Eric BERNARDIN

Près de Naples, les vendanges se font sur une échelle, à 15 mètres de hauteur. Ce savoir-faire remonte à l’Antiquité grecque, et a survécu grâce à l’acharnement de la famille Numeroso.

PS : je dirais que ça remonte plus loin que les Grecs : ce fut longtemps la technique utilisée en Géorgie. 

Magnifique ! Vous êtes allés où il fallait. On voit que Nicolas a gardé ses entrées

Daniel Gomez Jimenez Landi Vino de la Tierra de Castilla y León Las Iruelas El Tiemblo 2018Nez pot pourri superbe, un peu plus volatile, entêtant et marquant, grande fraîcheur.Bouche sapide sur le zan, amers profondsGrande fraîcheur et longueur Mais aussi du gras.Superbe découverte que ce grand grenache dans style « infusé » rappelant Reynaud.

C’est super tentant. Ce qui fait que je suis de suite parti à sa recherche. Dans les 180 €. Ca calme un peu… 

Sinon, je suis choqué de l’autorisation de chaptalisation en GG. Moi qui pensais que le problème actuel était la montée des degrés alcoolique potentiels. 

 sans parler de Ausone qui était plus que nul et pratiquement imbuvable 

Ausone, c’était la belle endormie, à l’époque

Cet échange a du bon : en regardant l’historique de Gérard pour voir si je retombais sur l’échange entre Vougeot et lui,  je suis tombé sur ce fil : 

https://lapassionduvin.kinsta.cloud/a-propos/21063-je-voudrais-des-avis-sur-mes-bouteilles
On retrouve le LPV d’il y a 15 ans, avec nombre d’intervenants qui ont quasi disparu, dans une ambiance « village d’Astérix » que j’adore 

[i]Edit : par contre, je n’ai pas trouvé ce que je cherchais  

Pontet Canet, avant 1994, c’était vraiment pas terrible. Donc faut pas en attendre trop. 

Je ne sais pas ce que tu as bu en 82, 86 ou  89, mais ce n’est pas normal qu’ils ne sentent plus que le bois moisi et l’herbe sèche. 

Une chose est sûre : Gérard n’est pas l’avatar de François Audouze qui reviendrait sur le forum en douce ?

Sur les années 70, je veux bien entendre que des millésimes soient morts (et encore, il ne faut pas généraliser), mais sur 83, 85, 86 et 88, il y a tout de même une forte chance que les vins soient très bons.  Et très différents des années 2000 où le style a beaucoup changé (et pas toujours en bien). 

J’ai encore humé pas de pinots noirs bourguignons ces deux derniers jours : ça confirme que je kiffe l’arôme des vins de ce cépage. Quand il est magnifique, je mets du temps à passer à la dégustation proprement dite, car j’appréhende que la bouche ne soit pas à la hauteur. Des fois, je suis déçu en bien, parfois en mal. 

De ce que je comprends de tes écrits, tu es bien parti pour être pote avec Jacky Rigaud qui trouve qu’on passe aujourd’hui beaucoup trop de temps sur les arômes du vin en oubliant sa texture / structure. 

Vu que le vin est fait pour être bu, je trouve bien sûr que ce qui se passe en bouche est le plus important, mais c’est tout de même dommage de se passer de superbes nez (en utilisant le tastevin qu’il veut remettre au goût du jour) surtout quand il est la partie la plus réussie de certains vins.

Edit : c’est marrant, je viens de lire sur FB les commentaires d’un ami belge sur un Echezeaux 2012 de Pacalet : Un vin de nez. Magnifique,  sur le côté floral, pot pourri, touches d orange sanguine. C est envoûtant. Bouche toujours bien nette mais un poil moins excitante que le nez. Très bon, tout de même

 VCC (bon, là, c’est quand même beaucoup de Merlot).

Le vignoble comprend 30 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon. Selon les millésimes, l’assemblage varie.