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- 4 juillet 2008 à 15h13
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
Elle me semble avoir eu chaud, le niveau est bien 1.5cm + bas que la 1977 que j’ai eu entre les main, j’ai un Latour 1953 qui est moins bas que ca.
- 4 juillet 2008 à 14h50
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
Le niveau me parait bas, j’ai offert un 1977 à un ami il y a peu et le niveau était « comme neuf ».
1/Est ce que la capsule te semble collé?
2/ quel aspect a le bouchon si tu le voit?
D’un autre coté j’ai ouvert des bouteilles ou ont aurait cru qu’il en manquait 1 tier qui était top et d’autres ou le niveau était superbe et elles étaient fané.- 4 juillet 2008 à 13h53
- in reply to: Primeurs 2007, c’est parti !!
Du moment que le prix du vin correspond à (peut près) à un cout de production, on reste dans la logique, mais malheureusement, les Grosse locomotive ne fonctionne pas comme ça, vu que le cout de production et totalement dissocié du prix de vente et que ses, la presse, le millésime et le marché qui fixe ce prix.
- 4 juillet 2008 à 4h53
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
c’est pour ca que je dit, que c’est l’incertitude la plus totale
il se peut que se soit grandiose.ou pas!
Laville Haut Brion 1950 y a 2/3 mois était magnifique,Après +de 3heurs d’ouverture
- 4 juillet 2008 à 0h36
- in reply to: René Collard
JE SIGNE AUSSI PRéSENT POUR UNE DéGUST DU DOMAINE AINSI QUE QUELQUE PIRATE§°
- 3 juillet 2008 à 21h55
- in reply to: Recherche Commandaria ETKO Centurion à un prix CORRECT
Faut arrêter:X vos délire avec nos coeff de malade, je vends aux méme prix qu’a la propriété, la seule éventuelle différence étant les frais de port!!!
batman69 écrivait:
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> C’est fait j’ai reçu ce matin 6 bouteille de
> Commandaria Etko Centurion
> Payé 107,4€ soit 17,9€ (frais de port compris) la
> bouteille.
> Reçu nickel
> Acheté sur le site web Allemand, reçu en 5 jours.
> Je dis Bravo et vive L’EUROPE. et tant pis à tous
> les cavistes et autres revendeurs Français qui
> applique des coeff de malade.- 3 juillet 2008 à 21h40
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
Ben caviste depuis 12ans ou 2ans et demi comme moi les frais sont les frais et je ne comprend pas comment je pourrais joindre les 2 bouts en pratiquant ta marge, c’est pour ca que je suis surpris
- 3 juillet 2008 à 20h19
- in reply to: Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
Buvable: certainement, fatigué: probablement, pour le reste hormis si « Sir » Audouze en a ouvert récemment, c’est l’incertitude la plus totale
- 3 juillet 2008 à 20h09
- in reply to: Primeurs 2007, c’est parti !!
Je suis d’accord avec toi pour les petits, ils luttent peut être même plus a Bordeaux qu’ailleurs.
- 3 juillet 2008 à 20h07
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
Moi je fait ça, je ne peut même plus me payer, et je ferme boutique avant la fin de l’année.Y a des ses magiciens
- 3 juillet 2008 à 18h27
- in reply to: René Collard
je ne mentionne pas les prix pour mon »petit commerce », je suis suffisamment dans un trou perdu pour que personne n’ait l’occasion de venir chez moi, (:P)
- 3 juillet 2008 à 17h48
- in reply to: René Collard
Eh bien encore plus précis que moi!! Félicitation a toi.
Je retourne au domaine courant septembre faire le plein
ne mentionne pas prix ici c’est mal vu.( je me fait souvent taper sur les doigt)- 3 juillet 2008 à 17h21
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
La charge de 1.20€ c’est l’URSSAF, etc
- 3 juillet 2008 à 16h49
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
Alrs, si tu maximise le salaire, tu maximise les charges salariale qui vont avec ainsi que les impot perso.
Alors que si tu maximise l’IS, tu est moins « chargé » sur les dividende.
