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- 28 février 2012 à 18h49
- in reply to: Bien manger sur Lille
le Flanbard a fermé, de mémoire, avant 1985.
Nous nous y sommes peut-être croisésexcusez-moi, mais je pense que vous vous trompez de date. Le FLAMBARD existait toujours dans les premières années de 1990…
c’était une excellente table dans un beau décor.
mais rompons là, je ne veux alourdir le fil
cordialement
- 28 février 2012 à 17h34
- in reply to: Est-ce vraiment une affaire de goût ?
- 26 février 2012 à 21h50
- in reply to: Bien manger sur Lille
bonjour
c’est là qu’on voit que tout évolue, et pas forcément en bien
J’ai travaillé un peu plus de deux ans à Lille, et mon bureau était situé Rue de Paris. J’ai à cette époque, c’est à dire il y a bien des années, beaucoup fréquenté Le Compostelle et l’Huitrière qui étaient des adresses incontournables…après Le Flambard qui, semble-t-il n’a pas survécu !
Très beau souvenir également de La Baratte à Tourcoing !
- 25 février 2012 à 18h44
- in reply to: Recherche de quelques domaines
bonjour
je serai sans doute la seule à vous conseiller le Domaine Fernand ENGEL à RORSCHWIHR (68590) pas loin de RIBEAUVILLE, dont les vins sont cités régulièrement par la RVF, par Hachette, ET DONT LE GUIDE Dussert-Gerber dit qu’il est un des plus beaux domaine d’Alsace.
Ce domaine semble pourtant frappé d’ostracisme…sur LPV !
Perso, je trouve ses grands crus en GW et autres Riesling d’un excellent rapport qualité/prix, notamment ses 2007/2008 !
Je n’ai bu et donc goûté que ses grands crus et non les autres vins du domaine.
A CHAQUE BOUTEILLE OUVERTE, bue en apéro ou à table, je me régale ainsi que ceux avec qui je partage….
le domaine dispose d’un site sur le net
- 26 janvier 2012 à 18h56
- in reply to: Est-ce vraiment une affaire de goût ?
bonjour
juste pour dire que j’ai bien aimé le texte ci-dessus de François Audouze !
- 23 janvier 2012 à 19h08
- in reply to: Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet
CR: Domaine Paul Pillot, Chassagne-Montrachet rouge 2008
comment dire simple ? c’était bon, rond, léger…
ça manquait un peu de corps et de longueur30 euros
- 23 janvier 2012 à 18h34
- in reply to: Est-ce vraiment une affaire de goût ?
TRES FRANCHEMENT? LA NOTE DEGUSTATION SUR UN VIN ROUGE DONNEE PAR DES ENFANTS;…
- 17 janvier 2012 à 20h03
- in reply to: A bas le bouchon en liège
Bonjour
je viens de boire un Bordeaux 2000 ‘Château LES COUSTETS’ , assemblage de merlot, cabernet sauvignon, et cabernet franc,
bonne concentration, notes de cassis et fruits rouges, aux tanins fins….aucune (ou légère) trace d’évolution BREF c’est bon et ça semble pouvoir se conserver sans problèmes…L’amusant fut la recherche sur LPV, dans le corps du message…et là, de très nombreuse pages parlant des bienfaits ou méfais du bouchon, et de Patrick Bottcher ?
Et oui ; c’est que je cherchais aussi sous le nom du ‘viticulteur’ propriétaire du dit château…et ce nom est : Patrick Bouchon
amusant NON ?
inutile de dire que personne ne semble connaitre le domaine et le propriétaire !
- 17 janvier 2012 à 19h00
- in reply to: Château La Tour Carnet, Haut-Médoc
les derniers commentaires sur Château LA TOUR CARNET 1996 remontent au 29/10/2009
Le moins qu’on puisse dire, c’est qu’ils n’étaient pas élogieux : vin nettement sur le déclin note 13.5/20
Il me reste une bouteille en cave, que j’hésiterai à ouvrir pour des amis SAUF si, depuis, d’autres dégustateurs, infirmaient les commentaires ci-dessus !
