GoT

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  • GoT
    Participant

    FAV d’Auchan Bordeaux Mériadek ouverte ce matin, mais manque 14 palettes bloquées je ne sais où, arrivage dans la soirée, donc tout devrait être bon pour l’ouverture officielle demain.

    Me construisant un fond de cave pour quand je serai grand ;-), j’ai craqué pour (pardon, mais ce ne sont que des Bordeaux):

    – Sociando Mallet 2006 (car j’en ai entendu beaucoup de bien sur LPV, bu dans 6-7ans)
    – Calon Ségur 2005 (très – trop – cher, mais que dira t-on dans 15-20 ans?)
    – Brane Cantenac 2005 (fort potentiel de garde je pense, valeur sûre)
    – Grand-Puy Ducasse 2005 (je cherchais une bouteille avec un prix de ce genre, mais madame commençait à sacrément en avoir marre… donc je me suis jeté un peu vite sur cette bouteille, je regrette un peu mon achat…)
    – Château Guiraud (sauterne) 2005 (car Yquem c’est trop cher, et Guiraud c’est vraiment bien… même si très cher quand même !)
    – je pars acheter Malartic Lagravière 2006 pour mon père à qui je voulais acheter Bahans Ht-Brion 2004… mais après un passage sur le forum, je me suis ravisé.

    Des commentaires?

    Pour les fanatiques anti-bordeaux, sachez que pour les autres types de bouteilles (bourgognes, loire, languedoc, …) je vais faire travailler mon caviste car j’ai besoin de ses conseils afin d’être orienté au mieux vers la découverte de ces terroirs différents.

    GoT
    Participant

    Merci à tous pour toutes ces références.

    Il me tarde d’en tester quelques unes!

    J’ai par contre un peu de mal avec certaines abréviations, mais en cherchant un peu, çà passe! 😉

    Un grand merci à DarthTux pour son long message citant ses vignerons préférés par terroirs, ainsi que son avis sur les BSA: je ne manquerai pas de goûter Jacquesson et Bollinger dans un avenir proche… enfin, après la FAV de septembre car mes finances vont en prendre un coup.

    Vous m’avez donné l’eau à la bouche avec le « RD 96 ». Je ne connaissais pas du tout cette pratique, a priori nouvelle (???).

    J’ai une attirance particulière pour les champagnes que vous décrivez comme « complexes » et commencerai, je pense, par ceux-là.

    GoT
    Participant

    nash151 écrivait:
    ——————————————————-
    > Dans ta dernière remarque tu pointes quelques
    > sujets intéressants:
    >
    > – d’abord, le fait que tu puisses faire la
    > différence entre les vins de Bordeaux. J’en serais
    > complètement incapable car ma culture est très
    > limitée à ce niveau. Puis la façon dont tu décris
    > ta perception du champagne, suite sans doute
    > logique de ta culture oenophilique.

    Attention, je n’ai pas la prétention, au niveau où je suis, de dire que j’arrive aisément à reconnaître à l’aveugle différentes appellations, mais j’arrive à distinguer 2 vins différents, qu’ils soient de la même appellation ou non.
    Et c’est bien là que mon sentiment de monotonie envers les champagnes a vu le jour. Bien que sachant les apprécier (de plus en plus en sachant, de moins en moins en appréciant 😉 ) je serai bien incapable de distinguer un bsa PJ d’un bsa LP.
    Je leur trouve trop de points communs, je ne trouve pas (ou ne sais pas trouver) le petit « truc » qui les différencie (mais mon palais ayant assez évolué ces derniers temps, peut-être faudrait-il que je réitère cette expérience).

    Et ce sentiment n’existe pas quand je bois un Bordeaux… pourtant ma passion pour les rouges est 3X plus récente que mon amour pour les champagnes!

    A contrario, et malgré les points communs que je leur trouve (mon fameux « typé champagne ») je saurai départager un Belle époque de PJ de leur bsa d’entrée de gamme.

    >
    > – la production de BSA par les grandes Maisons
    > (entendre gros producteurs): industrielle au sens
    > de quantité OUI, mais sinon industrielle comme 99%
    > des Maisons. Le processus de vinif, qui peut
    > varier sur des étapes très spécifiques selon les
    > Maisons, est fondamentalement le même partout. Et
    > chez Moet comme chez Monsieur Michu, il y a des
    > opérations qui ne peuvent toujours être faites que
    > par des hommes: vendanges, élaboration de
    > l’assemblage, choix du dosage,… Les étapes
    > finalement déterminantes pour la qualité du vin.
    >
    > Ainsi pour moi, l' »industrialisation » comme tu
    > dois l’entendre ne joue aucun rôle dans la qualité
    > finale du produit. Produire plus ne signifie pas
    > abaisser la qualité. En Chamapgne peut-être encore
    > moins, quand un déficit de qualité d’un terroir
    > peut être masqué par une plus grande présence d’un
    > autre… La magie de l’assemblage.

