raphael

J’ ai ouvert une bouteille de Du tertre 03 sans carafage ..

Dès le depart on sent que l’ on est en presence d’ un grand vin .. Le nez est superbe meme si un peu discret .. En bouche , on a une trame tannique tout en suavité qui ne perd pas d’ intensité en route .. Quelle noblesse meme si on devine qu’ une petite partie de ce qu’ il proposera dans le futur !

le lendemain , on a l’ impression de ne plus avoir le meme vin dans le verre .. IL semble austere , peu accueillant !!
Un peu déçu sur le 2eme jour moi qui croyait que ce vin se livrerait pleinement !!

Pas grave , je reste sur la 1ere impression , cette ouverture qui laisse presager de belles choses pour plus tard ..

Raphael .

J’ en possede trop peu ( 3 ) pour en sacrifier une maintenant .. Mais il est clair que si j’ en avais au moins 6 bouteilles , je me laisserais tenter !!

J’ ai acquis quelques beaux flacons sur 2002 ( Pichon Comtesse , Lafite , Palmer ) mais pas plus de 3 exemplaires par Chateau , ça limite les infanticides !!

Raphael .

J’ ai ouvert ma 3eme bouteille du Chablis 2004 hier soir ..

Je trouve ce vin tres réussi , d’ une superbe finesse , tres equilibré ..
La matiere est riche sans aucune lourdeur ; mais quelle bouche aromatique , quelle fraicheur !!
Je vais la finir ce soir avec grand plaisir ! Comme quoi , d’ une bouteille à l’ autre , on en perçoit pas les memes sensations ..

J’ en ai meme racheté ce matin suite à cette degustation ..

Raphael .

Message à l’ intention de Hervé :

Mon PC a planté , il est mort de chez mort depuis 3 jours !!

Je ne peux plus communiquer !!

Je te laisse mon numero de portable pour que tu puisses m’ envoyer un texto avec ton adresse que je n’ ai pas enregistré : 06 81 32 51 27

Je suis vraiment désolé .. Je compte sur toi pour rester en contact ..

merci ..
Raphael .