raphael

Nidal ,

tu penses que Brillette 2000 peut se conserver combien de temps ? IL m’ avait bien plu en 96 ..

Merci .

On apprend de belles choses sur LPV grace des gens comme François Audouze ..

Justement , etant plutot novice sur les vins anciens , et parlant , vous meme , du millesime 1964 , je vous sollicite pour connaitre le protocole sur un Pomerol : Chateau La Croix De Gay 64 .

Je ne sais pas s’ il est encore bon mais il a été bien conservé et le millesime se pretait à la réussite dans l’ appellation , dixit Parker ( 90 pts et eloges dans les commentaires ) ..

L’ ouvrir bien avant ou le plus tard possible ? On peut s’ attendre à une belle surprise ??

Merci..
Raphael .

Pas de réponse 🙁 .IL va donc falloir que je l’ ouvre pour me faire une idée ..

Raphael .

Je possede un Chateau La Croix De Gay 1964 .. Format bouteille pour un Pomerol encensé par Parker , noté 90 en 1990 ..

Je me demande s’ il ne faudrait pas que je l’ ouvre cette année .. Avez vous gouté ce vin recemment , ou avez vous des infos sur son potentiel de garde ?

Je me rappelle l’ avoir acheté 40 E il y a un certain temps , motivé par ce qu’ en disait Parker dans mon bouquin ..

Finalement , ce vint peut-etre mort mais ce fut l’ année Pomerol en 1964 , ou il y a de vraies réussites ..

Raphael .

Le 78 est à boire jusqu’ en 2005 d’ apres Parker , 87 pts ( edition 98 ) . 215 E c ‘est du vol , bien entendu , meme pour un magnum;)

Comme le dit Thierry , 30 E , c ‘est une somme conforme pour un format bouteille ..
J’ avais payé le Gruaud Larose 75 , 45 E , qui a une cote plus elevé que le 78 , il me semble ..

Raphael .

J’ ai la chance d’ adorer les liquoreux et surtout les Sauternes , pour l’ instant !!
Je dis  » chance  » car ce sont des vins tres difficiles à  » faire naitre  » pour les meilleurs et quand on est face à un superbe nectar , ça renforce l’ instant magique de la dégustation !!

Bien souvent , les grands liquoreux , parfois meme les petits , possedent une garde superieure aux autres couleurs ..
Ils sont moins  » fragiles  » aux conditions de conservation et on peut tenter des jolis coups sur de vieux millesimes avec un risque limité quand on ne connait pas la provenance ..

Je me souviens d’ un Chateau Roumieu 49 bu recemment qui était extra et encore vivace .. Pourtant Roumieu n’ est pas ce qui se fait de mieux en Sauternais !!

Raphael .

J’ ai une bouteille de Bastor Lamontagne 83 .. Je ne connais pas ce Chateau , jamais gouté un seul millesime !

Par contre , Parker lui donnait ( dans edition 98 ) une note de 87 avec un commentaire interessant ..

Je n’ ai pas d’ autres infos , alors si vous l’ avez gouté recemmment , pensez à moi ..

PS : la conservation a été bonne ; la couleur est superbe , une impression prometteuse .. mais on est pas dans la bouteille !!

Merci ,
Raphael .

J’ ai ouvert La Couspaude 83 ..

Les années 80 n’ étaient pas la meilleure période de ce Chateau qui réussit de bien belles choses depuis quelques années ..

Cependant , j’ ai été assez agréablement surpris pour ce 83 que je croyais mort-né !!

Le nez est d’ entrée sur la crème brulée , de belles notes de sous-bois apparaissent à l’ agitation . En bouche , il joue sur la finesse avec des tannins fondus , pas d’ astringence .. Par contre , le vrai défaut de ce vin est qu’ il manque de corps , il n ‘est pas maigre , mais sans doute trop leger !!

C ‘est dommage ..Mais on prend un vrai plaisir si l’ on fait abstraction de ce creux en bouche pas tres agréable !!

Je peux dire que ce St-Emilion m’ aurait vraiment emballé à mes débuts mais avec l’experience , ça change la donne !!

Raphael.

IL a fait chaud en Savoie ce dimanche , et ce soir , il faisait lourd alors .. J’ ai opté pour un vin qui  » raffraichit  » les papilles : un Chignin Bergeron bien de chez nous !

Raphael .