Frans Caleeuw

Tiens, tiens, je viens d’encaver 36 Château Guibot la Fourvieille, Puisseguin Saint Emilion, 2016. Merci, de votre commentaire, j’attendrai encore quelques années avant de profiter de l’évolution de ce vin prometteur.

Voila un vin du ‘Bas-Médoc’ 2009 (Jau-Dignac-Loirac) très interessant. La composition est de quasi 50% de merlot mais aussi de 26% de cabernet suvignon, de 12% de petit verdot, de 9% de cabernet franc et de 3% de carménère..En d’autres termes un 50/50. C’est un vin complexe aux aromes frais et élégants,. Bien vinfié et composé par les Fernandez de Catro c’est une vraie réussite. A suivre.

Un vin (2000) exceptionnel, en ce moment en fin de l’apogée. Encore très agréable et de bonne facture, il a quelques années devant lui.

J’ai reçu en bon état depuis quelques années des vins primeurs qui m’ont été expédiés par quelques vitculteurs médocains, qui utilisaient les services du transporteur Mitjaville de Libourne. Touchons du bois, jusqu’à présent jamais de casse à l’allure de 800 – 1.000 flacons (bouteilles et magnums confondus) sur environ une dizaine d’années. Depuis 2009 la firme Mitjaville fait partie du groupe DSV.. C’étaient principalement des caisses bois sans emballage supplémentaire.

Lisant la rubrique concernant La Rose Pauillac, je me suis souvenu qu’à part les 1988, j’ai également eu une bonne dizaine de magnums du millésime 1982.
Jusqu’à l’année 2000 ces vins étaient magnifiques, compte tenus de leur provenance.
Une année supérieure fait ressortir la qualité de pas mal de ‘petits’ vins.

CR: Château Dauzac 2000 – Margaux 5me Grand Cru Classé
Après quelques essais antérieurs plutôt frustrant, j’ai finalement pu boire un Dauzac venu à terme. C’est un vin qui a besoin de plusieures années afin de povoir se présenter de façon convenable. Je me rappelle un 1995, qui pendant 15 ans restait fermé et marqué par le bois et qui se dévoilait élégant et réellement impressionant en 2010. Ce 2000 me semble point si boisé, heureusement, mais n’a quand’même pas la carrure du 1995. C’est un vin de couleur, d(un nez agréable, meilleur en bouche mais sans la finesse de beaucoup d’autres crus classés de Margaux. Je le considère toutefois comme réussi.

Année solaire ce Tour Haut Caussan évite la plupart des défauts du millésime. Couleur profonde, bouquet élégant sans notes de surmaturation, touches de cèdre et de fraîcheur dans la suite, belle longueur. Bel avenir.

Un vin étonnant ce Fiefs 2000. Rubis noir, fruits noir, dense, exubérant et élégant, finale savoureuse et longue. Tout bonnément magnifique. J’ai en cave encore une vingtaine du château Lagrange 2000, donc du même millésime et je préfère les Fiefs 2000. En 2000 les Fiefs avaient une part importante de petit verdot. Ce cépage avait été planté sur les meilleures croupes graveleuses du château par monsieur Ducasse après la reprise par la firme japonaise Suntory afin d’améliorer le vin principal. Etant donné que le vin principal devait répondre aux exigences d’une composition plus classique ces petits verdots ne se retrouvaient plus en totalité dans le vin principal. Les Fiefs en profitaient dans les années propices. Finalement une certaine partie de ces vignes sur les meilleures croupes graveleuses ont été regreffées en faveur du cabernet sauvignon. Il s’avère qu’un 2me vin peut parfois surpasser le 1er.

CR: Sociando-Mallet 2008

Quelques SM 2008 font partie de ma cave. Achetés aux rabais ( environ 18€ la bouteille) je viens de tester une bouteille récemment. Ce fût une révélation! Un peu Paulliacais par sa présence, j’ai de nouveau le sentiment que SM réussit bien les petits millésimes. Par contre le 2000 me semble trop poivronné. De coloribus …

Les Anglais disent  » Wait and see! »
2015 semble être supérieur, attendons les résultats!