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    Bonjour a tous,

    Je suis l’heureux propriétaire des vins suivants:

    Smith haut laffite 2006
    Domaine de Chevalier 2006
    CAlon Ségur 2006
    Pontet Canet 2006
    Leoville Barton 2006

    J’aimerais en ouvrir 2 avec ma belle famille pour les fêtes et j’aimerais encore plus ne pas me louper.
    Certains parmis vous ont ils deja dégusté ces vins et sont ils en mesure de l’aiguillonner?

    Je vous remercie

Affichage de 16 réponses de 1 à 16 (sur un total de 16)
  • Replies
    • 6 décembre 2015 à 18h28
    Florian Massacrier
    Participant

    Sur cette liste, j’aurais tendance à privilégier l’ouverture des 2 Pessacs.

    • 6 décembre 2015 à 18h31
    Eleo
    Participant

    J’y ai pensé aussi mais etait également fortement tenté par le saint Julien et le pauillac j’ai peur qu’ils soient encore trop jeunes

    • 6 décembre 2015 à 18h42
    Luc Javaux
    Maître des clés

    Bien sûr que c’est trop jeune. A ne pas ouvrir avant 15 ans d’âge, au moins.

    Luc

    • 6 décembre 2015 à 18h45
    Vincent Voranger
    Participant

    RVF de décembre :

    Smith haut laffite 2006 : 17, à boire ou à garder
    Domaine de Chevalier 2006 : 18.5, à garder (un des meilleurs vins du millésime et ce, dès le départ)
    CAlon Ségur 2006 : 16.5, à boire ou à garder
    Pontet Canet 2006 : 17.5, à boire ou à garder
    Leoville Barton 2006 : 17.5, à boire ou à garder

    A noter que Pontet Canet, encensé à sa naissance (19 ou 19,5 me semble-t-il) a été substantiellement revu à la baisse…

    Vincent

    • 6 décembre 2015 à 18h47
    Eleo
    Participant

    Merci pour vos conseils
    Luc vous m’enjoignez a ne rien ouvrir?
    Dans ce millesime j’ai goûté un rauzan segla qui etait excellent

    • 6 décembre 2015 à 18h48
    Luc Javaux
    Maître des clés

    Non, je te suggère de suivre le conseil de Florian.

    Luc

    • 6 décembre 2015 à 18h51
    Yan PASTEAU
    Participant

    Pour moi, ces grands crus classés sont tous trop jeunes, millésime 2006 oblige, assez austère. Ouvrir des crus plus modestes (mais de renom) de 2009 présente moins de risque de « passer à côté » du plaisir attendu.
    Domaine de Chevalier 2006 devrait néanmoins déjà se goûter.

    • 6 décembre 2015 à 20h47
    BoiPaKeDeLo
    Participant

    Gouté ce w-e au Grand Tasting le pessac Haut-Bailly 2006 que j’ai trouvé excellent et prêt à boire. Donc je partirai aussi sur les pessac.

    Olivier

    • 6 décembre 2015 à 23h57
    Eleo
    Participant

    Merci à tous

    • 7 décembre 2015 à 3h21
    Thibault Sana
    Participant

    De ce que j’ai goûté en 2006, les Pauillacs semblent fermés en ce moment. Je partirais également sur les Pessacs et je pense également que le Domaine de Chevalier doit bien se goûter acuellement!

    Bien cordialement,

    Thibault

    • 7 décembre 2015 à 17h20
    Thomas Capdeville
    Participant

    [i]Eleo écrivait:
    Dans ce millesime j’ai goûté un rauzan segla qui etait excellent[/i]

    Se serait-il ouvert récemment ??

    J’en ai goûté un cet été, j’ai trouvé un nez complètement fermé… (bouteille débouchée 12h avant dégustation)

    • 7 décembre 2015 à 23h00
    Eleo
    Participant

    Décante 3h avant cet été et vraiment parfait! Pour le plaisir de mes invités!
    Je suis familier de Phelan Ségur mais pas de calon sont ils comparables car le Phelan 2006 est pret a boire !

    • 8 décembre 2015 à 16h59
    Thomas Capdeville
    Participant

    A choisir un des 3 Médocains, je partirais plus sur Pontet Canet.

    • 8 décembre 2015 à 19h18
    Guillaume Camera
    Participant

    vougeot écrivait:
    ——————————————————-
    > RVF de décembre :
    >
    > Smith haut laffite 2006 : 17, à boire ou à garder
    > Domaine de Chevalier 2006 : 18.5, à garder (un
    > des meilleurs vins du millésime et ce, dès le
    > départ)
    > CAlon Ségur 2006 : 16.5, à boire ou à garder
    > Pontet Canet 2006 : 17.5, à boire ou à garder
    > Leoville Barton 2006 : 17.5, à boire ou à garder
    >
    > A noter que Pontet Canet, encensé à sa naissance
    > (19 ou 19,5 me semble-t-il) a été
    > substantiellement revu à la baisse…
    >
    > Vincent

    Merci pour ces informations. J’ai cherché sur leur site, mais je n’arrive à trouver ce genre d’info. Pourriez-vous me dire exactement ou est-ce que vous les avez trouvé ? Merci 🙂

    • 8 décembre 2015 à 19h37
    Pascal_aubistrot
    Participant

    Smith Haut Lafitte
    2006 est marqué par l’élevage,beaucoup de boisé
    chevalier est a garder encore quelques temps.

    • 8 décembre 2015 à 19h38
    Florian Massacrier
    Participant

    Moumoutte:

    Bein…dans la RVF…papier!

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