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- 21 juillet 2009 à 17h00
- in reply to: Marre de la RVF… mais quoi d’autre ?
Sans vouloir jouer les défenseurs de Bettane, il n’a pas besoin de moi pour çà, je n’ai pas le sentiment, à bien lire le pamphlet, qu’il fasse un amalgame. Nulle part je ne lis que tout les bios sont des cons… Après, qu’il fustige les « vins natures » qu’il ne trouve pas à son gout, pourquoi pas?.. Même si les termes choisis sont peu élégants. Mais n’est-ce pas aussi le but que de jouer la provoc’? Et visiblement, ça a marché. 😀
Et une fois encore, je ne tiens pas à défendre « Le Maitre » qui a par ailleurs pu écrire de grosses conneries très méchantes et inexactes sur certain(s) vigneron(s) angevin(s)… B)- 21 juillet 2009 à 14h39
- in reply to: Marre de la RVF… mais quoi d’autre ?
En fait, c’est surtout sur les vins « natures » qu’il tape… Et sur le « coté obscur » de la Biodynamie…
- 21 juillet 2009 à 14h33
- in reply to: Domaine La nouvelle Don(n)e, Côtes du Roussillon Village
Que les choses soient claires. Aucune malveillance, ni mauvaise intention de ma part vis à vis de Jérôme. Juste un peu d’humour… C’est aussi interdit par la charte?.. 😀
- 21 juillet 2009 à 13h33
- in reply to: Domaine La nouvelle Don(n)e, Côtes du Roussillon Village
C’est toujours terrible de croire qu’on a découvert l’Amérique et de s’apercevoir que des co&@%#s de Viking sont passés avant… Je compatis… 😉
- 21 juillet 2009 à 11h58
- in reply to: Le Départ…
Je répondrai bien quelque chose, mais je vais être censuré… (:P) 😉
- 18 juillet 2009 à 12h52
- in reply to: Question de transport
A combien de face, le dé?..
- 18 juillet 2009 à 12h21
- in reply to: Question de transport
FGsuperfred écrivait:
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…(ceux qu’utilisent
> idealwine entre autres, toi aussi jean-marc il me
> semble ;))…Non, je réutilise les emballages des vignerons qui sont souvent en carton double épaisseur ou des caisse bois. J’ai aussi fait fabriquer des cartons double épaisseur que j’utilise pour les commandes dépareillées.
A titre d’info, voilà un an que je travaille avec un transporteur privé (messagerie) et j’ai eu trois fois de la casse (5 bouteilles cassées au total) pour quelques centaines de quilles expédiées… J’avais fait un essai avec GLS sur quelques mois, mais la casse était trop importante. Surtout sur les régions ou ils avaient un centre de tri automatique… 😎
Je crois qu’en matière de transport, le risque zéro n’existe pas. Il faut juste faire en sorte de s’en approcher le plus possible, en étant vigilant sur la qualité du contenant et le sérieux (ça veut souvent dire tri à la main des colis) du transporteur.- 17 juillet 2009 à 13h41
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
LaurentM écrivait:
——————————————————-
>
> Il ne faut pas être grand dégustateur pour déceler
> quelques notes de volatile dans certaines
> productions de Barral. Et on peut très bien
> permettre aux autres de trouver, selon leur
> sensibilité et les quantités présentes, surtout
> dans un vin du Sud, que cela peut apporter
> digestibilité et fraîcheur, à moins d’avoir le
> monopole du bon goût;)
>On est bien d’accord. Tout dépend de la quantité et de la perception personnelle… Je ne suis peut-être pas très sensible à la volatile, donc quand je la décèle, c’est qu’elle est en trop grande quantité… Par contre, je suis très (trop?) sensible à la réduction et à l’amertume… P#ù%, le monde est mal foutu!.. B)
De plus je ne connais pas suffisamment les vins de Barral pour en tirer une conclusion trop généraliste. En tout cas pas le millésime 2004.- 17 juillet 2009 à 12h24
- in reply to: Domaine Léon Barral, Faugères
Bertrand Le Guern écrivait:
——————————————————-
(en particulier à
> cette énormité… que personne sur LPV n’a
> relevée!!!):
>
> Puis la bouche se présente d’emblée avec une
> touche de volatile « virile » qui porte le vin sur
> la fraîcheur, la légèreté et la digestibilité.
