Thomas Capdeville

Le prix des primeurs 2015 inevitablement à la hausse

Sur place, il m’avait proposé de choisir seulement 2 bouteilles de la triplette, par exemple Rayas et Fonsalette, mais je n’ai pas demandé si je pouvais prendre Rayas seul.

CR: Pichon Lalande Comtesse 2005

Vin bu en dégustation au verre.
Nez puissant, solaire, sur les fruits noirs confiturés avec des notes boisées, réglisse, cacao et graphite.
En bouche, de la de rondeur, du volume avec quand même un peu de fraîcheur. Les tanins sont soyeux. Bonne longueur.

C’est bien fait, sans défaut mais vu l’étiquette, j’en attendais plus. Plus de complexité, ou peut être plus d’émotion, tout simplement…

Thomas

CR: Pichon Lalande Comtesse 2005

Vin bu en dégustation au verre.
Nez puissant, solaire, sur les fruits noirs confiturés avec des notes boisées, réglisse, cacao et graphite.
En bouche, de la de rondeur, du volume avec quand même un peu de fraîcheur. Les tanins sont soyeux. Bonne longueur.

C’est bien fait, sans défaut mais vu l’étiquette, j’en attendais plus. Plus de complexité, ou peut être plus d’émotion, tout simplement…

Thomas

CR: Cos d’Estournel 2006

Vin bu en dégustation au verre.
Le nez embaume en dehors du verre ! Des notes grillées, boite à cigare, cacao, l’élevage est encore bien marqué. On sent des fruits noirs et des notes un peu kirschées.
En bouche, l’attaque est très bien équilibrée avec une belle fraîcheur. Le milieu de bouche est plein de fruits avec beaucoup de douceur, des tanins veloutés.

Un bon voire très bon vin en l’état mais loin d’être inoubliable.

Thomas

CR: Château Moulin de Blanchon, Haut-Médoc 2009

Bouteille dégustée sans prise de note la semaine dernière, avec un gigot d’agneau aux herbes.

Le vin est passé 2-3h de carafe avant le repas, ce qui n’a pas suffit à l’ouvrir. Le boisé est en effet estompé mais le fruit n’est pas très présent non plus. Le vin me parait comme bloqué par le froid, un nez très peu expressif. Je pense que le liquide était trop froid et n’a pas réussi à se réchauffer et libérer ses arômes.

Dommage, j’en attendait beaucoup de cette bouteille qui m’avait paru très prometteuse il y a deux ans. J’espère que ce n’était qu’un problème de service mais j’attendrai au moins 1 ou 2 ans avant d’ouvrir la prochaine

CR: Château Moulin de Blanchon, Haut-Médoc 2009

Bouteille dégustée sans prise de note la semaine dernière, avec un gigot d’agneau aux herbes.

Le vin est passé 2-3h de carafe avant le repas, ce qui n’a pas suffit à l’ouvrir. Le boisé est en effet estompé mais le fruit n’est pas très présent non plus. Le vin me parait comme bloqué par le froid, un nez très peu expressif. Je pense que le liquide était trop froid et n’a pas réussi à se réchauffer et libérer ses arômes.

Dommage, j’en attendait beaucoup de cette bouteille qui m’avait paru très prometteuse il y a deux ans. J’espère que ce n’était qu’un problème de service mais j’attendrai au moins 1 ou 2 ans avant d’ouvrir la prochaine

A choisir un des 3 Médocains, je partirais plus sur Pontet Canet.

[i]Eleo écrivait:
Dans ce millesime j’ai goûté un rauzan segla qui etait excellent[/i]

Se serait-il ouvert récemment ??

J’en ai goûté un cet été, j’ai trouvé un nez complètement fermé… (bouteille débouchée 12h avant dégustation)

[i]Eleo écrivait:
Dans ce millesime j’ai goûté un rauzan segla qui etait excellent[/i]

Se serait-il ouvert récemment ??

J’en ai goûté un cet été, j’ai trouvé un nez complètement fermé… (bouteille débouchée 12h avant dégustation)