Si vous avez des expériences récentes sur ce cru (1996) MERCI de les mettre en ligne
- 14 janvier 2012 à 21h22
- in reply to: Château Sociando-Mallet
bonjour
si j’en crois la RVF le 2000 commencerait ‘enfin’ à s’ouvrir…
voilà une bonne nouvelle pour ceux qui désespéraient !
- 13 janvier 2012 à 20h38
- in reply to: Enseignes du groupe 1855 – Non livraison de vins livrables (hors primeurs)
long article dans la RVF de ce mois…
pas triste !
- 13 janvier 2012 à 20h21
- in reply to: Domaine Huet, Vouvray
moelleux 1ère TRI 2009 ‘LE MONT’
La RVF de ce mois, lui attribue un 19.5/20
pas mal….
- 6 janvier 2012 à 20h30
- in reply to: champagne Baron de Rothschild
bonjour
tout çà est très intéressant…mais ce qui m’importe, c’est que ceux qui l’ont ‘concrètement’ goûté, disent ce qu’ils en pensent !
Perso j’ai aimé ; ce n’est que mon opinion, mais franchement j’ai bu nombre de champagnes moins savoureux ! (ça devrait plaire surtout à ceux qui apprécient les blancs de blancs )
- 29 décembre 2011 à 18h00
- in reply to: Le vin blanc au restaurant
fauve
voilà ce que j’appellerais une bonne réponse (aide véritable pour celui qui a posé la question)
- 25 décembre 2011 à 22h05
- in reply to: Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe
Phélan Ségur 2005
à lire votre commentaire, je suis un peu déçue…j’en ai en cave, (pas encore goûté) et j’attendais beaucoup de cette bouteille !
Là, je suis un peu refroidie !
- 25 décembre 2011 à 21h40
- in reply to: Domaine Gérard Neumeyer
vous avez trouvé décevant le Riesling grand-cru Bruderthal 2007….
j’ai bu hier en accompagnement d’un fois gras de canard, un muscat GC Bruderthal 2007, qui fut tout simplement EXCELLENT !
- 21 décembre 2011 à 22h31
- in reply to: Domaine Huet, Vouvray
un Mont Doux ?
- 21 décembre 2011 à 22h24
- in reply to: Ça crise en Bourgogne ?
je considère qu’une ligne de crédit utilisée disons 9 mois sur 12 ressemble plus à un crédit perpétuel qu’à une autorisation de découvert…
Et pourtant… Si tu retires les autorisations de découvert, c’est la moitié des entreprises qui basculent. Je ne considère pas ça comme un crédit perpétuel, juste une facilité de caisse.
Chassertin a raison, je la vois bien avec ma boite, entre le paiement à 90 jours des clients, il y a pas mal de choses à débourser entre temps: le salaire des employés avec les charges, les frais de fonctionnement, les matériaux… Entre temps la trésorerie peut être un peu plus tendue… Et surtout ne pas oublier le premier associé de toute entreprise française, j’ai nommé l’Etat…
Benoit
normalement, aucune entreprise n’est obligée d’attendre 90 jours pour être payée…
il existe (par exemple) l’escompte de traites, le factoring, la cession Dailly(?) etc
des banques…il en existe des dizaines ; aussi si l’une d’elle souhaite se faire rembourser, le client ne devrait avoir que l’embarrat du choix pour en trouver une autre, de substitution…à moins que
et c’est là que nous devons admettre que nous n’avons pas le bilan et compte d’exploitation de l’entreprise sous les yeux !
une banque n’a pas le droit de consentir UN SOUTIEN ABUSIF…(ça relève du pénal)
- 7 décembre 2011 à 20h46
- in reply to: exclusion?
BONJOUR RABOSO;;;
on vous sent en souffrance (du gente tous des …)
détendez-vous que diable ; dans votre texte personne ne trouve grâce à vos yeux
ça mériterait un peu d’introspection