>Si si, détrompe toi, je l’avais remarquée… Et pour moi une volatile, surtout « virile », est plus un défaut qu’une qualité… Mais je ne voulais pas m’embarquer dans une polémique sans fin avec Philippe Barret, dont je respecte infiniment les analyses surtout que les perceptions des caractéristiques organoleptiques peuvent varier d’une personne à l’autre. Et d’autant plus qu’ayant dégusté le rouges 2006 à Vinexpo, je n’ai décelé aucune volatile… Mais il s’agissait du 2004 et peut-être suis-je un piètre dégustateur…
- 17 juillet 2009 à 3h13
- in reply to: Vignerons aux (grands) alentours de Clermont-Ferrand
Vollore-Ville ou Vollore-Montagne?.. (:P) Non, je déconne, ça change rien en terme de temps. Environ 30mn de route.
Pour la suite, le MP s’impose, il me semble…- 17 juillet 2009 à 1h41
- in reply to: Vignerons aux (grands) alentours de Clermont-Ferrand
- 16 juillet 2009 à 20h03
- in reply to: Question de transport
La liste des transporteurs qui font de la messagerie est disponible sur Pages Jaunes. Il suffit de taper « Transporteur Routier » dans le champ « Quoi, Qui » et le département de départ dans l’autre champ. Tu aura une liste avec des transporteur locaux et les agences des nationaux.
En principe, tous ces transporteur prennent les caisses bois en charge. Reste ensuite à trouver le meilleur prix…- 15 juillet 2009 à 21h43
- in reply to: Re: Saint-Pourçain
- 15 juillet 2009 à 21h37
- in reply to: Potes, popote et dix de der…
Plutôt que d’ouvrir un nouveau fil chaque fois que je déguste des vins différents, je posterai ici. Sauf si ça pose un problème aux modos…
Trois bouteilles bues il y a une dizaine de jours chez des amis pour mon anniv’. Il n’y aura donc que des photos des bouteilles (prisent à mon retour, pour ne pas enquiquiner mes convives), et d’un bouchon pour les raisons qui suivent…
La première quille était un vin de Savoie: Persan 2005 de Gilles Bouchez, viticulteur à Cruet. Bouteille offerte par un ami savoyard, il y a quelques mois.
[URL=https://img122.imageshack.us/i/dscf1991.jpg/][IMG]https://img122.imageshack.us/img122/9702/dscf1991.jpg[/IMG][/URL]
Rien à dire sur le bouchon, si ce n’est que la coulure n’est pas loin. Le vin étant remonté assez haut.
[URL=https://img237.imageshack.us/i/dscf2001k.jpg/][IMG]https://img237.imageshack.us/img237/373/dscf2001k.jpg[/IMG][/URL]
Peu de choses à dire sur ce vin… pas de défaut, mais pas de quoi s’enflammer non plus…
Robe rubis assez claire tendance violacée. Nez peu expressif, assez vineux où l’on finit par trouver un peu de fruits. La bouche est très souple et légère, très peu tannique et finit sur une acidité trop appuyée.Voici tout de même ce qu’on peut lire sur la « contre »: « Le Persan développe de fins arômes de fruits noirs, d’épices et de cuir. Son élevage en fûts assouplit les tannins dont il est riche et lui confère un bon équilibre… Vin de garde, long en bouche… »
Comme quoi, faut pas toujours croire tout ce qu’on lit!.. 😛Au sujet du Persan, je me souviens d’une discussion avec Brice Omont du Domaine des Ardoisières qui me confiait que le Persan ne gagnait rien à être vinifié et mis en bouteille seul. Aurait-il raison, le bougre?..
