SOCRATO

[quote=Sûr, les pinots blancs, c’est encore autre chose, Socrato !][/quote]

Non, Laurent, par pitié pas de cc sur les pinots blancs !

SOCRATO « saturé « 

[quote=Tu n’as donc pas besoin de  » COCHON  » pour partir à la « chasse » à la truffe][/quote]

voilà pour toi, car tu le vaux (pas veau) bien ! (j’ai un caractère de cochon, mais un nez de chien !!) : récolte d’hier en courant les bois 6 heures !

https://www.tachenon.com/phpBB2/viewtopic.php?t=2577

SOCRATO « alias crirau »

[quote=Avez vous lors de ses diverses experiences senti les bouchons ?][quote=avaient des odeurs peu catholiques][/quote][/quote]

Oui, effectivement le bouchon était protestant !
En fait c’est plutôt moi qui protestait vu qu’il dégageait déjà l’odeur caractéristique du « goût de bouchon »

SOCRATO « sent toujours les bouchons à la maison« 

[quote=C’est un vin qui fait dans l’intellectuel pour moi plutôt que dans le plaisir à portée de tous. Je ne suis donc pas sûr que ce vin plaise à tout le monde mais en tout cas c’est un grand vin blanc du médoc sans aucun doute. Presque tout le monde préférait boire du rouge donc je n’ai pas eu d’autres opinions sur celui-ci.][/quote]

Si j’ai bien compris, tu as bu la bt presque tout seul ? As-tu eu du plaisir ?
Faire dans l’intellectuel, ça veut dire quoi ? Qu’il faille réfléchir s’il nous procure du plaisir ?

SOCRATO « manuel« 

[quote=Un ami ouvre il y a quelques jours une bouteille de blanc bien fraîche. Il s’en verse un verre, sent, goûte: pas de problème. Il m’en verse un: bouchon! lui dis-je de suite. Il ressent: ne le sent toujours pas. Je lui dis d’attendre 10mn que le vin se réchauffe. Dix minutes plus tard, il ressent: effectivement, elle est bouchonnée, admet-il.][/quote]

C’est drôle. Il m’est arrivé la même mésaventure vendredi (13 !) passé. J’ouvre la seule bt de Sagrantino di Montefalco 2003 (Cantine Martinelli) et force m’est de constater un goût de bouchon.
Je le présente à ma tendre moitié qui le hume et déclare : « je l’aime pas au nez ! », mais ne détecte pas de goût de bouchon.
Je mets la bt au frigo, mais laisse 1 dl dans un verre. Une dizaine de minutes après, il puait !
Mme SOCRATO a dû constater une fois de plus le seuil de perception exceptionnel de son époux !

SOCRATO « faux modeste« 

[quote=De manière très basique, je maintiens que pas mal de pinots présentent un goût approchant.][/quote]

Sorry, j’avais pas vu tout ça.
Bon maintenant je comprends pourquoi j’ai de la peine avec certains pinots rouges, c’est parce que je n’aime pas trop la betterave rouge !!

[quote=L’orge allongé sans doute !][/quote]
l’orge maltée from Scotland, of course !

SOCRATO vous dit: « Slante ! »

[quote=Vous n’aimeriez pas que HB soit bon maintenant, ce plaisir de l’attente][/quote]
Tout d’abord merci de nous mettre à disposition toutes ces statistiques.
Puisqu’on parle de Haut-Brion, il y a un point commun avec les Grands Chênes : le taux de cohésion très faible.
Pour Haut-Brion la note est de [size=medium]86,37[/size], ce qui peut paraître effectivement surprenant de prime abord, vu son statut et les critiques des pros.
Cela signifie donc que pour ces 2 vins, on a eu des notes plus élevées et plus basses. Est-ce qu’il y aurait une corrélation négative entre les notes attribuées à ces 2 vins par certains dégustateurs ? Peut-on savoir quelles ont été les notes les plus élevées et les plus basses pour ces 2 vins, bien sûr en ne divulguant pas le nom des dégustateurs ?
Autre question en attente, les repas de midi avec dégustation n’amoindriraient-ils pas les performances de certains dégustateurs, vu déjà le nombre impressionnant de vins à déguster le matin et l’après-midi ?

SOCRATO Merci de me répondre, (Super) Mauss

Stéphane, merci de m’avoir répondu. Je suis d’accord avec toi, mais pour revenir au point de départ, je trouve que le prix du Grain Blanc ne devrait pas être augmenté, ni d’ailleurs celui du CDP RDB !!

SOCRATO  » aimerait du très bon vin accessible au plus grand nombre« 

[quote=Couché, moi ? Jamais][/quote]

Je confirme !

SOCRATO (100/é)