[quote= »gerard post=1240009 userid=5995″]Bonjour Agitateur
Merci pour ton analyse tu es vraiment le meilleur contributeur de cette discussion, je partage complétement ton point de vue qui présente exactement l’évolution des grands crus de bordeaux depuis les années 60
[/quote]
On va dire que c’est ce qui va le plus dans ton sens, mais franchement, ça se discute. Le millésime 1982 est la preuve que l’on peut faire des gros rendements (on n’a jamais produit autant de Bordeaux qu’en 1982) ET produire l’un des plus beaux millésimes du XXème siècle. Et 1989 – 1990 sont loin d’être en bout de course malgré leur 34-35 ans et leur grand rendement.
Après, oui, il y a eu gros changement de style qui s’est étalé sur quasiment 20 ans, avec des précurseurs au début des années 90 (Valandraud et Angélus par ex) et des longs au démarrage qui se sont dits qu’il était temps de faire quelque chose à la fin des années 2000 (genre Trottevieille, Calon-Ségur)
Il y a eu pas mal d’outrances au début des années 2000, pensant que ça plairait à Parker, avec des vins très extraits et des boisés superlatifs (je préfère de loin les vins des années 80). Ca s’est calmé ensuite dans les années 2010. Pour moi, le millésime parfait, c’est 2016 qui a le meilleur de ces années-là sans les coups de chaud des millésimes qui ont suivi (18 et suivants).
Restera à voir si 2022 sera le grand millésime qu’ont annoncé nombre de critiques (dont Bettane). Il est encore un peu tôt pour juger.