Deuxième bouteille, un Rioja 1989 Reserva du Marqués de Caceres. J’en avais gagné quelques unes, dans mon ancienne vie, et croyais les avoir terminées depuis longtemps. J’avais un peu d’appréhension, car je n’en gardais pas un souvenir impérissable…
[URL=https://img204.imageshack.us/i/dscf1992h.jpg/][IMG]https://img204.imageshack.us/img204/4250/dscf1992h.jpg[/IMG][/URL]
Pas de photo du bouchon, car il s’est cassé en deux à l’ouverture. En fait, la partie basse est restée collée au goulot et il n’a pas été possible de l’enlever proprement. Même en réessayant avec le tire-bouchon, tout ce qu’on a pu faire, c’est un trou dans le liège…
Ce qui restait du bouchon montrait qu’il y avait eu coulure et le vin avait complètement imprégné le liège. Le vin a donc été filtré et carafé. Et là, je dois avouer que j’étais encore plus inquiet. Bien que le vin ne semble pas bouchonné…Et bien, j’avais tort de m’en faire. Car non seulement il n’y avait pas de défaut, mais en plus il était très agréable.
La robe montrait bien sûr des signes d’évolution avec une couleur tirant sur la « brique ». Le nez avait conservé de beaux et fins arômes de fruits et de cuir. Quant à la bouche, elle était bien en place avec des tannins fondus, soutenue par une acidité correcte et des arômes de noyaux de cerise et de tabac. Une bonne surprise… (tu)Pour finir, on a ouvert un Ruster Rülander 1991 Auslese de chez Peter Schandl. Achetée, il y a une qinzaine d’années chez Dionis Comme on ne le devine pas sur la photo, grosse précipitation tartrique…
[URL=https://img381.imageshack.us/i/dscf1995.jpg/][IMG]https://img381.imageshack.us/img381/6940/dscf1995.jpg[/IMG][/URL]
Pas photo du bouchon, cassé lui aussi, mais on a pu déboucher la bouteille sans dégât. Là aussi, il y avait eu coulure et le bouchon était bien imbibé (mais pas nous… 😛 ).
Robe jaune ambrée à l’ouverture, virant assez vite sur l’ambre foncé. Le nez était assez marqué par le rôti avec une petite note citronnée. La bouche m’a laissé perplexe. L’attaque était assez douce, sur la sucrosité, mais enchainait rapidement sur une acidité envahissante très désagréable. On pouvait néanmoins détecter des arômes d’agrumes et de tilleul en rétro-olfaction. Mais aussi un léger gout de serpillère…
La bouteille fut terminée le lendemain, sans évolution notable… Un peu une déception quand même.Espérons que les quelques Eiswein 1990 qui me restent seront en meilleure forme quand je les ouvrirai.8-)
- 15 juillet 2009 à 12h01
- in reply to: RVF 100 cuvées de rouge du Languedoc
Technique malheureusement fort employée, que j’ai subi dans mon ancien métier avec « Le Petit Futé », pour ne pas le nommer… 😎
« On va parler de vous en bien dans notre prochain guide, mais si vous voulez toujours figurer dans le prochain, ce serait bien que vous nous preniez un encart publicitaire… » >:D<- 14 juillet 2009 à 21h57
- in reply to: Escalier de la Dame Saxon (vigneron ne rime pas tjrs avec commerçant )
Et oui, désolé, je suis français. Donc je ne parle que de ce que je connais un peu et qui me concerne beaucoup. 😉
Donc si un suisse (ou un autre, je ne suis pas sectaire…) peut mettre un lien avec le texte de loi helvétique…- 14 juillet 2009 à 14h02
- in reply to: Escalier de la Dame Saxon (vigneron ne rime pas tjrs avec commerçant )
Ça ne m’a pas demandé un super effort. Il avait fallu que je fasse quelques recherches pour la création de mon site… 😉
- 14 juillet 2009 à 13h17
- in reply to: Escalier de la Dame Saxon (vigneron ne rime pas tjrs avec commerçant )
Vous voulez du texte de loi?… En voilà: https://www.legifrance.gouv.fr/affichCodeArticle.do?idArticle=LEGIARTI000006292153
Il en résulte que l’obligation d’acheter en quantité supérieure à 1 est illégale. Seule tolérance, les produits identiques réunis sous un même emballage pour les besoins du consommateur (œufs vendus à la douzaine, tranches de jambon emballées par paire…) en GD… 😎- 13 juillet 2009 à 12h30
- in reply to: Vignobles et évolutions climatiques
Et chaud le débat qui suit l’article… X(
- 13 juillet 2009 à 2h53
- in reply to: CR: Le Gunthard Club Session 5 : Quand EricB rencontre EricG
