minty

pardon pour mon ignorance …. je debute tout juste pour le beaujolais…
JP brun, vous parlez du domaine de terres dorees?
Merci
E

Ouvert ce soir un CR: Château Grand-Puy-Lacoste 1986
Ouvert 6 heures avant le service
Bouchon: mouillé sur presque toute la longueur sans trace de coulure La capsule est intacte
Robe: d’une intensité surprenante – a peine évoluée sur les bords ….. Je ne peux m’empecher de comparer avec le 2009 deguste il y a quelques mois, la robe etait moins intense….
Nez: très fermé au premier abord, se livrant peu, puis des notes de cassis
Bouche: imposante masse tanique qui manque d’un peu de soyeux cependant , très bonne persistance en bouche, bonne et vivifiante acidité
Je suis perplexe …. ! bouteille ouverte trop tôt ….? mais je crains que le bouchon n’aurait pas tenu encore longtemps quoi que…. je pense avoir une dernière bouteille en cave… que faire?!!!

Je suis tout a fait d’accord: Dom-perignon rose n’est pas un bon rapport qualité / prix mais une expérience intéressante !
Je suis un grand fan de RD…. Je n’oublierai jamais cette visite chez Bollinger il y a quelques années …. offerte par COL (a l’époque être bon client avait des avantages !!!!)
Petit groupe de 15, visite du domaine et des caves, puis a ma grande surprise apéritif puis repas de midi: spécial cuvée en bt et magnum, et RD sur plusieurs millésimes ….
Avons du annuler plusieurs visites prévues dans l’après midi !!!!

Ouvert ce soir CR: Dom Perignon rose 1998
Première découverte de ce champagne
Robe: beau rosé très légèrement tuilé, fines bulles
Nez: aérien !!! d’une grande complexité, notes d’agrumes mais aussi de framboise
Bouche: la fraîcheur est surprenante sans aucune acidité agressive, belle persistance en bouche Aucune note sucrée.
Je suis sous le charme. Non dégusté a l’aveugle certes mais impossible de ne pas être conquis !

merci! Je pars a la chasse ! ;-))

Ouvert ce soir un château lauriol 2001
Acheté en FAV (en sept 2002 je crois) et conserve depuis
1 ère rencontre avec ce petit bdx et je dois dire que c’est pas mal du tout compte tenu du prix !!!!
Bouchon comme neuf
Belle robe , densité moyenne, juste légèrement évoluée
Nez: sur les fruits rouges, simple mais sans défaut et sans excès de bois
Bouche: la aussi sans grande complexité mais sans défaut tanins marques mais sans verdeur, longueur correcte
Globalement un bon petit bordeaux sans prise de tête qui se boit tout seul !

Interessant: Jancis-R, le note 18.5+ en Avril 2010:
« Very rich and slightly hollow. Very lively. A 1964 in the making? More refreshing than the 2005. Very juicy, succulent and exciting. Long. Much racier than the 2005. »

Encore une fois, bien plus que la note le commentaire est bien plus informatif……
La note de 93 était juste après la mise en bouteille.
Depuis Parker l’a regoûté 2 fois, noté 86 et 84, d’où le 85…..
Il est très clair dans l’explication de sa note : je fais un copié/collé ici (j’espère ne pas m’attirer les foudres de nos chers administrateurs) « Medium ruby, already displaying some rust and orange at the edge, the wines exhibits crushed and roasted vegetables, licorice, and black cherries in a herbaceous, thin, washed-out style. Of course, there are those who would defend this wine as a quintessentially elegant, old-style, classic wine, but dilution is dilution, vegetal is vegetal, and the wine frankly lacks concentration and is a major disappointment »
Question: y a t’il eu tentation a la mise en bouteille d’allonger la sauce…. ?

CR: Château La Garde, Pessac-Léognan, 2000
Robe: dense, a peine evoluee sur le bord du verre.
Nez: qq fruits rouges, notes fumees, l’ensemble est elegant, le boise est discret et bien integre.
Bouche: belle entree, tanins presents bien murs, aucune note de sous maturite, longueur normale.
Un TBRQP !
Un pessac classique a point.
Bu avec une cote a l’os.

relisant ces pages Je m’etonne qu’un vin n’a pas ete cite:
Capbern Gasqueton 2009 de l’equipe de calon-segur
Je n’ai pas goute mais JR est enthousiaste 17.5 (Le seul vin quelle a achete!) que Spurrier 17
J’ai pris en magnums