flanker

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 20 réponses de 21 à 40 (sur un total de 108)
1 2 3 4 5 6
  • Replies
  • flanker
    Participant

    aujourd’hui dégustation cotes du rhone 2007 :

    petit fruit rouge (mure ) , poivré et à la fois minéral, violette , à l’agitation on à la cassis , légèrement mentholé ( j’adore )
    belle attaque beau tanin sur le fruit , franche, plaisante , très croquant , belle équilibre , bref une belle réussite

    à boire dès à présent , à ce faire plaisir , certes il a du potentiel mais bon………..!

    flanker
    Participant

    Loïck écrivait:
    ——————————————————-
    > ça parle du Trapadis, c’est bon ça!
    >
    > J’ai goûté l’été dernier les 2008 en cours
    > d’élevage, et du simple VDP d’Orange au Adrès, la
    > gamme est aérienne, d’une incroyable précision
    > avec beaucoup d’éclat et de pureté. Une révélation
    > pour moi.
    >
    > J’ai dégusté cet hiver les 2009 avec beaucoup de
    > plaisir, millésime plus vineux avec toujours cette
    > acidité et cette fraicheur typique du domaine.
    >
    > J’ai aussi eu la chance de gouter un Adrès 1996,
    > précis, élégant, racé…la classe quoi

    petit vénard(:P)

    flanker
    Participant

    Dégustation tradition blanc 2000 , il y a deux jours
    belle robe jaune , pas oxydation , le nez est surprenant ( grillé , citronné , confit ) la bouche petite attaque acide , du gras et cette sensation de tarte au citron , en appéro non à boire sur des poissons à la crème
    en conclusion pas si mal
    il a bien vieilli

    prochaine fois excellence blanc 2000 , si il en reste ??

    flanker
    Participant

    Bonsoir , vu les commentaires élogieux sur le cotes du rhone 2008 , j’ai vraiment envie de le gouter
    encore bravo

    rémy

    flanker
    Participant

    dégustation prévue ce lundi , je vous donnerai mes impressions B)-

    flanker
    Participant

    Bonjour , toujours en pleine recherche d’excellence je recherche un chateauneuf du pape au rapport qualité prix (tu), j’ai ma petite idée , je pense aux de la Charbonnière de michel maret et filles , j’aimerai bien vos avis .

    merci

    flanker
    Participant

    Appel aux cavistes du forum qui vends (fonsalette, rayas , pignan ) zone sud de france ??
    Une petite anecdote , lorsque j’étais étudiant en viti-oeno au lycée à Orange , on avait décidé mon « collègue et moi de faire les caves de chateauneuf , après les cours .
    Et un jours on a fait sans rdv , on a rendu visite à Jacques REYNAUD figure emblématique de chateauneuf , j’ai pas le temps de vous recevoir disait – il , nous sommes resté presque 2 heures dans sa cave . On était fier ,……….!

    mes collègues ( JEROME BRESSY , HELEN DURAND )
    vous devez les connaitresB)

    je vais travailler

    cordialement

    Rémy

    flanker
    Participant

    c’est quoi le prix d’un rayas ??, chez quel caviste (sud de france ) le distribue ?
    MERCI
    de votre réponse

    cordialement
    Rémy

    flanker
    Participant

    ROC D’ANGLADE 2007 dégusté hier , nez un assez discret , le vin serait il en train de se refermer ? possible rien de grave belle saveur de bouche tannins toutefois un peu serrés , un petit passage en cave devrait etre indispensable !
    conclusion , beau vin , le seul bémol c’est le prix 32 € c’est un peu cher !!

    vin à déguster à l’automne 2010

    rémy

    flanker
    Participant

    bonsoir , une petite mise au point s’impose les quantité de sucres varient en fonction de la couleur du raisin
    on considère que 17 gr de sucre pour blanc ou rosé pour faire 1 degré d’alcool et, 18gr de sucre pour faire 1 degré d’alcool en rouge

    3, 5 gr de sucre dans un rouge à 14,5 c’est génial , attention au delà les sucres peuvent -etre réducteur mais c’est un autre sujet plus complexe

    flanker
    Participant

    un costière de nimes rouge ou un cotes du rhone voir un primeur 2009
    avec de la mayonnaise , c’est Top

    flanker
    Participant

    Galantine de foie gras de canard cela peut surprendre , mais avec un rosé ( rhone sud ) ou un bergerac rouge je me régale (:P)
    Attention le foie gras entier mi- cuit j’aime bien avec du jurançon sec , voir un blanc du jura ( chardonnay ) !!
    je suis un anticonformiste 🙂 essayé c’est adopté

    A+ rémy

    flanker
    Participant

    bonsoir, cela peut varier entre 4 à 5 voir 40 à 50 échantillons selon les périodes ( assemblages ou agrément des vins )

    flanker
    Participant

    ah oui c’est fait (tu)(:P)

    flanker
    Participant

    il faut aller dans présentation des nouveaux et anciens , pour voir que …………!

    flanker
    Participant

    cher ami, je ne passe pas ma vie sur le forum en permanence 😉

    flanker
    Participant

    ok merci je vais le faire,
    il n’empeche que ces manifestations sont enrichissantes 🙂

    flanker
    Participant

    flanker écrivait:
    ——————————————————-
    > ok , je n’ai voulu offensé personne , bon voilà :
    >
    > Je suis tout simplement  » maitre de chais  » du
    > mas des Bressades ,( en costières de nimes )
    >
    > amicalement

    flanker
    Participant

    ok , je n’ai voulu offensé personne , bon voilà :
    Je suis tout simplement  » maitre de chais  » du mas des Bressades ,( en costières de nimes )

    amicalement

    flanker
    Participant

    c’est à dire ??

    Tu veux que je dévoile mon identité ?
    cela avancerai à quoi ?

Affichage de 20 réponses de 21 à 40 (sur un total de 108)
1 2 3 4 5 6