hilde

bonjour

Pour ce qui me concerne j’attribue la meilleure note qualité/prix de tous les vins acquis cette année, au Muscadet Sèvre et Maine sur lie -vieilles vignes- 2012 de POIRON DABIN que je re-commande…dans tous les sens du terme ! (4.3 € la bout) chez un négociant en ligne (médaille or concours 2013 vignerons indépendants)

Très plaisant actuellement tout me laisse à penser qu’il pourra se garder plusieurs années. Savoureux…pas seulement avec des huitres (assez fruité)

je sais que ce manque de commentaires peut irriter, et vous laisser sur votre soif…et vous prie de m’excuser

en Belgique…je ne sais pas

Mais trouver un vin pas trop cher (certes c’est relatif) qui fait vraiment PLAISIR, je trouve que c’est rare, notamment en rouge, particulièrement en Bordeaux !

Maintenant, je me contente de bouteilles que je bois sans déplaisir et c’est déjà une belle satisfaction. Des blancs sans prétention, de régions diverses, en SEC, accompagnent la plupart de mes repas. Ils sont du JURA (Chardonnay/Savagnin), de LOIRE (Chenin) ou d’Alsace (Riesling/GW) à des prix très raisonnables.
J’ai même du plaisir à boire des médaillés en Muscadet (Melon) voire dans le ‘très bon marché’ des Bergerac….

Pour que je trouve un vrai plaisir en Rouge, il faut que je desserre (largement) le cordon de ma bourse et là je vais chez GUIGAL (Côte Rôtie) ou chez Calon Ségur…par exemple

C’est dire que je me fais rarement UN VRAI PLAISIR

bonjour

j’ai été très déçue par leur LUSSAC St EMILION château LYONNAT ‘réserve de la famille’ 2005 que j’ai ‘mal’ goûté à plusieurs reprise depuis mon achat. Un vin qui ne se livre pas…

Peut-être devrai-je attendre encore quelques année mais j’ai des doutes

Il m’en reste quelques bouteilles

une bouteille ouverte récemment… une couleur vieil or magnifique et un nez qui laisse entrevoir une merveille pour ce
CR: Burn Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2007

vin bu en apéro, sur fraicheur adéquate, aéré 2 heures avant dégustation

les quatre consommateurs unanimes : quasiment imbuvable en l’état (un demi-verre a suffit)

Beaucoup trop typé GW….ça ne passe pas !

Le reste conservé au froid a été bu le lendemain et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette lente aération, lui a été très profitable et qu’il s’est nettement mieux goûté !

Pour quelques temps encore, ça restera en cave (avec confiance car la matière est là, incontestable)

l’insolent bave alors que l’arrogant gave…

il est temps que la finale tranche !

A l’époque…c’est à dire il y a quelques années, je fréquentais régulièrement le restaurant 3 Gros qui proposait (hors carte) aux habitués, un rouge de Bourgogne très plaisant, en CARAFE, à un prix très très abordable !
Ca permettait de faire d’excellents repas sans se ruiner….

Je ne sais si cette politique (pour habitués de Roanne) s’est poursuivie mais c’était vraiment LA SOLUTION

« Je viens de vous répondre à ce message, déjà publié dans « Présentation des nouveaux… », ceci:
[lapassionduvin.com]

En le publiant à nouveau, vous me semblez commencer à franchement manquer de politesse.
Vous n’êtes pas ici chez vous.

Thierry Debaisieux  »

moi c’est ce type de réponse agressive…qui me met toujours mal à l’aise. Il est vrai que n’étant pas ‘chez moi’ je ne puis que constater, et regretter !

Le Monde

François AUDOUZE…Le pape des vins anciens

cordialement

bonjour

j’ai pas mal fréquenté la BRASSERIE ANDRE il y a quelques années…(y compris pour leurs moules-frites le jour de la Braderie) et j’aimais particulièrement cette adresse (cadre chaleureux)

je me réjouis de savoir que c’est resté un endroit,( comme l’Huitrière,) très recommandable !

bonjour

vous êtes l’un des rares participants à avoir laissé un commentaire ‘ flatteur ‘ sur ce VOUVRAY ‘clos du bourg SEC’ 2009…

J’envisage d’en ouvrir une bouteille (en fait ma seule bouteille) prochainement et suis preneuse de tous commentaires la concernant. Est-ce à boire ou vaut-il mieux attendre encore quelques années ?

merci