol est granitique, un sol à texture sablo-graveleuse, plutôt acide. 6 étiquettes sont produites. Je n’ai pas pu goûter le blanc, épuisé.
Rosé AOC 2014
Il est issu pour partie de pressurage après une courte macération et de saignée des cuves de rouge.
Aspect, rose pâle éclatant, lumineux et limpide. Nez, franc, intense et bien typé, sur les fruits rouges, légèrement floral. Bouche, attaque assez ample et sèche, très bonne évolution sur un bel équilibre entre le gras et l’acidité, une concentration moyenne, finale fruitée, fraîche et de longueur moyenne. Un bon rosé d’apéritif, franc, direct, gouleyant et frais. BIEN +.
Rouge AOC 2013
80 % sciaccarellu et 20 % nielluccio, vinifié séparément, puis assemblé.
Aspect, rouge rubis peu soutenu, lumineux, limpide, gras. Nez, typé, très direct et percutant, fruits rouges, un peu unidimensionnel, fait penser à un certain pinot noir. Bouche, attaque fraîche et moyennement ample, bonne acidité, ça manque un peu de fond, finale simple et de longueur moyenne. Un vin de soif à boire rafraîchi sur des mets simples, à boire. Moyen .
Rouge Cuvée Stella 2012
C’est une sélection des rouges du domaine, élevée en fût de chêne.
Aspect, grenat moyen, limpide, gras. Nez, assez complexe, fruits rouges et noirs, mais un peu compotés, boisé noble et plutôt bien intégré, globalement toutefois le nez est plus puissant que fin. Bouche, attaque grasse, jolie concentration, acidité un peu en retrait, tanins assez denses un peu marqués, finale longue, chaude et un peu rustique. Un rouge de puissance moyenne, ample, expressif et un peu brut de fût, à boire sur cinq ans. MOYEN++.
Blanc Cuvée Lesia 2013
100 % vermentino, vinifié et élevé en fût neuf et d’un vin, par moitié
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide et gras. Nez, expressif, un beau boisé noble cède peu à peu le pas à des fruits blancs et jaunes, c’est typé, fin, avec une petite touche bourguignonne. Bouche, attaque ample et sèche, de la concentration et de l’équilibre entre gras et acidité, une bouche nette, finale racée et de belle longueur. Un fort bon blanc, expressif, avec juste ce qu’il faut de sophistication, susceptible de vieillir en tout cas cinq ans. TRES BIEN.
IGP île de Beauté 2014
100 % muscat à petit grains
Aspect, jaune moyen, lumineux, limpide, gras. Nez, très expressif, typé du cépage, mais avec élégance, fruits blancs, parfum de rose, profond et racé. Bouche, attaque ample avec un sucre résiduel (en fait 17 gr. de SR), concentration et superbe équilibre entre le gras, la légère sucrosité et l’acidité, la finale s’étire longuement sur de la fraîcheur et de très beaux amers. TRES BIEN. Pas toujours amateur de muscats demi-secs, là je dois dire être totalement conquis.
Une jolie visite, un excellent accueil, un bon rosé, des excellents blancs et des rouges où il semble y avoir une marge de progression possible.
RV
- 13 octobre 2015 à 0h08
- in reply to: Domaine Blaise Duboux
CR: Dézaley – Marsanne/Chardonnay – 2010 – Blaise Duboux
Aspect, jaune intense, gras, lumineux et limpide. Nez, expressif, élégant, le truffé de la marsanne s’annonce en premier, mais des notes de poire, de melon et d’ananas prennent le relais, il y a un joli boisé, le tout est cohérent. Bouche, attaque très ample, un gras voluptueux, la matière est concentrée, contrebalancée par une acidité en retrait, la finale est longue et très gourmande. Le tout donne un vin de gastronomie très sapide et substantiel, encore susceptible d’évoluer sur cinq ans. TRES BIEN. Un assemblage atypique, mais réussi, même si on peut s’étonner qu’un tel vin puisse revendiquer l’appellation Dézaley terroir archétypique des grands chasselas vaudois.