    L’industrialisation dont je parle est plutôt à prendre dans le sens « production de masse pour les masses ». J’ai l’impression que tous ces champagnes sont formatés pour… être du champagne (eh eh eh !).
    Grâce à çà, je pense que la majorité des gens peuvent avoir accès à un champagne de qualité au moins une fois dans l’année, et c’est très bien… mais j’ai l’intime conviction que ce que l’on nous sert ne reflète pas réellement ce qu’est un vrai champagne.
    Pour prendre un exemple biscornu, je vous parlerai du foie gras et du confit. Prenez du foie gras « Labeyrie » (çà me fait mal d’en parler, ce sont des amis de ma famille et ils font vivre les 3/4 de mon village!!!)… ce qu’ils proposent n’a rien à voir avec du foie gras au sens noble du terme. Et c’est pourtant une référence des fêtes de fin d’année!
    Idem pour le confit! Non messieurs dames, un os de canard ne doit pas se détacher de la chair quand on tire à peine dessus! 🙂 Mais là, je m’égare… 😉

    Vous qui vous y connaissez, ces bsa sont-ils vraiment des champagnes, au sens noble du terme?
    Je ne peux malheureusement pas aller à la rencontre des producteurs de Champ’, c’est pourquoi je vous demande conseil, simplement pour avoir une idée plus « vraie » de ce qu’est un champagne.

    Merci Fabien pour tes réf.

    GoT
    Participant

    nash151 écrivait:
    ——————————————————-
    [i]> GoT,
    >
    > Quelques remarques avant de te répondre:
    >
    > Je pense que, peut-être naïvement, le Champagne
    > est typiquement un vin où l’on achète une
    > étiquette (souvent à prix d’or) plutôt qu’un vin,
    > ce qui peut amener à certaines déceptions.
    >
    > Sur quelles observations est fondé ton sentiment?
    > Selon moi, l’effet étiquette n’est pas plus fort
    > en Champagne qu’ailleurs. De plus, il y a des
    > étiquettes qui ont un succès légitime. Ainsi, je
    > ne le prendrais pas mal si tu me disais buveur
    > d’étiquette parce que je bois Krug. Dans ce cas,
    > oui, je suis un buveur d’étiquettes!![/i]

    Je n’ai pas dit que « l’effet étiquette » était plus fort en champagne qu’ailleurs, mais je voulais simplement dire que, sous prétexte d’être une grande marque connue (LP, P-J, …), on nous sert en « entrée de gamme » (quand même un vingtaine d’€) des champagnes très moyens.

    >
    [i]> Même si des bouteilles « chères » (pour moi, petit
    > budget, cher > 70€) sont rarement mauvaises, je
    > les trouve souvent… banales.
    >
    > Attention! Tu as tendance à généraliser ton
    > approche. Premièrement, tu n’es peut-être pas
    > (encore) sensible à ces vins. Deuxièmement, et
    > comme il me semble que tu n’as pas forcément une
    > culture Champagne, on peut se demander si tes
    > choix de bouteilles n’y sont pas pour quelque
    > chose. Il y a à prendre et à laisser en Champagne,
    > même derrière de belles étiquettes sur le papier![/i]

    Je n’ai certes pas une « culture champagne », mais c’est un vin que j’ai aimé, et appris à aimer depuis presque 10 ans.
    Au delà d’une culture champagne personnelle, c’est une culture champagne familiale qui est effectivement déficiente: même si nous avons toujours eu de bons champagnes chez moi, mon père et mon gd-père ont toujours eu plus d’intérêt pour le Bordeaux, et sont longtemps restés classiques dans leur choix de champagne, variant rarement quand ils tombaient sur une cuvée à leur goût, tout en restant dans des prix raisonnables (bsa Roederer, philiponnat, billecart, …), sans jamais, donc, entrer dans l’exception, ce qu’ils faisaient pourtant pour le Bordeaux.

