Guillaume Gaven

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  • Replies
  • Guillaume Gaven
    Participant

    mieux vaut être un con frustré qu’un con hautain

    Guillaume Gaven
    Participant

    N’importe quoi, lui.
    Si tu avais fait du latin, tu saurais d’où vient alternative…

    Entre cuistres, vous vous soutenez ?

    Guillaume Gaven
    Participant

    Une autre anglicisme à la c…

    Guillaume Gaven
    Participant

    C’est bien beau de placer « sérenpidité » dans un CR (bouh quel anglicisme horrible !) mais ce serait encore mieux de ne pas écrire n’importe quoi…
    Cuistre un jour cuistre toujours 

    Guillaume Gaven
    Participant

    [quote= »Ilroulegalet post=1239938 userid=23889″]
    Le bourgogne n’étant pas ma spécialité, ni ma région de cœur, il n’y a pas grand chose de pertinent à dire des vins qui étaient bons. [/quote]

    Eh bien, quel aveu !
    Tais-toi donc, pour une fois…

    Guillaume Gaven
    Participant

    Merci, faut croire que j’ai joué de malchance, j’ai appelé 4 fois…

    Guillaume Gaven
    Participant

    Salut la communauté !
    je désespère d’arriver à joindre le domaine. J’ai essayé mail et tel fixe sans succès. 
    quelqu’un aurait-il le précieux sésame ?
    grazie mille 

    Guillaume Gaven
    Participant

    Manque l’année du BAMA

    Guillaume Gaven
    Participant

    Bandol
    Jean-Pierre Gaussen vient de nous quitter.

    (source : page Facebook du domaine)

    Guillaume Gaven
    Participant

    Tu es fou… de générosité !!!
    Bravo l’ami !

    Guillaume Gaven
    Participant

    Trahi par la mécanique…
    Trop vieux pour savoir que personne n’est anonyme longtemps sur internet 
    J’avais reconnu le (mauvais) style ampoulé. 
    ça m’aura bien fait marrer…

    Guillaume Gaven
    Participant

    Mouais enfin… ça c’était valable il y a 20 ans. Peut-être 10 à la rigueur. Bref c’est une vision passéiste. 

    Aujourd’hui la région se réveille, l’interpro fixe des « prix planchers » qui forcent tout le monde à travailler un peu la qualité. Évidemment tout le monde ne joue pas le jeu mais ceux qui font bon s’en sortent très bien aujourd’hui 

    Guillaume Gaven
    Participant

    Ah ouais quand même !

    et sinon, quand tu vas dans ce resto, tu prends toujours les mêmes vins, ou du moins le même domaine ?

    Guillaume Gaven
    Participant

    [quote= »Galinsky post=1220620 userid=2616″]Marc, pour les 2022 tu pourras voir cela à partir du mois de mars (J’ai déjà mis une option sur Vaucoupin  et sur Vauclaire) 

    A+ l’ami
    Eric[/quote]
    Hello,
    Va falloir prendre votre mal en patience…
    La mise en vente des 2022 est prévue à partir de juin, vient de me répondre Didier !

    Guillaume Gaven
    Participant

    Entre 2 et 212 ans.

    Plus sérieusement, c’était déjà très bon jeune, ça le sera peut-être plus vieux… mais bon, les blancs bourguignons au vieillissement, faut aimer jouer à la roulette russe

    Guillaume Gaven
    Participant

    [quote= »oliv post=1219947 userid=988″]

     

    5 ans plus tard, le vin est resté sur cet équilibre instable entre de jolies qualités aromatiques, avec un joli fruit matiné de végétal de vendange entière évoluée, sur les herbes médicinales, la cendre froide.
    Mais la bouche reste marquée d’une amertume forte et prégnante, un peu comme quand on termine un pamplemousse.
    Je ne pense pas que la garde améliorera l’ensemble.
    Bien.[/quote]
    Les grands esprits se rencontrent… parfois 😉
    J’ai moi aussi ouvert récemment la première de mes Tardive 2013… et me suis dit qu’il était sans doute trop tard. La matière fait bien maigrelette, malgré une aération conséquente. Ne reste plus que la trame acide du gamay qui, comme chacun sait, peut s’avérer redoutable !

    Du coup, en vertu de l’axiome bien connu du « petit millésime (toute) petite garde », j’ai attaqué mes 2021. Et la Tardive 2021 s’est avérée assez jolie, sans grosse matière, mais à boire sur l’instant !

    • 17 janvier 2024 à 13h52
    • in reply to: Vinapogée
    Guillaume Gaven
    Participant

    C’est surtout la lecture qui est fastidieuse…

    • 16 janvier 2024 à 18h57
    • in reply to: Vinapogée
    Guillaume Gaven
    Participant

    Moi je ne vois pas l’intérêt d’indiquer tous les stands où le galet n’a pas roulé…
     

    Guillaume Gaven
    Participant

    [quote= »Galinsky post=1217368 userid=2616″][b][i]Ayant, d’emblée annoncé la couleur en demandant de poster sur LPV cette dégustation afin de permettre d’enrichir le forum, je ne pouvais me soustraire à en faire également de même de mon côté…. Chose faite maintenant ! 

     [/quote]
    Je ne voudrais pas être mauvaise langue, mais il me semble avoir lu moins de CR qu’il n’y eut de présents 😉

    • 12 décembre 2023 à 22h37
    • in reply to: Inflation
    Guillaume Gaven
    Participant

    C’est où ? C’est quoi ?
    ca manque un peu de légende, cette photo…

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