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CR: Domaine Pierre Morey, Montrachet sans doute 1979 :

Lors d’un rachat de cave, il y avait parmi d’autres bouteilles, quelques quilles de Montrachet mais sans collerette du millésime… D’après le propriètaire, il semblerait que ce soit de 1979 comme en indique le millésime sur d’autres bouteille(clos vougeot blanc, Ecvhézeaux,…)
J’ouvre une bouteille avec un niveau « haute épaule », le nez est assez discret mais après quelques minutes dans le verre, il devient plus expressif sur des notes de citron vert, de vanille, de beurre, de fûmé, de chêvrefeuille et de fleurs blanches.
La bouche est vive, florale, sur les agrummes assoçiée à une très jolie matière et une belle tension. La finale est magnifique, d’une longueur incroyable, ce nectar est loin d’être à son apogée, j’adore et mon épouse aussi;)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Une bonne aération de quelques heures lui fera le plus grand bien(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Domaine Fourrier – Bourgogne blanc 2012 :

bu hier pour accompagner un jambon de Parmes et melon, le vin est d’une incroyable expression tant au nez qu’en bouche(tu)
Je serai curieux de voir ce que le domaine pourrai élaborer avec une parcelle sur Chassagne ou Meursault…

Salutations vineuses,

Christophe(qui attend avec impatience ses 2014B))

CR: CR:Domaine Ramonet : Chassagne-Montrachet « Boudriotte » 2009 blanc :

bu hier en apéritif(choix de mon épouse), le nez est de belle expression sur des notes de pêche, de pamplemousse, de nectarine, de grillé ainsi qu’une petite pointe d’élevage.
La bouche est riche, opulente, d’une grande complexité, on retrouve des petites notes d’élevage qui à mon sens disparaîtront d’ici 1 ou 2. La finale est incroyablement persistante sur des arômes de fruits jaunes assoçiés à de la vanille et une touche de grillé.
En résumé, nous avons appréçié ce vin mais en se disant qu’il sera splendide dans quelques années(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Très beaux CR(comme d’hab)(tu)
Je ne suis pas un grand fan des cuvées de ce domaine(sauf pour le LALALA;)) mais je dois dire que je suis fort étonné par les impressions sur le Château d’Ampuis dont je garde d’excellents souvenirs…
Et les CR sur les St-Jo blancs me donnent envie de goûté quelques milésimes(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Même remarque que dans mon intervention sur la dégustation de Florian, je suis très étonné par le cr sur Syrah Léone 2005 ?
Gouté à plusieurs reprises sur quelques mois(voir l’une de mes critiques plus haut), j’ai trouvé ce vin superbe(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Très belle belle approche du millésime 2013, bravo(tu)
Content de lire que Fourrier s’en sort très bienB)

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Domaine Raveneau – Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2011 :

bu samedi passé en début d’après-midi en compagnie de deux amis et de mon épouse. Le nez demande un peu de temps avant de s’exprimer pleinement sur de jolies notes de citron, de fleurs blanches, de pierre à fusil, de mangue,…
La bouche est d’un bel équilibre, on retrouve l’ensemble arômatique avec une subtile pointe de vanille qui nous accompagne vers une finale d’une grande fraîcheur.
Nous sommes en présence d’un très beau chablis 2011(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Absolument d’accord avec toi Damien(tu)

Christophe

Très bel article une foi de plus(tu)
Hélas, j’en retiens que les pertes suite au gel sont une fois de plus très importantes::o

Salutations vineuses,

Christophe