kpot

Yves Zermatten a écrit:
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> Ah, Ferrande, ça me rappelle de bons souvenirs.
> J’en ai bu un paquet dans les années 80, mes
> annnées d’études, une période où nous buvions
> beaucoup, mais avec des moyens très limités.
>
> Nos stars de l’époque : Ferrande 83, Cardaillan,
> Fabas (un minervois, celui-là, j’ai dû en boire
> dix cartons au moins du millésime 86 et d’autres
> que j’ai oublié. Je me souviens aussi du temps que
> je passais en GS à essayer de choisir le bon
> vin…
>
> merci pour ce rappel !
>
> Yves Zermatten
>
>

Si tu veux Yves il me reste 2 ou 3 bouteilles de 89… si tu étais étudiant encore à cette époque et si ça te fait plaisir je t’en garde une.. )) :!)o

Je viens d’ouvrir Un millésime 1989 que j’avais oublié voici le CR:

Vin limpide net,d’intensité profonde, de couleur Rubis à reflet orangé à tuilé, assez gras.

Le 1er jour, Les arômes de fruits noirs l’emportent avec notament le cassis et la mure.

Le 2è jour, changement ou là on note un arôme de fumé avec quelque note poivrée et toujours présent mais dans une moindre mesure les fruits noirs et notamment le cassis.

C’est un vin équilibré aux tanins fondus et avec une fin de bouche courte à développée..

Pour le prix… C’est que du plaisir….

2Tone et moi nous verrons probablement vendredi après 17h, mais si tu vas jeudi au salon, vois avec lui pour vous rencontrer et n’oubliez pas de nous le faire découvrir en avant première… )

Si tu y vas vendredi également je serai heureux de te voir également mais si j’ai bien tout compris ce ne sera pas le K…

De toutes les façons ça donne une idée de départ et après comme le dit vincent, le hasard fera les choses et comme tous les gouts sont dans la nature..

Moi pour cette année, j’ai choisi de m’orienter vins d’alsace , bourgogne et quelques languedoc..

J’établis une liste initiale et après je goute sur 2 jours (voyage en métro) et si je me laisse un peu guider à l’instinct et on verra si j’ai de la chance…

On pourra faire une discussion par la suite sur nos trouvailles autre que celle de la RVF…. ceux qui iront jeudi pourront nous apporter quelques renseignements précieux (on ne peux pas tout gouter) , idem pour le vendredi…etc.. Bon ceux qui iront lundi auront tout une somme d’informations mais restera-t-il des vins?? :!)-D

Jérôme Pérez a écrit:
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> et si le thème, c’était votre dernier coup de
> coeur! On déguste à l’aveugle et on se laisse
> bluffer…

Ok pour moi

BARRET Philippe a écrit:
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> Je suis partant aussi. Je pense qu’il serait sympa
> d’organiser une dégustation à thème genre Loire
> 1996 ou Languesoc 98 ou …..

On pourrait peut-être rester sur une ou 2 régions viticoles sans précision du millésime… parceque pour ceux qui ont une petite cave et démarre ça serait plus simple