    Partant de là, je n’ai jamais eu la chance de goûter de champagnes « d’exceptions » autre que ceux cités (plus 2 ou 3 autres oubliés), encore moins des vieux… mais je suis ici pour changer çà!

    >
    [i]> Le contenu était un peu fuyant, et très très typé
    > Champagne
    >
    > Là j’avoue être perdu. C’est quoi « être typé
    > Champagne »?[/i]

    Je comprends que vous ne soyez pas très « fan » de cette phrase, car j’ai moi-même du mal à expliquer ce qui me lasse dans les champagnes que j’ai l’habitude de boire.
    J’ai l’impression, à 3 bulles près, de souvent boire la même chose d’une bouteille à l’autre.
    Quand un Pessac-léognan me fait un repas et que le lendemain nous enchaînons sur un Pauillac ou un autre Pessac, je sens la différence. Je ne retrouve pas ces spécificités entre un LP et un PJ « de base », par exemple, et je mets çà sur le fait que ce sont (je pense) des champagnes de maisons qui produisent de façon industrielle et formatée leur « entrée de gamme », profitant de leur renommée pour gonfler le prix d’un jus qui n’a, somme toute, aucun intérêt.

    Ces lignes montrent bien que ma vision du champagne est assez réduite, et çà me conforte bien dans l’idée de demander conseils.

    >
    > [i]
    > Mes réponses maintenant:
    >
    > 0-40€: Bollinger SC, Pierre Moncuit
    > 40-80€: Selosse, Bollinger Grande Année
    > 90-110€: Krug Grande Cuvée, Clos des Goisses, Dom
    > Pérignon, Comtes de Champagne
    > 110-150€: Bollinger RD, Dom Ruinart Rosé
    > Plus de 150€: Krug Vintage, Salon[/i]

    Merci pour les références!

    Idem pour Nash151, merci!

    GoT
    Participant

    Gweno1 ->

    Merci beaucoup pour ces indications précises… et précieuses.

    J’ai trouvé le Arbanne de Moutard 2003 à 45€.

    Je suis également un grand fan de champagne, mais certes pas très au fait des bouteilles originales.
    Je n’ai pour le moment qu’une connaissance relativement honorable des champagnes classiques (LP, PJ, Mumm, Billecart, etc…), mais je m’en lasse de plus en plus, et je cherche, comme cité plus haut, à sortir des sentiers battus.

    Merci

    GoT
    Participant

    Merci pour cette réponse.

    J’ai découvert la cuvée Grand siècle de LP en Janvier, l’ayant reçu en coffret pour Noël (contenant seau à Champagne, 2 verres à dégustation et 1 bouteille).
    Je viens d’inspecter la bouteille (que je garde en souvenir) et je n’y ai pas trouvé d’indication quand à la déclinaison de la Cuvée Gd Siècle, sans doute celle de « base ».

    Toujours est-il que cette bouteille, sans dire qu’elle m’a déçu (loin de là), ne m’a pas transporté.
    Le contenu était un peu fuyant, et très très typé Champagne (heureusement me direz-vous).
    Je pense cependant avoir fait l’erreur de servir trop vite la bouteille après son ouverture: j’ai pour habitude de laisser traîner le champagne dans le verre, et je pense avoir bu la dernière gorgée quand il aurait fallu boire la première. Mais à 4 sur une bouteille, çà va vite…

    Je savais quand même que j’avais une grande bouteille sous les yeux, de par sa délicatesse, sa finesse, mais rien de très original.

    Voilà, j’ai trouvé le mot: original.

    J’ai cette impression que les grandes maisons, dans leurs déclinaisons basiques, font toutes la même chose.
    Je cherche des champagnes qui ont gardé, ou trouvé, une harmonie entre le fait qu’ils soient par essence même du champagne, mais en sachant se démarquer de la concurrence par un caractère propre.

    GoT
    Participant

    Il me semblait bien que c’était rose…

    Bonne dégustation à tous!:P

    GoT
    Participant

    C’est pas vin blanc ou rosé, avec de la limonade?

    (aaah! Les fêtes de mon village…:)-D )

    Goûté une fois il y a plus de 10 ans, j’ai encore des séquelles…:D

    Pas mon truc tout çà!

    Au fait, j’ai entendu dire qu’à Cuba, ils appelaient le Kalimuxo (oui, avec un « X » normalement) Bordeaux Libre… alors, info ou intox?:?

    GoT
    Participant

    davidfrt écrivait:
    ——————————————————-

    >
    > des histoires de sacrifices pendant votre
    > jeunesse??