Tout un programme!- 3 juillet 2008 à 15h15
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
La part du caviste maintenant:
Partons d’une bouteille que je vend 10€ ttc
Ht = 8.04€
Prix d’achat 5€
reste 3.04€
Impot ste = 0.15€
reste : 2.89€
Charge 1.20€reste 1.69€
Pour faire tourner la boutique, auquel on déduit 1.08€ de frais gestion/bancaire, loyer et crédit.
Reste 0.61 pour salaire et frais de déplacement et frais de fonctionnement.- 3 juillet 2008 à 14h34
- in reply to: Votre avis! Devenir caviste c’est possible.
Je pense que 5€ est le début des vrais vins.(Chez un caviste)
Mais c’est vrai, que ayant travaillé pendant 20 mois chez Lecl..c pour créer un rayon vins attractif, je me buttais souvent sur le soucie du St Emilion à 3.90€ qui n’est pas comparable avec un minervois de vigneron à 3.90€ aussi.
A la boutique, j’ai moins ce souci.
Chez un caviste, ceux qui font l’effort d’entrée ont déjà une culture du vin, et savent que le caviste fonctionne avec des vignerons différents de la « Grosse Distribution », et même des chaines.
Il faut savoir que le prix du vin, lorsque moi je l’achète au vigneron est composé de:
39% de charge
19.6% de TVA
et entre 4 et 7.5% de frais de port.
Il reste donc environ 3.50€ au vigneron pour faire tourner son domaine sur une bouteille que je lui paye 10 ttc
Dans une prochaine intervention je ferait le calcul de se qu’il me reste pour faire tourner ma cave.- 3 juillet 2008 à 14h09
- in reply to: Latour,Lafite,Margaux 2003
10/12€ vendu entre 300 et 400€ soit un coef de variant entre 25 et 40 :S
et moi je fait a peine 2 et je suis un voleur de caviste!!!
Quel beau métier- 3 juillet 2008 à 0h54
- in reply to: Primeurs 2007, c’est parti !!
Je vais a Bordeaux 3 fois l’an depuis 1997 et visite en moyenne 5 Domaines à chaque fois
Ceux qui bosse vraiment bien et font du vins parce qu’ils aiment ça se compte ( rive gauche ) sur les doigts d’une main .
Mais bon je suis difficile, et pauvre.
Je ne parle pas des exploitations qui ne sont pas des tétes d’affiche et qui ont du mal et qui doivent se surpasser chaque année pour subsister.
bien à vous- 2 juillet 2008 à 23h14
- in reply to: René Collard
Bonjour,
Je travail occasionnellement avec les fils de ce vigneron qui a pris sa retraite juste après les vendanges 1995.
Les 1976 qu’ils commercialisent ont été dégorgé en Décembre 2005.
C’est un 90% pinot Meunier très Vieilles Vignes ( env 1900 )
La particularité de Mr Collard dit « l’antiquaire du Champagne » était
1/ De ne commercialiser ses vins qu’après 10/15 ans.
2/ D’avoir des caves particulièrement fraiche (8°) d’où une évolution lente.
3/ De cultiver ses vignes sans désherbant, pesticides et produit systémique.Ont peu acheter à ses enfants des 1973/1976/1979 et peut être encore des cuvées Ultime (95)
Se sont des Champagne d’une grande finesse, peu vineux, très long en bouche, incroyablement complexe et jeune
Il me reste une bouteille de 1976 à la boutique, j’ai prévu d’y retourner lors de mon prochain aller / retour champenois
- 2 juillet 2008 à 23h05
- in reply to: Latour,Lafite,Margaux 2003
vince2 écrivait:
——————————————————-
> Si le 2008 est proposé à 1000€, n’allez-vous pas
> regretter de ne pas avoir acheté de 2007? Allez-y,
> alors, profitez! Achetez, achetez!
>
> C’est quand même un peu léger comme réflexion, je
> trouve.
>
> Tout augmente, il n’y a que la vue qui baisse!
>
> Je pense que 195€TTC pour une bouteille ne sera
> jamais bon marché. Simplement parce que le coût de
> production d’une bouteille ne dépasse jamais 10€,
> tous investissements compris…
> Salutations!
> Vince2Les couts de production, investissement et frais de fonctionnement ( location d’avion privé, Porsche cayenne de fonction etc) sont de l’ordre de 19/23€ pour les cru classé