LIONEL REGIMBAUD

Pour avoir gouté GDP blanc 2007 l’année dernière, je me souviens d’un coté grillé, toasté. Mais pas vraiment de boisé prononcé.

Moi avec un tel budget je partirai pour debuter sur une cave de vieillissement 120-150 bouteilles type La Sommeliere ou Climadiff en promo. Après tout depend du rythme auquel tu vas acheter tes bouteilles et alimenter ta cave. Disons qu’elle est toujours trop petite car vite remplie. Fais toi plaisir avec l’achat de belles bouteilles de garde qui iront dans ta cave. Pour les bouteilles qui seront bus sous 1 an ou 2, un endroit avec des écarts de températures raisonnables me semble suffisant. Perso c’est ce que je fais.

Merci pour tes précisions sur cette Pure 2006. Je sais pas pourquoi mais elle fait partie des bouteilles que j’hesite à ouvrir maintenant. Je pense que je vais quand même attendre un peu même si j’en ai plusieurs. Peut-être demander l’avis au domaine directement sur l’évolution possible de cette cuvée qui n’ai pas trés présente dans les CR.

Bonsoir, bu CR: Château Vignelaure 2001 epaulée 1h.
Robe à peine évoluée. Nez sur le poivron confit, humus.
Bouche delicate tout en finesse et elegance, sur de belles notes de chocolat. Finale légèrement boisée.
Une belle bouteille de plaisir qui représente pour moi le style de vin qui se suffit a lui même. Bientôt un millésime bien plus ancien des années 70…..à suivre

Bu CR: Domaine de la Garance Armières 2001 de ce vin de pays de l’ hérault Domaine de la Garance. 90% Vieux Carignan.

Epaulée 1h, robe évoluée.
Nez sur le chocolat en poudre, l’olive noire.
Bouche suave avec des tanins trés fondus. Des notes de prunes et de kirsh avec une forte salinité qui soutient le tout, alcool qui ressort en fin de bouche. Assez déroutant je dirai mais plaisant en l’état. A boire maintenant je pense.

Je ne pensais pas que le salon se ferait cette année. J’aurai vu ça une année sur deux plutôt.
Mais bon tant mieux pour notre plaisir, j’y serai evidemment.

Cotes du Rhône Domaine du Grand Becassier à même pas 5€ chez Leader price !!!! Un rouge de plaisir, un vin de copain. Comme quoi on peut avoir de bonnes surprises même chez les Hard Discount.(tu)

Bonsoir petite comparaison entre le CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2006 et 2004.

Bouteilles ouvertes et epaulées 3 heures avant, bus assez fraiches.

Le 2004 est marqué par une couleur profonde, légèrement évoluée. Le nez évoque les épices et les fruits rouges. En bouche on retrouve une belle matière et un bel équilibre, des notes kirshées et poivrées. La finale est bien longue mais marquée par une chaleur qui me dérange un peu et qui donne une légère sensation de lourdeur. Un vin à boire maintenant qui gagnera pas à être gardé je pense.

Le 2006 est saisissant de fraicheur de par son nez sur la fraise. En bouche on a une belle matière avec des tanins qui ne demandent qu’ à s’arrondir, c’est trés expressif avec une attaque en finesse et une belle longueur en finale. Un belle stucture et une belle acidité laissent présager quelques années de garde.

Au final je prefère le 2006 qui est trés gourmand et tellement facile à boire, un jolie vin de copain à boire sur une belle viande grillée en toute simplicité. Quoique ce soir je fini la bouteille sur un civet de lièvre….(:P)

Pour une bonne bouillabaisse je dirai Le Miramar sur le Vieux Port. Compter 60€ par personne au moins.