    Non… j’y suis encore!

    Mais je n’aimais pas le vin quand j’étais plus jeune… mais je me souviens de repas de famille avec Haut-Brion, Yquem, etc… (enfin, pas en même temps) mais pas pour moi, « c’est pas bon le vin »… jeune con que j’étais! (:D

    Bon, pour la transaction, çà tombe à l’eau… enfin, au coca?;)

    GoT
    Participant

    Aucune des trois ne sera satisfaisante.

    Il se trouve que j’ai en ma possession deux des derniers exemplaires d’une [s]villageoise[/s] cuvée spécialement adaptée pour la confection de [s]cet immondice[/s] ce breuvage.

    Je t’échange tes 3 bouteilles contre 1 des miennes.

    Tu ne seras pas déçu [s]mais à coup sûr malade[/s].

    Cordialement.

    GoT
    Participant

    François Audouze écrivait:
    ——————————————————-

    > Pour l’histoire de GoT, je me demande si une
    > grande aération (24 heures) ne permettrait pas à
    > ces vins de revenir à la vie. Car les expériences
    > que j’ai avec des mauvaises odeurs, c’est qu’elles
    > subsistent, diminuant doucement, restant en
    > traces. Puis brusquement, c’est 100% de
    > disparition. ce n’est pas 99,99%, c’est vraiment
    > 100,00000%.
    > ça mérite d’être tenté.

    Je vais tenter çà dès demain, avec ouverture d’une bouteille sympa avant de me coucher (je me laverai les dents après l’ouverture :D) pour voir si le lendemain soir la bouteille sera apte a être consommée avec des amis.

    Je carafe ou je laisse juste dans la bouteille (épaule) ?
    Je pense peut-être improviser: si çà sent mauvais, direction carafe, si moyen on verra le lendemain matin… ???

    Pour ce qui est des 75€ payés, c’est simplement parce que j’ai juste une garantie constructeur qui ne comprend pas le déplacement sur site.

    Quand au lait bouillit, que j’ai pourtant vu faire des miracle dans une armoire de mon grand-père (odeur récurrente et persistante de renfermé dans les verres), çà n’a pas fonctionné pour moi. Deux fois!

    Inscrivez dommage!8-)

    GoT
    Participant

    Merci à tous pour vos messages, çà fait plaisir de parler avec des gens qui « comprennent » mon état.

    Mais comme je disais à ma copine (à la fois pour la rassurer, et pour me rassurer moi même) lorsqu’elle m’a vu littéralement trembler à l’ouverture du Blaye, réalisant qu’il y avait sans doute un problème: « ce n’est que du vin ».

    Des gens meurent de ne pas avoir accès à de l’eau potable, je ne vais pas pleurer parce que j’ai perdu 30 bouteilles, même si financièrement parlant, je ne pourrai sans doute pas me les repayer dans un avenir proche… et même si psychologiquement c’est un coup de massue.

    Le technicien Brandt est passé ce matin, a constaté, fait remonter l’info, et me dira dans 2 à 12 semaines… qu’ils ne peuvent rien faire. Enfin, c’est ce que je suppose…
    Ah, oui, il m’a pris 75€ quand même… j’avais acheté un Léoville las cases à mon père, pour ce prix…

    Mais maintenant, il y a l’attente, comme si un un ami était à l’hôpital, bien vivant, conscient, et de bonne humeur, mais dont on ne sait pas encore s’il gardera quelques séquelles qui l’empêcheront, par exemple, de rejouer au rugby. Rien de bien grave, donc, mais çà peut bien faire ch*** ! 😉

    On en saura plus dans une semaine ou deux, lorsque j’ouvrirai mon 2° haut-Médoc (J’ai enfin regardé la bouteille: Château Colombe Peylande).
    Je pense même acheter un Chasse-Spleen 04 de plus, et le comparer avec celui que j’avais en cave…

    Au mieux, les 2 bouteilles sont « identiques » (le goût est parti! Youhou!) et j’apprécie le CS 04… et on se paye un bon moment dégustation…
    Au pire, j’ai 2 mauvaises nouvelles: ma cave a bel et bien donné un goût… et en plus j’aime pas le CS 04!:D

    Adishatz

    PS: au point où j’en suis, je vais essayer le lait bouillit, il paraît que çà marche pour enlever les mauvaises odeurs.
    PPS: le technicien m’a proposé le vinaigre blanc pour chasser l’odeur… il a compris en voyant ma tête que çà ne servait à rien de chasser une odeur pour en mettre une pire!(:D

    A suivre!