RV
- 13 octobre 2015 à 0h08
- in reply to: Domaine Blaise Duboux
CR: Dézaley – Marsanne/Chardonnay – 2010 – Blaise Duboux
Aspect, jaune intense, gras, lumineux et limpide. Nez, expressif, élégant, le truffé de la marsanne s’annonce en premier, mais des notes de poire, de melon et d’ananas prennent le relais, il y a un joli boisé, le tout est cohérent. Bouche, attaque très ample, un gras voluptueux, la matière est concentrée, contrebalancée par une acidité en retrait, la finale est longue et très gourmande. Le tout donne un vin de gastronomie très sapide et substantiel, encore susceptible d’évoluer sur cinq ans. TRES BIEN. Un assemblage atypique, mais réussi, même si on peut s’étonner qu’un tel vin puisse revendiquer l’appellation Dézaley terroir archétypique des grands chasselas vaudois.
RV
- 13 octobre 2015 à 0h08
- in reply to: Domaine Blaise Duboux
CR: Dézaley – Marsanne/Chardonnay – 2010 – Blaise Duboux
Aspect, jaune intense, gras, lumineux et limpide. Nez, expressif, élégant, le truffé de la marsanne s’annonce en premier, mais des notes de poire, de melon et d’ananas prennent le relais, il y a un joli boisé, le tout est cohérent. Bouche, attaque très ample, un gras voluptueux, la matière est concentrée, contrebalancée par une acidité en retrait, la finale est longue et très gourmande. Le tout donne un vin de gastronomie très sapide et substantiel, encore susceptible d’évoluer sur cinq ans. TRES BIEN. Un assemblage atypique, mais réussi, même si on peut s’étonner qu’un tel vin puisse revendiquer l’appellation Dézaley terroir archétypique des grands chasselas vaudois.
RV
- 12 octobre 2015 à 14h17
- in reply to: Domaine Mermetus (Lavaux)
merci de ce CR intéressant concernant un des vignerons majeurs du Lavaux. La plupart des vins semblent marqués par de l’amertume, à des degrés divers. Je ne l’avais pas éprouvée lors de ma rencontre avec les vins de ce producteur. Peut-être un effet du terroir ou la patte du vinificateur ?
Bonne journée.
RV
- 12 octobre 2015 à 14h17
- in reply to: Domaine Mermetus (Lavaux)
merci de ce CR intéressant concernant un des vignerons majeurs du Lavaux. La plupart des vins semblent marqués par de l’amertume, à des degrés divers. Je ne l’avais pas éprouvée lors de ma rencontre avec les vins de ce producteur. Peut-être un effet du terroir ou la patte du vinificateur ?
Bonne journée.
RV
- 12 octobre 2015 à 14h17
- in reply to: Domaine Mermetus (Lavaux)
merci de ce CR intéressant concernant un des vignerons majeurs du Lavaux. La plupart des vins semblent marqués par de l’amertume, à des degrés divers. Je ne l’avais pas éprouvée lors de ma rencontre avec les vins de ce producteur. Peut-être un effet du terroir ou la patte du vinificateur ?
Bonne journée.
RV
- 11 octobre 2015 à 18h01
- in reply to: Hongrie, Jasdi Pince, Balatonfured-Csopak
CR: Balatonfured-Csopak, Ranolder Cabernet franc, 2006
Aspect, rouge grenat sombre, avec une légère évolution sur le bord du disque, gras, brillant, mais pas limpide. Nez, à la fois puissant, mais un peu austère, la matière est forte, mais retenue, viandée, suie, léger boisé, presque résineux, impression un rien végétale, poivron, quelque chose de minéral, un nez à la fois retenu mais qui au final envoie pas mal…. Bouche, attaque très ample, mais sèche, du volume, des tanins denses, mais finalement peu astringents, bien enrobés dans les 14,5°, finale très dense, longue, avec quelque chose de presque téllurique.
