mathieu.gp

Dommage j’adore ce vin mais je suis pas trés sur de l’accord.

Il est tellement puissant, je doute… poisson ? fenouil? anis? gras? olive?… hummmm

Dorade ou rouget sauce type « vierge » ( Huile d’olive typée artichaut, basilic, graine d’anis, grains de coriandre, olive verte tagliasche, tomate concassée…)

Mais il manque quelque chose … des idées…. ????

Ca c’est interessant parce que mis part la qualité des vins ( et pas seulement du clos milan ), l’accueil est le meilleur que j’ai jamais eu lors d’un visite. Les gens sont extrêmement symphatique, pédagogue pour les novices et la dégustation est longue et passionnante.

J’ai emmené un ami débutant dans le vin la-bas, il est revenu avec des étoiles dans les yeux et une passion naissante pour le vin aprés ça.

Grand merci à toute l’équipe…

Moi je pense que le prix ne fait pas la bouteille et que effectivement si tu n’es pas encore formé au vin, à l’appellation ou au style tu vas passer à coté. Alors pour 50 euros paye toi du réve.
J’ai récemment acheté un hermitage Chave Blanc alors que je trouve son prix énorme pour moi 70 €, mais comme j’estime ne pas être totalement prés à ouvrir une bouteille a 70 € pour découvrir le style et ben je la garde en attendant de boire d’autre choses. Cette bouteille me ravi toujours lorsque je la vois dans ma cave et je suis content de penser au moment ou je vais la boire.

Aprés dis toi que le vin ça reste un truc à boire et que la vierge marie n’apparaitra pas à l’ouverture d’un grand cru, alors si tu te sent pas prêt a mettre 50 € ne les met pas il y à encore des choses superbes pour 20€.

c’est marrant cette soudaine envie de faire participer les gens de moins en moins. Et puis je ne suis pas d’accord avec plein de gens et surtout pleins de choses dites mais bon….je fais comme tout le monde je laisse parler alors pk certains se sentent obligé de faire des remarques.