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Je persiste et signe : Minervois du Domaine Borie de Maurel Cuvée Maxime 2002 (13 €), un pur Mourvèdre délicat, ouvert et trés attrayant aujourd’hui…

Roy Malag

Bu ce week-end : Maxime 2002 suivie de Sylla 1998…

Maxime 2002 : pas carafé, nez déjà trés ouvert, évolué, sur les fruits secs et avec un petit co^té « champignon » mais pas désagréable, au contraire, comme je l’imaginais, c’était parfait avec les quelques cèpes l’accompagnant…La longueur en bouche est satisfaisante, il reste un petit grain tanique rafraichissant…c’est assez équilibré…on s’est régalé !

Sylla 1998 : 3 heures de carafe…et on aurait pu faire plus sans soucis…
Aprés avoir lu les différents commentaires sur ce millésime, je m’attendais à peu de choses…Mais, soit j’aime tellement les vins de ce domaine que je ne suis pas assez objectif, soit elle était vraiment ouverte, dans tout les cas, ce fut extra !! Des arômes envahissants d’olives (typique), mais surtout de truffe, avec ce côté piquant, épices orientales, un bel équilibre, une bouche pleine et pour résumer, la plupart des convives ont fait : « wouaw!! » même une jeune femme de 30 ans qui ne boit jamais de vin, et qui suite à mon harcèlement (dans les limites des bonnes moeurs et sous le contrôle de mon épouse!), à daignée s’humecter les lèvres avec une larme de ce breuvage…
Bref, un délice, je garde encore quelques bouteilles sagement car à mon humble avis, mes copains vont encore se régaler…

Goûtés hier midi : un Chasselas suisse délicat et délicieux à l’apéritif, un Collioure rosé du Domaine Madeloc puissant et plein de fraise sur la paella et pour finir un « superbe » Côtes du Roussillon-Villages du Domaine de l’Ausseil, cuvée « Drôle d’Oiseau » 2003…
Un vin « Hénaurme », pas carafé, servi dans du Spiegelau : Noir comme de l’encre, le premier nez est déjà saisissant par son côté mûr mais élégant. Le bois sous forme de légère cannelle et de bois de santal est présent en soutien d’arômes de mûre, de cassis, de chocolat et de graphites…En bouche, ça coule tout seul, l’alcool (14° indiqués sur l’étiquette, donc on peut tabler sur un 14.8°) est là mais ne fatigue pas les muqueuses, la longueur est époustouflante ( pour moi!), et finalement, on a fini la bouteille…bon signe ou dérive alcoolique selon.

Nous avons fini cette belle aprés midi sur une note moins glorieuse : une liqueur espagnole rapportée par mon frère de retour d’un séjour dans les Pyrénées, le « pacharan », qui malgré son faible degré ( 28 °), m’a mis sur les rotules, et au lit de 17 h à 21 h…(là, c’était plus le côté pas raisonnable qui avait repris le dessus…(td)

Roy Malag

Bu ce week-end les 2004 du domaine…

Aibre 2004 : toujours cette robe impénétrable, ce nez mûr et super fruité, + équilibré et frais en bouche que 2003…un beau progrés !

Edre 2004 : La différence avec le millésime précédent est encore plus flagrante!
Premier choc : fraîcheur immense et le côté « after eight » du 2003 est encore plus exacerbé…un vrai moment de plaisir, à servir sur un gâteau plus qu’à table…

En allant chez un caviste, les seuls revendeurs « officiels » de Tariquet, vous trouverez la cuvée « premières grives » autour de 5.95 €…comme quoi la grande distribution joue bien sur son image de « moins cher qu’ailleurs! » sans que cela ne se vérifie toujours ( voir aussi les prix des fruits à l’heure actuelle…

Cela ne me choque pas qu’on trouve cet article sur tariquet, je suis même enclin à dire « enfin!! »…

Car voici un grand domaine (+ de 800 ha) qui est au centre d’un véritable phénomène de mode (depuis plus de 9 ans, peut-on encore parler de phénomène de mode ?!?), qui est apprécié par un trés grand nombre de consommateurs…Mais le plus important n’est pas là…

Ces vins, standardisés, effectivement, sans notion de terroir, à part par leurs cépages (oui, je sais le cépage ne fait pas le terroir!!) servent de rampe de lancement, de vins d’initiation à toute une génération de jeunes gens qui font la transition coca-vin…oui, car ce sacré sucre résiduel bien présent facilite l’acceptation du « moins- de- sucres ».
ensuite petit à petit, ils veulent autre chose, plus fin, plus élégant, plus minéral, et zou!, vive les bons Sauvignons !!

Rapidement, Château La Gurgue en Margaux me semble pas mal…

Ca me fait plaisir de lire ça, car comme je l’ai déjà écrit, Gassac est à boire à table…:P

Didou 83, ce ne sera pas 200 €…ni 300 €…mais plus certainement 400 €!!!

« Le 2004 de ce pauillac pur sang se trouvait l’an dernier autour de 145 euros l’unité. Cette année, il se murmure, il se dit, il se répète et s’amplifie que Latour sortirait au-dessus de 200 euros la bouteille. Une première pour primeur, m ême premier. On aurait tort de prendre de haut cet aspect bassement matériel des choses. Après tout, cela reste du domaine du liquide. « 

C’est même le prix de sortie château imposé par les courtiers aux négociants !
exemple :

Margaux 2004 est sorti à 80 € ht du Château,
le négociant le propose aux grossistes ou cavistes à 96 € ht et le prix de sortie aux particuliers est fixé à 118 € ht.

Tout ça permet à chaque acteur de réaliser sa marge…Il s’agit du magnifique système intégré du « négoce bordelais », qui a ses avantags et ses inconvélients…
Les prix imprimés dans la RVF étaient donc des prix primeurs sortie château, bien loin des prix primeurs offerts aux particuliers !