Au final, un vin corsé, une déclinaison du cabernet franc atypique, mais goûteuse, dans un genre rustique, mais intéressante, comme la cuvée précédente, mais moins solaire,un cabernet taillé pour la garde et prêt à accompagner les plats les plus roboratifs, les ragoûts, le gibier, pourra encore évoluer 5-10 ans. BIEN. Manifestement un terroir partiulier et un vinificateur avec son propre style.
RV
- 11 octobre 2015 à 18h01
- in reply to: Hongrie, Jasdi Pince, Balatonfured-Csopak
CR: Balatonfured-Csopak, Ranolder Cabernet franc, 2006
Aspect, rouge grenat sombre, avec une légère évolution sur le bord du disque, gras, brillant, mais pas limpide. Nez, à la fois puissant, mais un peu austère, la matière est forte, mais retenue, viandée, suie, léger boisé, presque résineux, impression un rien végétale, poivron, quelque chose de minéral, un nez à la fois retenu mais qui au final envoie pas mal…. Bouche, attaque très ample, mais sèche, du volume, des tanins denses, mais finalement peu astringents, bien enrobés dans les 14,5°, finale très dense, longue, avec quelque chose de presque téllurique.
Au final, un vin corsé, une déclinaison du cabernet franc atypique, mais goûteuse, dans un genre rustique, mais intéressante, comme la cuvée précédente, mais moins solaire,un cabernet taillé pour la garde et prêt à accompagner les plats les plus roboratifs, les ragoûts, le gibier, pourra encore évoluer 5-10 ans. BIEN. Manifestement un terroir partiulier et un vinificateur avec son propre style.
RV
- 11 octobre 2015 à 18h01
- in reply to: Hongrie, Jasdi Pince, Balatonfured-Csopak
CR: Balatonfured-Csopak, Ranolder Cabernet franc, 2006
Aspect, rouge grenat sombre, avec une légère évolution sur le bord du disque, gras, brillant, mais pas limpide. Nez, à la fois puissant, mais un peu austère, la matière est forte, mais retenue, viandée, suie, léger boisé, presque résineux, impression un rien végétale, poivron, quelque chose de minéral, un nez à la fois retenu mais qui au final envoie pas mal…. Bouche, attaque très ample, mais sèche, du volume, des tanins denses, mais finalement peu astringents, bien enrobés dans les 14,5°, finale très dense, longue, avec quelque chose de presque téllurique.
Au final, un vin corsé, une déclinaison du cabernet franc atypique, mais goûteuse, dans un genre rustique, mais intéressante, comme la cuvée précédente, mais moins solaire,un cabernet taillé pour la garde et prêt à accompagner les plats les plus roboratifs, les ragoûts, le gibier, pourra encore évoluer 5-10 ans. BIEN. Manifestement un terroir partiulier et un vinificateur avec son propre style.
RV
- 9 août 2015 à 1h40
- in reply to: Vernaccia Di San Gimignano
CR: Vernaccia di San Gimignano, Tenuta La Calcinaie, Simone Santini, Riserva, 2012
Aspect, jaune moyen, reflets gris, lumineux, limpide, gras. Nez, asperge, rhubarbe, citron, poire, melon, quelque chose de minéral, gypse. Bouche, grasse, sapide, ample sans lourdeur, fine acidité, trés beau développement en bouche, légère salinité, belle longueur, étirée par de fins amers. Trés bien. Un beau vin blanc original, expressif, racé et au sommet de sa forme. A boire dans les deux ans.
- 9 août 2015 à 1h40
- in reply to: Vernaccia Di San Gimignano
CR: Vernaccia di San Gimignano, Tenuta La Calcinaie, Simone Santini, Riserva, 2012
Aspect, jaune moyen, reflets gris, lumineux, limpide, gras. Nez, asperge, rhubarbe, citron, poire, melon, quelque chose de minéral, gypse. Bouche, grasse, sapide, ample sans lourdeur, fine acidité, trés beau développement en bouche, légère salinité, belle longueur, étirée par de fins amers. Trés bien. Un beau vin blanc original, expressif, racé et au sommet de sa forme. A boire dans les deux ans.
