Ben53

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  • Ben53
    Participant

    Bon finalement dernier changement qui je pense sera concluant.
    J’ai en cave les Genets du domaine de Roquefort 2009.
    Je pense que c’est cette bouteille qui sera ouverte

    cordialement,

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    oui je sais car cela peut être une catastrophe, raison pour laquelle j’hésite beaucoup.
    Sinon, cela sera un rosé du domaine Leccia en Corse

    Ben53
    Participant

    oui je sais car cela peut être une catastrophe, raison pour laquelle j’hésite beaucoup.
    Sinon, cela sera un rosé du domaine Leccia en Corse

    Ben53
    Participant

    Merci pour vos contributions:
    Dorénavant j’hésite donc entre les rosés du sud et les blancs du sud.
    Même si je risque d’aller sur Le grand blanc 2002 d’Henri Milan

    Cordialement,

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Merci pour vos contributions:
    Dorénavant j’hésite donc entre les rosés du sud et les blancs du sud.
    Même si je risque d’aller sur Le grand blanc 2002 d’Henri Milan

    Cordialement,

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    J’ai éventuellement un bandol rosé du domaine Sorin, un provence rosé du domaine de la courtade et un blanc de chez Henri Milan.
    Je dois avouer que je suis assez pauvre en Provence blanc ou rosé.
    Est-ce qu’un rosé corse pourrait faire l’affaire?

    Cordialement,

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    J’ai éventuellement un bandol rosé du domaine Sorin, un provence rosé du domaine de la courtade et un blanc de chez Henri Milan.
    Je dois avouer que je suis assez pauvre en Provence blanc ou rosé.
    Est-ce qu’un rosé corse pourrait faire l’affaire?

    Cordialement,

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Un pineau des Charentes assez évolué et agé (14 ans d’âge) ferait l’affaire. N’hésite pas à revenir vers nous car ta recette me tente assez

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Un pineau des Charentes assez évolué et agé (14 ans d’âge) ferait l’affaire. N’hésite pas à revenir vers nous car ta recette me tente assez

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Excellente découverte que ce CR: Domaine Gitton Père et Fils, Sancerre Silex Galinot 2006
    Découvert au déjeuner avec des crevettes et des bulots en toute simplicité

    Un sancerre à la fois rond et puissant avec un équilibre remarquable.
    Un nez très expressif sur des notes de fruits exotiques et de poire.
    En bouche, c’est rond, gras, ample mais avec une belle tension quand même
    Très belle longueur en bouche.

    Ben53
    Participant

    Excellente découverte que ce CR: Domaine Gitton Père et Fils, Sancerre Silex Galinot 2006
    Découvert au déjeuner avec des crevettes et des bulots en toute simplicité

    Un sancerre à la fois rond et puissant avec un équilibre remarquable.
    Un nez très expressif sur des notes de fruits exotiques et de poire.
    En bouche, c’est rond, gras, ample mais avec une belle tension quand même
    Très belle longueur en bouche.

    Ben53
    Participant

    bonjour tout le monde,
    Je serai présent sur le salon à partir de 10H. Bernard sera aussi présent.
    Si d’autres personnes veulent se joindre à nous qu’ils nous contactent en MP.

    Bonne semaine

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    je n’avais pas vu ce post

    Pour le fameux ministre de la culture qui aimait les bonnes bouteilles je vous le confirme. De la à imaginer le reste, il y a un pas que je ne veux pas franchir car je n’en sais rien. En revanche, je connais un ancien ministre de la république important qui adore le Bordeaux, surtout les GCC, qui achetait de nombreuses bouteilles sur le compte de sa mairie pour sa consommation personnelle et amicale(même si le cercle amical était avant tout politique). Et cela, c’est n’est pas une rumeur puisque c’est moi qui achetait les bouteilles à l’époque en tant qu’attaché sénatorial.

    Quoi qu’il en soit de nombreux hommes politiques sont de très grands amateurs de vin

    Ben53
    Participant

    CR: Château Dereszla, Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2000

    Première découverte hier avec un Tokaji et quelle belle découverte

    Robe:Un commencement de Cuivrée mais très limpide.

    Nez: Très ouvert et expressif. une multitude d’arôme avec une complexité arômatique très profonde. A la fois des fruits secs, raisins secs abricôts secs, pruneaux, des épices, du miel. En même temps très belle fraîcheur qui équilibre parfaitement le vin.

    En bouche, le vin révèle toute sa complexité avec une sucrosité totalement maîtrisée. La finale est longue.
    On en redemande totalement c’est gourmand.

    Une première rencontre passionnante avec ce vin Magyar, qui en appelle d’autres.

    Cordialement

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Sur le conseils de E Delmas, bu Médoc 2005 acheté en foire aux vins.

    Très bonne surprise pour ce vin qui fut excellent, avec un très beau fruité et des tanins parfaitement fondus. C’était très souple et très gourmand.
    Avec une belle finale.
    Un excellent Rapport/Qualité prix

    Cordialement

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    CR:
    Dégusté lors du salon des vins et de la gastronomie de Laval l’ensemble de la gamme de ce producteur.
    Trois vins ont retenu mon attention.
    Riesling streng 20009/ Tot en finesse avec des arômes de fruits frais (mirabelle). Une certaine rondeur associée à une belle minéralité.
    Riesling Schollsberg 2009/ Très riche et complexe avec une très belle finale
    Riesling Mandelberg 2009/Très bien structuré avec une sucrosité parfaitement intégrée .

    Le reste de la gamme ne m’a pas déplu mais j’ai trouvé cela plus neutre.

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Au chapeau rouge
    Le chateau de Marcay

    cordialement

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Effectivement, le vin peut -être bu même si 3 à 5 ans de plus en cave lui fairont le plus grand bien.

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    CR: Touraine AOC 2009 « Ad Vitam »
    Cabernet Franc 50% ET Cot 50%

    Première expérience avec cette cuvée.

    La robe est rouge sombre avec des reflets violets. A l’ouverture, le nez est assez peu dissert mais laisse entrevoir des notes de fruits noirs.
    En bouche, le vin ne se montre pas à son avantage et semble trop « rustique » à mon goût.
    La bouteille vient d’être ouverte.
    A mesure que la soirée passe, le vin se libère pour montrer un visage beaucoup plus séduisant avec des tanins soyeux et fondus et une très belle finale assez épicée.
    Sur différentes charcuteries mayennaises (rillettes de Gorron entres autres) le vin s’est finalement montré à son avantage. C’est une très belle cuvée à petit prix.

    Benjamin

    Ben53
    Participant

    Bernard, Mas Foulaquier est bien présent dans la liste des vignerons à Blandine Chauchat

    Benjamin

    DUROCHER écrivait:
    ——————————————————-
    > Je pense que la liste est actualisée car
    > malheureusement je ne vois pas Mas
    > Foulaquier.Bonne année Martin et à + Bernard.

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