J’ ai donc ouvert un Chateau Roumieu 1949 ce dimanche en famille .. Mon frere a eu 30 ans et il aime les liquoreux , ça tombait bien !:)
La robe est foncée , ambrée , couleur caramel . Le nez est superbe sur les oranges confites ..
En bouche , jolie matiere , soyeuse avec de la tenue , une liqueur assez puissante qui porte bien le vin , rien ne se détériore au palais !
Je suis tres agreablement surpris par cette bouteille !! A pres de 60 ans , on prend un vrai plaisir à la boire et , à l’ aveugle , je lui aurais donné 30 ans de moins !!
Tout est bien en place , finesse et subtilité sont les maitres mots ! J ‘imagine ce que pourrait donner un Yquem ou un climens 49 .. Lorsque j’ en attrape une bouteille Jean-Luc , promis , je passe à ton officine !
Sinon , j’ ai bien aimé ce qu’ a dit François Audouze sur les vieux liquoreux ..
Raphael .
