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- 21 octobre 2005 à 18h59
- in reply to: stage d’oenologie
Gwenatchu,
Les interventions de vin100 et François ne contenaient rien qui justifie l’emploi des qualificatifs « imbécile » ou « débile ». Ils ne vous ont insulté, ni vous, ni à plus forte raison « les femmes ».
je vous propose du bromure en tablettes, c’est très bon contre la paranoïa.- 21 octobre 2005 à 18h45
- in reply to: tagine de veau aux coings
Oui, c’est possible…
…mais ça ne répond pas à ma question!!:)- 21 octobre 2005 à 17h48
- in reply to: Le comité régional du Sud Ouest a goûté quelques belles cuvées du Languedoc
Merci Daniel pour avoir une fois de plus pris la peine de noter toutes nos impressions, et pour la rédaction de ce beau compte-rendu!
- 21 octobre 2005 à 12h40
- in reply to: tagine de veau aux coings
Alors voilà, je dispose, n’ayant pas trouvé mieux d’un Pinot Gris cuvée Apolline 1998 de Brott(?, je crois), et un Vouvray de Foreau, mais sec, n’ayant pas trouvé de demi-sec!
Le Vouvray ne sera-t-il pas trop sec, justement?- 20 octobre 2005 à 13h26
- in reply to: Mise en cave de vins d’alsace
François,
n’oublions pas « De sang froid » (In cold blood)…- 18 octobre 2005 à 19h19
- in reply to: tagine de veau aux coings
Que serviriez-vous à part ce Jurançon initial, sur une tajine de veau aux coings, cannelle et gingembre, légèrement sucrée-salée, servie avec semoule?
C’est assez pressé, c’est pour vendredi soir… il me faudrait un vin achetable facilement, chez Badie par exemple…
Merci!
- 17 octobre 2005 à 15h11
- in reply to: CDR-LPV du Sud-Ouest : Premières impressions
Très belle soirée…
C’est bien la première fois que j’ai l’impression de « boire » du vin en crachant, c’est un signe! Malgré ça, j’ai commencé à fatiguer au candidat n°18…!
Deux remarques, pas très originales: 2003 est vraiment un millésime à risque, et ceux qui n’ont pas su le maîtriser ont sorti des vins à la chaleur gênante, des vins too much… Par contre, il y a en LR des vins au rapport Q/P fantastique… ce que je ne soupçonnais pas. Seul bémol, nous avons « éteint » les plus belles bouteilles pour les avoir bues après les desserts, passablement… sucrés.
Pour la prochaine session, je propose que nous faisions appel à un sponsor: je propose Esso. OK, je sors 😀- 17 octobre 2005 à 14h19
- in reply to: Millésime 1995
Alex,
J’aimerais avoir un budget aussi limité que le tien!!!
Nous sommes ici dans le stratosphériquement relatif…!
Beaucoup d’amateurs ici achètent en FAV l’équivalent de plusieurs SMIC mensuels…! Et je ne parle même pas du budget annuel…- 14 octobre 2005 à 20h05
- in reply to: FAV Cactus Luxembourg
Même le prix du Beaucastel 2001 est totalement hors côte… Si tu es certain de la conservation des bouteilles, saute dessus, 2001 est un excellent millésime dans le Rhône.
- 14 octobre 2005 à 20h01
- in reply to: Quel vin les Français vont-ils boire ce soir…
» LES bons chirurgiens ne s’occupent pas tous d’une seule clientèle RICHE »
Evidemment… c’était un brin de provoc’!
- 14 octobre 2005 à 16h38
- in reply to: Yquem 2001
183 euros pour une demi-bouteille, et l’enchère n’est pas terminée.
Et un grand moment de marketing: où l’on apprend que le millésime 2001 est « le plus grand depuis des siècles »…https://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=5622081100&fromMakeTrack=true
- 14 octobre 2005 à 16h11
- in reply to: Dégustation à Liège ce WE [Pub]
Mettez les chaines, car il neige à Liège…
😉- 14 octobre 2005 à 15h58
- in reply to: FAV Cactus Luxembourg
Si les bouteilles ont traîné 3 ans au fin fond d’un entrepôt, et qu’elles sont cuites, c’est trop cher.
Sinon, c’est un prix exceptionnel, stratosphérique…- 14 octobre 2005 à 14h01
- in reply to: Domaine Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape
Au vu de la forme du Marie Beurrier 1997, et de la cuvée générique en 1996, je serais tenté de dire qu’Henri Bonneau est un magicien qui ne peut rater aucun millésime…En même temps, il est peut-être temps d’ouvrir le 1991, qui ne se bonifiera certainement plus.
- 14 octobre 2005 à 13h22
- in reply to: Quel vin les Français vont-ils boire ce soir…
Je ne voulais pas rentrer dans le débat, pour ne pas sortir des limites du vin!
Mais à ce compte-là, je suis plus fier de l’action d’un médecin du monde que d’un grand chirurgien qui officie dans son pays, et qui ne risque que la vie de son patient (riche). Conclusion: ne comparons pas ce qui ne peut pas être comparé. Il y a toujours plus noble, mais ne boudons pas une qualification qui va peut-être aussi donner du bonheur aux gens.
😉
Sur ce: Bravo aux bleus, et espérons que Domenech soit viré prochainement afin qu’on récupère un de nos meilleurs joueurs: Robert…- 13 octobre 2005 à 15h47
- in reply to: A vendre…Clos des fées Vieilles Vignes 2001
C’est Bob qui a tout raflé!!! X(
- 13 octobre 2005 à 15h42
- in reply to: impressions culinaires
Alain,
concernant le café, je pense que le coût de revient se rapproche plutôt de 0,03 euros… sans intégrer les charges fixes bien sûr. Mais la bascule est plus proche de 50 que de 3… Pour les vins, elle décroît bien sûr avec le prix du vin.- 13 octobre 2005 à 13h34
- in reply to: Quel vin les Français vont-ils boire ce soir…
En fait ce sera l’Espagne, la Tchéquie ou la Turquie… Pas simple!!
- 13 octobre 2005 à 13h26
- in reply to: quelques bouteilles à vendre.
Alors là on touche au sublime!!
Ce n’est plus LPDV, c’est de la commedia dell’arte!- 13 octobre 2005 à 13h18
- in reply to: vend margaux GCC chateau de cantenac 1929
Cette discussion vous a été proposée par les acteurs de la ligue d’improvisation du site LPDV!
Applaudissements!
:!)-D