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Bonsoir Michel,

Sans hésiter j’irai au Comptoir des Tontons(tu)(tu)(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Charles Joguet – Clos du Chêne vert – Chinon 1993 :

ouvert ce midi, le vin est de belle expression s’exprimant sur des notes de poivron vert, de champignon, de poivre blanc, de cerise noire, de fûmé, de viande rouge.
La bouche est équilibrée, tannins bien intégrés, belle matière et finale d’une superbe fraîcheur(tu)
Je dois dire que j’avais une certaine appréhension à ouvrir cette bouteille faisant partie d’un lot acheté il y a peu mais à la dégustation, je suis rassuré, c’est une très belle bouteille loin d’être « morte »;)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Dernièrement je suis allé déjeuner dans une table étoilée non loin de chez moi, les vins de chez Coche Dury étaient affichés à des tarifs allucinants :

* Bourgogne blanc à 95€
* Meursault à 165€
* Puligny à 280€

J’estime donc que les prix pratiqués à Walcourt sont très corrects, dommage seulement d’ouvrir une si jeune année mais là c’est l’amateur de vieux millésimes qui parle;)

Salutations vineuses,

Christophe

CR:Thierry Allemand Cornas les Chaillots 2009 :

bu samedi passé au « Comptoir des Tontons » à Beaune :

nez de grandes expressions sur les épices(poivre blanc), fruits noirs bien mûrs, zestes d’oranges, olives noires,…
La bouche est minérale avec un beau volume et des tannins présents mais de belle noblesse. Finale on ne peut plus persistante, les tannins se font encore légèrement sentir mais d’ici 1 an ou 2, ils seront fondus(tu)
Sur une côte de porc de très grande qualité, l’accord était parfait (:D

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Saint-Joseph rouge JL Chave Offerus 2007 :

suite à une petite aération d’une demi-heure, le vin s’exprime de belle manière sur des arômes typés syrah.
La bouche est de belle facture, droite avec des tannins bien intégrés et une longueur de moyenne persistance.
Un beau vin de négoce, il reste une bonne moitié que je regouterai demain midiB)

Salutations vineuses,

Christophe

CR: CR:Domaine Ramonet – Chassagne-Montrachet 1er cru « Les Ruchottes » 2013 :

bu la semaine passée à « L’Ame Sœur » à Lyon :

mon chois s’orientait tout d’abord sur le « Boudriotte » 2012(ma cuvée préférée) mais le chef de salle m’a conseillé le vin ci-dessus, plus accessible que le 2012.
Dés l’ouverture, le nez est d’une incroyable expression, subtil mélange de notes de beurre, de mangue, de pamplemousse, de miel, d’amandes grillées,… quel nez::o
En bouche, c’est identique au nez, on retrouve cette explosion d’arômes diverses mêlées à une matière riche mais judicieusement intégrée. Vient ensuite s’ajouter à cet ensemble, une très belle tension qui nous emporte vers une finale d’une finesse délicieuse.
Je ne regrette pas d’avoir suivi les conseils du sommelier, même sur le rouge…;)

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Clos Marie – Manon – Languedoc 2015 :

très beau nez s’exprimant sur de beaux arômes de fleurs, de fruits jaunes, de minéralité, de craie,…
La bouche est ronde, d’un superbe équilibre et d’une magnifique finesse, un très beau blanc du Languedoc, j’adore(:D

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Chambolle Musigny Domaine Roumier 2008 :

bu lors d’une soirée rencontre avec un lpvien de Lyon :

le nez est d’expression moyenne allant de notes de framboises, de fraises, de poivre blanc, de cerises noires, de vanille, de chêvrefeuille,…
La bouche est onctueuse, assoçièe à de beau tannins nobles qui nous emportent vers une finale de longueur moyenne.
Nous sommes en présence d’un beau représentant de cette appellation sur un millésime que j’affectionne de plus en plusB)-

Salutations vineuses,

Christophe

CR: Mas Jullien, La Mejanne, vin de table 1998 :

bu lors d’une soirée avec un ami lpvien de Lyon :

superbe nez qui dés l’ouverture nous emporte de belles notes de bois de cèdre, de miel, de cire, de raisins secs, quel nez, j’adore(:D
La bouche est d’une grande expression, à la fois riche, complexe et d’un bel équilibre se terminant sur une longueur incroyable(tu)
Un très beau vin blanc aux notes évoluées comme je les aimes mais pas sur que cela plaise à tous les amateurs ?

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

J’ai regouté une bouteille de ce Montrachet la semaine passée avec un lpvien qui se reconnaîtra, toujours les mêmes sensations : complexité, fraîcheur et longueur incroyable pour un vin de presque 40 ans…

Salutations vineuses,

Christophe