Ben53

Tu as raison, j’ai bien pris note et mentionnerai chaque fois le noms du vins dans le corps du message.
Je te prie de bien vouloir m’excuser pour ce petit oubli.

cordialement,

Benjamin

DFried écrivait:
——————————————————-
> Bonjour Ben53,
>
> Je le sais, pas pas dans le suivant, ni d’ailleurs
> dans le message d’Arrakis.
> Or, de nombreux lecteurs/contributeurs viennent
> vérifier la présence de nouveaux messages pouvant
> les intéresser via le lien « Nouveaux messages » où
> seuls les titres figurent. Il est toujours mieux
> de voir d’un coup le sujet précis traité.
> Idem pour ceux visualisant les discussions sous
> formes de fils et sous-fils.
>
> De même, le moteur de recherche ne fera ressortir
> des réponses complètes que si tous les messages
> traitant d’un sujet seront chacun convenablement
> indexés.
>
> Si cette digression relative à ce vin s’allongeait
> et que chacun des messages la composant ne verrait
> figurer que le nom du domaine, elle serait vite
> enfouie et peu compréhensible pour qui n’aurait
> pas lu le CR initial.
>
> Merci donc de bien vouloir modifier le titre – pas
> la peine effectivement de reprendre
> systématiquement le nom du vin à l’intérieur de
> ces commentaires supplémentaires [i](cette fois en
> garde le « Re :  » puisqu’il s’agit bien d’une
> sous-discussion au sujet d’une bouteille
> précise)[/i].
>
> Bien entendu, je prendrai soin de supprimer cette
> courte discussion entre nous pour ne pas polluer
> inutilement ce sujet.
>
> Cordialement,
> dfried

un blanc du sud, un côte de provence ou un vin de pays des bouches du rhône.
Comme dit précédemment, les vins blancs italiens feraient l’affaire

Benjamin

CR: Domaine Stoeffler Pinot gris 2010

Pour le réveillon de la St Sylvestre, dégusté un pinot gris 2010 de chez Vincent Stoeffler. Première rencontre avec ce domaine particulièrement réussie.

Ouverture deux heures avant la dégustation:

Oeil : Jaune clair, robe très pale.
Nez : très expressif avec des arômes d’agrumes, de citron,
En bouche, le vin est assez gras, rond et opulent malgré une certaine vivacité. L’équilibre est parfait. Une finale assez longue.
Une bien belle bouteille sur un millésime très jeune.

Benjamin

Merci beaucoup pour ta réponse

Benjamin

Rhums Santa Teresa 1796

Dégusté en fin de repas lors du réveillon de la St Sylvestre.

Robe: caramel, tuilée et ambrée

Nez : des notes de vanille douce et des arômes de fruits

En bouche, le rhum s’avère suave, doux et ample avec une belle finale en bouche. C’est très onctueux et fondant en finale malgré une attaque puissante et vive.

Un excellent rhum que je déguste avec toujours autant de plaisir

Benjamin

tu cherches un vin ou des cigares?……….Ton budget

CDR Les vieilles vignes domaine Cristia Les garrigues 2009
Côtes de provence Domaine de la procure 2009
Bourgogne blanc Les Sétilles Domaine Olivier Leflaive 2008

Voilà les trois bouteilles dégustées pour les fêtes plus
champagne Larmandier-Bernier blanc de blands 1er cru extra brut

Des impressions assez mitigées sauf pour le champagne qui étai très fin, élégant et pur

Benjamin

CR: Clos de la Procure rouge 2009 – Côtes de Provence (assemblage grenache, mourvèdre, cinsault, carignan,syrah)

Première rencontre avec ce domaine ardemment conseillé par mon caviste.
En accompagnement d’un roti de chevreuil mariné, des marrons et sa trilogie de purée.

Ouvert le matin pour le dîner

Oeil: Robe foncée, dense et sombre sans trace d’évolution

Nez: Malgré une quasi journée d’ouverture, le vin se montre fermé et les arômes sont difficilement perceptibles. Pointe tout de même des arômes de fruits noirs légers.

En bouche, le vin se montre âpre et alcooleux et rien ne se dégage vraiment. Les tanins restent bien présents et dérangeants. Le vin se montre massif et très puissant (trop?)

Longueur très moyenne.

Pour moi une véritable déception. Le vin est -il trop jeune à boire? Quelqu’un a t’il goûté ce 2009?

Benjamin