    GoT
    Participant

    Scoll écrivait:
    ——————————————————-
    > les bouteilles achetées au même endroit au même
    > moment ou pas ? Tu les avais goûté avant le
    > passage dans cette « cave » ?

    J’achète souvent mes bouteilles en faisant mes courses à Bordeaux, que ce soit en grande distrib (auchan Mériadek, où le rayon est souvent renouvelé, j’y ai fait d’agréables découvertes) ou dans un supermarché Bio, ou chez mes cavistes.

    Les 3 vins ouverts sont d’origines différentes, et ont passé différents temps dans la cave.
    Le Haut-Médoc vient d’un carton de 12 qu’un ami a donné à mon père, je l’ai récupéré vers le 25 juillet, le Coutril vient de chez un caviste (rue dufour Dubergier, Bordeaux) et a été acheté en Mai, le Labégorce vient d’Auchan, mais comme j’en ai acheté 2, et pas au même moment, je ne sais pas combien de temps il a passé dans la cave qui, elle, a été acheté fin Juin, utilisée mi-juillet.

    J’avais déjà goûté le Coutril lors de l’achat.
    Le haut-médoc, pas celui 2006.
    Labégorce… jamais!

    Vous savez tout!

    GoT
    Participant

    arnaudm écrivait:
    ——————————————————-
    > Je suis plus qu’étonné ; il faut dix ans en
    > moyenne à une odeur de cave pour traverser un
    > bouchon , alors en 1 mois !!!
    > Cela me semble à vrai dire quasiment impossible .

    Et pourtant, viens les goûter, c’est là que tu seras le plus étonné!
    3 bouteilles radicalement différentes, 3 fois le même goût. Et çà ne proviens ni du verre, ni de la carafe, lavés à l’eau claire uniquement…

    J’étais tout aussi stupéfait que toi… mais il y a pourtant bel et bien un problème…

    GoT
    Participant

    Merci à tous pour vos réponses.

    Pour le coup de la revente, j’avoue y avoir penser, mais je ne trouve pas çà très correct…
    En plus de çà, chaque bouteille a son histoire (exemple: caisse de carmes 2005 offerte pour mes 25 ans) et je vais avoir du mal à les « lâcher » comme çà…

    Mais l’aération me semble être une possibilité judicieuse.
    Je vais déjà tester une bouteille dans 1 ou 2 semaines, pour voir si elle aura pris l’air… 🙁

    GoT
    Participant

    Bonjour à tous,

    Je viens vous conter ici la triste histoire qui vient (ou plutôt est en train) de m’arriver.
    J’espère que certains d’entre vous iront jusqu’au bout de ce texte.

    Ma fiancée, en ayant marre de me voir pester et d’user de 1000 stratagèmes pour sauver mes bouteilles dès qu’il faisait un peu chaud, m’a offert une cave à vin pour les garder au frais dans notre appartement.
    Pas une grande eurocave, plutôt une petite cave de mise en température, en attendant plus de place et plus de sous pour avoir « mieux ».

    Elle n’a pas voulu se tromper et a acheté une cave de « grande » marque d’électroménager: Brandt (modèle cx5201).

    L’ayant reçu avant les grandes chaleurs, j’ai eu tout le temps de la laver au bicarbonate (4 fois!), de l’aérer pendant 5 jours, de la laisser tourner plusieurs jours à vide, etc… tout çà afin d’éradiquer une forte odeur de « neuf » (plastique).
    Malheureusement, rien n’y a fait, et quand il a commencé à faire 35°C dehors, je me suis senti obligé de placer ma petite trentaine de bouteilles à l’abris.

    Un mois est passé, et malgré une aération quotidienne, malgré une coupe de charbon renouvelée plusieurs fois par semaine, l’odeur persiste.
    Il y a quelques jours, j’ouvre une bouteille d’un haut-médoc quelconque, lors d’un apéritif entre amis. C’était un 2006, et j’avais goûté le 2004 que j’avais trouvé très fruité, très agréable. Il n’en fut rien pour cette bouteille qui était, après plus d’une heure de carafage, parasitée par un goût « bizarre » et une sensation en bouche très asséchante, mais très différente de ce que je connais de quelques vins tanniques, qu’ils soient grossiers ou soyeux.
    Hier soir, j’ouvre un côte de Blaye 2005 (château Coutril), carafage et direction apéro, avec les mêmes amis.

