LIONEL REGIMBAUD

CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Pigeonnier 2010

Bouteille ouverte 2 heures avant le repas.
Robe assez sombre
Nez sur la mure, l’olive noire, un petit coté terreux également.
Bouche trés agréable qui a du volume bien equilibrée sur des notes de mures, cerise, olives et un peu agrumes.
Un vin trés gourmand mais assez serieux pour se tenir à table sur un plat élaboré.:)

Bonjour, il y avait bien longtemps que je voulais reunir ces 3 bouteilles qui dormaient en cave. Ce fut chose faite autour d’un bon repas composé de brouillade d’oeufs aux truffes, terrine de chevreuil maison et gigot d ‘agneau truffé.

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CR: Trévallon blanc 2006 : bouteille ouverte 4 heures avant. Robe soutenue mais aucune traces d ‘evolution. Nez sur le végétal, des notes de tilleul, de fenouil, d’amande. Bouche dans le même registre avec du gras de la fraicheur de l ‘énergie et une tres belle longueur. Vraiment un vin harmonieux et bien structuré pour affronter encore quelques années de garde. Superbe.

CR: Trévallon rouge 2001 : bouteille ouverte 4 heures avant. Robe à peine évoluée trés sombre. Nez typique sur la mure,la garrigue, la truffe,. Il repondra parfaitement à l’agneau truffé. La bouche est ample, glycerinée sans lourdeur, racée. Les tanins sont souples, il y a du monde là dedans!!! mais quel plaisir!!! je demande a voir ca dans 10 ans au moins. Un vin qui se delivre peu à peu…..patience. Vraiment une bien belle bouteille.

CR: Trévallon rouge 1990 : bouteille ouverte 4 heures avant. Robe légèrement évoluée. Nez envoutant sur des notes torréfiées, balsamiques, truffées, de fleurs séchées. Quel nez!!!! le grand frere du 2001 mais à maturité. La bouche est sans equivoque sur des notes tertiaires mais avec encore beaucoup de fraicheur. C’est assez énorme à décrire tant le plaisir est là. De la matiere encore bien présente et un vin loin d’être fatigué même si j’ attendrais pas 10 ans pour en boire une prochaine. Tout y est. Une parfaite harmonie dans ce chef d’oeuvre qui invite à la méditation. Bravo.

Encore une fois la réputation de Trevallon n’est plus à démontrer, assurément un grand, trés grand vin du sud.

Bonjour à tous, sur se même sujet, quelle sont les millésimes et prix d’une triplette vendue au domaine par Mr Reynaud, merci d’avance.

235€ la triplette de 2004 en ce moment.

Bonsoir finalement bu un Fonsalette rouge 1997.
Bouteille ouverte le matin pour le soir et encore j aurais du m y prendre plus tot!!

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Robe cristalline superbe à peine tuilée.
Le nez manque un peu de précision. On est sur un coté animal, musc, rose, épices. Au fur et à mesure de l’aération ca se met en place et dans le verre on aperçoit des notes d’agrumes qui vont dominer et nous invitaient au voyage.
La bouche est bien equilibrée, tanins encore un peu fermes. Des notes de rose, épices, pamplemousse. Superbe longueur. Un vin salivant qui laisse perplexe quant à son plateau de maturité. A mon avis on y est pas encore. Pas ressenti de notes vraiment tertiaires ni un vin sur le declin bien au contraire.
A l’aveugle un invité a même dis moins de 5 ans pour ce vin. 17 ans aprés ce Fonsalette ne nous a certainement pas tout délivré.
Quel vin superbe et envoutant comme bien souvent avec les vins d’ E Reynaud.(:P)

Bonsoir a tous, bonne année plein de belles choses et de jolies degustations a venir. Si vous deviez choisir un millesime pret a boire et qui se goute bien en ce moment entre 1999 et 2007 ( je rajoute 1993) lequel choisiriez vous? Merci:)

Au dela du choix du millesime le choix raisonnable serait 2004 qui n aura pas subi de transport avant d etre bue.

Un peu du mal a saisir le vrai interet pratique. L’idée est certes lumineuse car on peut prélever un peu de vin dans une bouteille sans rien alterer. Mais au fond quand on prélève pour se faire une idée cela implique un certain volume prélevé pour pouvoir remplir au moins un fond de verre. Une fois ce volume enlevé de la bouteille je trouve étrange visuellement de la resortir pour un diner par exemple quelques années plus tard avec une bouteille niveau épaules. Allez expliquer a vos convives  » tiens je te sors ce superbe flacon il n en reste que deux verres mais tu verras tu vas te régaler:S »……bizarre comme approche.

Bu Clos de la Dioterie 1989. Bouteille épaulée 2 heures.

La robe est sublime, cristalline avec de légères traces d’évolution.
Le nez est divin sur le cassis, la terre humide, les epices. Il évoluera au fil du repas.
La bouche est caressante les tanins sont encore bien là, une insolente jeunesse aprés 24 ans!!! Soyeux, du fruit des notes graphites. Un trés grand équilibre et une droiture exemplaire. Trés belle longeur, un vin d’émotion. Un grand vin vraiment. A revoir dans quelques années ( dans 10 ans? ) car il n’ a pas dit son dernier mot.:)

Je pense surtout que Pignan 2007 n’aura pas les epaules aussi larges que Rayas 2007 dans 10 ou 15 ans. Mais ce Pignan m’ a vraiment bluffé, surement le meilleur des trop rares millésimes que j ai pu gouter.

Les meilleurs millesimes a boire ou a conserver : ok pour les 2001 mais surtout 2007 je dirais. Enfin bon courage pour en trouver a moins de 70€ la bouteille…..ah cette flambee des prix……;)