vetshow

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 20 réponses de 741 à 760 (sur un total de 852)
1 2 3 … 37 38 39 … 41 42 43
  • Replies
  • vetshow
    Participant

    Personnellement, (je découvre cette discussion, j’ai dû passer au travers il y a quelques mois) je trouve que les ruster ausbruch de chez Feiler Artinger sont magnifique « jeunes », ayant alors une complexité et une fraicheur magnifique, alors que les quelques plus vieux millésimes dégustés « rentraient un peu dans le rang » en évoluant de façon plus classique, se « sauternisant » un peu lors de leur évolution. (goûté dernièrement des 95 qui m’ont donnécette impression, alors que les 2002 son superbes actuellement)
    Je n’ai sans doute pas assez de recul pour être plus affirmatif, les millésimes en question étant peut-être très différents au départ, mais pour l’instant c’est mon impression sur ces vins. (promis la prochaine fois je prends des notes 😎 )

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Fred si tu t’étais signalé plus tôt…. On aurait pu se boire un verre ensemble il y a une semaine (je suis allé manger chez des amis qui habitent à Ganzeville, et qui bossent dans le coin, dont un à Goderville)

    Faudra donc que tu passes dans l’Eure car la prochaine date c’est dans l’autre sens, 😀

    A bientôt donc!

    Pierre

    vetshow
    Participant

    En Jura, Stéphane Tissot avec la multitude d’expressions différentes des différents cépages jurassien que l’on peut déguster chez lui, leur qualité et la sympathie et la passion qui se dégagent de sa personne.

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    magnifique film, bravo à Marc!

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Bon ben désolé alors, j’ai pas été assez rapide! La prochaine fois je les prends et je vous tiens au courant 😉

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Présent!!! 😀

    je m’ajoute à la liste, puisque Gildas ne l’a pas fait :X 😉

    A bientôt!

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Personnellement je demanderai une dérogation pour faire une sélection extérieure à ma région si ça se fait car je ne sais pas si les 2 ou 3 vins produits en Normandie vous conviendront…:(
    Par contre si on étend aux spécialités et productions alcoolisées locales, je trouverai certainement quelque chose d’intéressant 😀
    En tout cas je suis partant!

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    même pas quelques années, la première fois qu’il m’avait été proposé en tant que client primeurs (primeurs 2003), j’avais acheté 6 bouteilles de sociando mallet une semaine avant chez eux (ça m’avait juste donné l’occasion de m’inscrire pour créer un compte, c’est tout), et c’était la première fois que je leur achetais quelque chose.
    Ceci dit, n’ayant jamais acheté de Pétrus, je ne sais pas combien j’aurais pu en avoir, mais de toute façon pas plus de 3 (comme tout le monde).
    Et cette année j’ai été prévenu comme les autres années alors que je n’ai acheté aucun primeur 2006

    vetshow
    Participant

    Chateau Chantegrive?
    Un chateau que j’ai pu apprécier en rouge en 2000 et en blanc en 2003, et qui m’était apparu comme un très bon rapport Q/P

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Les températures extrèmes que tu donnes sont loin d’être catastrophiques… sauf pour des variations (quasi) quotidiennes.
    Il te faut surtout isoler ta pièce, ce qui ne changera pas vraiment les extrèmes, mais par contre rendra les variations beaucoup plus lentes.
    Pour l’humidité 85 % c’est très bien (si ça reste de cet ordre là, tant que tu es sup. à 70% c’est bien),reste à savoir si c’est comme ça tout le temps.

    Cordialement,

    Pierre

    • 14 juin 2007 à 15h55
    • in reply to: V
    vetshow
    Participant

    Je ne sais pas, Babsi évoque le site Mommessin (propriétaire du Clos de Tart).
    J’ai sans doute fait un raccourci abusif 🙂

    Pierre

    • 14 juin 2007 à 15h35
    • in reply to: V
    vetshow
    Participant

    j’en ai en attente au domaine (que je vais chercher dans quelques mois) et le prix annoncé par S Pitiot est de 150 €, je n’ai donc nul besoin de regarder le site du domaine.

    Cordialement,
    Pierre

    • 14 juin 2007 à 3h41
    • in reply to: V
    vetshow
    Participant

    BABSI écrivait:
    > 6 bouteilles de CLOS DE TART 2005 en caisse en
    > bois d origine;lot indivisible et remise en mains
    > propre sur paris pour plus de securite pour les 2
    > parties;reglement en especes uniquement;prix 900€
    > soit moins cher qu a la propriete..

    c’est le prix à la propriété: 150 € la bouteille…

    vetshow
    Participant

    merci beaucoup, on verra ça le moment venu.

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Parmesan je devrais trouver, andouille c’est sûr 😀 (qui a dit « ça ne m’étonne pas »? X( )
    Plutôt assez fumée ou pas trop?

    Merci en tout cas

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Je viens de trouver une bouteille de Salon 90 chez un de mes cavistes, j’en cherchais une bouteille pas trop cher (tout est relatif) pour pouvoir goûter ce champagne dont on parle tant…
    Je voudrais savoir comment (et éventuellement avec quoi) le servir pour en profiter pleinement (en tout cas ne pas le massacrer).
    Les connaisseurs de Salon peuvent-ils m’aider?

    Merci d’avance!

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Et ça s’accorde très bien avec une daube de sanglier 😀

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Il y a une Romanée Conti 1999 à LGBV (anciennement Pérardel), mais… autour de 8-9000€.

    Pierre

    vetshow
    Participant

    C’est effectivement l’ordre de prix de la Petite Sibérie.

    Cordialement,

    Pierre

    vetshow
    Participant

    Effectivement, il faut se renseigenr avant, personnellement j’y suis allé au mois de novembre au moment de la vente des hospices, donc dégustation sur fût possible, du 2004 cette année-là. (j’ai d’ailleurs eu le bonheur d’y faire la connaissance de J-L Milleret et de ses 2 comparses).

    Cordialement,

    Pierre

Affichage de 20 réponses de 741 à 760 (sur un total de 852)
1 2 3 … 37 38 39 … 41 42 43