    Rebelote: même odeur, même sensation, même horreur.
    Pris de panique, j’ouvre une de mes « vraies » bouteille: Labégorce 2005.
    10 de der… ma cave m’a tué… bien que le nez soit moins touché par l’odeur désagréable, l’attaque ne laisse aucun doute. La bouteille, moins touchée que les précédentes, sent le plastique.
    Pendant les 2h suivantes, le bois retrouve un peu sa place, mais je ne pense pas que la bouteille soit pour autant sauvée.

    Voilà, donc, je viens de perdre des carmes Haut-Brion 05, Giscours 05, Malartic-Lagravière 05, Rauzan Gassies 05, Hauts de Smith 05, et une quinzaine d’autres bouteilles du même acabit, parfois même mieux cotées…

    Je les ai sorties et mises à l’abris, un technicien Brandt passera mercredi pour voir le problème.
    Reste que sans preuves d’achat, personne ne me remboursera les bouteilles et quand bien même je les aurai toutes, un long chemin juridique risque de commencer.
    Quand à l’avenir des bouteilles… le pronostic vital est engagé…
    J’ai tout de même quelques tickets, quelques factures, mais surtout beaucoup de doutes et d’amertume.

    Voilà enfin la morale de l’histoire: les bouchons ne sont définitivement pas imperméables (on le savait) et mieux vaut un mini coup de chaud qu’une cave défec…tueuse .

    Merci de m’avoir lu.

    GoT
    Participant

    Ok, merci, peut-être vais-je ouvrir un topic dédié… mais je ne pense pas que grand monde soit concerné par le vin dont je parle.

    GoT
    Participant

    Bonjour à tous,

    Excusez moi de « upper » un si vieux message, mais j’aimerai savoir si vous parlez bien de ce château: ICI !
    (je ne poste pas la photo directement car elle est trop grande :p )

    J’ai en effet une bouteille de 2005 ce château, et je ne trouve pas beaucoup d’infos sur ce vin, ses qualités, ses défauts..?

    En avez-vous testé récemment?
    Qu’en avez-vous pensé?

    Merci!

    GoT
    Participant

    francois999 écrivait:
    ——————————————————-
    > Si tu as 20-25 ou 30€ à mettre dans une bouteille,
    > et que tu veux forcement du bordeaux ( car à ce
    > prix je te trouve des trucs super en bourgogne,
    > languedoc, loire et rhone ) choisi :
    >
    > haut marbuzet, sociando mallet, saint pierre,
    > poujeaux, chasse spleen ( mais pour moi CS n’est
    > pas forcement une bonne affaire) domaine de l’A (
    > oui je sais c’est tres marketing et souvent style
    > moderne du bois du bois de la puissance de la
    > longueur en bouche et aucun rafinnement)
    > Dans les moins connu j’aime bien aussi ch
    > planquette, ch des francs ( vers 7€),

    Salut,

    Merci pour ces conseils.

    Mon père a rentré hier (en 04) un Lynch-bages, un Giscours et m’a offert un Calon-Ségur.
    3 petites bouteilles sympathiques je pense, qui doivent bien avoir quelques belles années devant elles, vous ne croyez pas?

    GoT
    Participant

    J’ai moi aussi eu de très bonnes surprises en 2004, bien que n’en ayant entendu que du mal… je m’aperçois également que les connaisseurs ne critiquent que rarement un millésime dans sa globalité, préférant une analyse appellation par appellation, voire château par château sur les années à mauvaise réputation (notez que ce genre d’analyse est bon pour tous les millésimes… même s’il est plus rare de se tromper sur les grandes années).

    Je n’ai certes pas votre expérience ni votre maîtrise du sujet, mais j’ai dans l’idée qu’il y a des affaires à faire sur cette année mal aimée, exemple parmis tant d’autres:
    – la tour carnet 04: 18€
    – la tour carnet 05: 26€

    Au pire, ces flacons auront un potentiel de garde plus restreint que leur successeur de 2005… mais pour les gens comme moi qui commencent juste à construire leur cave en faisant un stock de 2005, çà fera plaisir d’ouvrir une bonne bouteille un peu « en avance »!

    Ma préférée de 04?
    Carmes Haut-Brion, bu 3 fois
    Les 1GCC doivent être pas mal, mais je n’ai jamais rien bu de tel… je ne pense pas être encore prêt à les apprécier, surtout dans leurs premières années.

    Mon dernier achat?
    Château Kirwan 04, 32€ … histoire de voir!

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