DidierT

Does ‘Natural Wine’ Deserve Its Own Classification?

https://www.eater.com/drinks/2016/3/8/11175218/natural-wine-category

J’ai été aussi surpris par le côté chaleureux de ce 2008 lors du passage de Laurent Charvin sur NY la semaine dernière. Plus que 2007 ce qui est surprenant. 2003 m’a enthousiasmé, et 2000 tres beau et complexe.

Didier

J’ai aussi toujours aimé 2004 en Rhône Nord. Pas encore touché mes Côte Brune.

Didier

Bonjour,

Je vais essayer de donner ma perception basée sur les dégustations sur fut des domaines que je suis depuis 15 ans. Sur ces domaines uniquement, en Côte de Nuits, Pinot Noir, et j’en conviens pas les plus mauvais.

1999 commence juste se réveiller et pour certains grands crus il dort encore comme certains 1990 d’ailleurs encore aujourd’hui
2013 moi j’aime bien, ce n’est pas une mauvaise année bien au contraire et on va se faire plaisir rapidement ou plus tôt. C’est un 2007 en mieux pour moi avec un côté croquant sur le fruit. Mais il y a une tension / fraîcheur qui peut déranger voire un manque de chaire.
2014 est certainement supérieur à 2013 mais demandera plus de temps. J’aime beaucoup.
2005 exceptionnel sur fut, le plus grand ce jour avant 2015 pour moi, mais une structure tannique qui m’inquiète et qui clairement va demander énormément de temps. Je ne touche pas mes bouteilles, sauf quelques Bourgogne générique du domaine Barthod. J’en ai trop acheté mais pour mes enfants un jour.
2015 trop tôt, mais c’est gourmand et n’est pas 2005 sur la structure car moins tannique. Mieux que 2005 pour moi oui ce jour mais c’est bien tôt pour donner un avis. Ce millésime m’a donné impression d’une synthèse entre 2009 et 2010, ce dernier que j’adore. Si cela se confirme cela va être grand. Maintenant 2015 sera hétérogène, et oui car la date de vendange est importante pour garder un bel équilibre.

Évidemment mes goûts et l’évolution de ceux-ci vont influencer ma perception, donc mon avis est à prendre avec beaucoup de précaution. J’aime bien 2008, c’est tout dire, encore une fois sur les domaines que je suis et ce n’est pas le Chambertin Rousseau bu il y a quelques mois qui va me faire changer d’avis. Enfin, je suis bon public surtout en Bourgogne.

Didier

https://www.allaboutburgundy.fr/2016/03/06/hospices-de-nuits-2015-du-tr%C3%A8s-haut-niveau/

Superbe série et bon anniversaire Luc. Narvaux chez Auvenay c’est grand, le 99 et le 96 pour moi étant dans le top des vins blancs bus. le St Hune 99 est aussi une superbe bouteille. Nous avions fait aussi une confrontation Turque 99 vs Cote Brune 99 Jamet, et comme vous Jamet par son coté sauvage et une grande profondeur avait remporté cette confrontation.

Ayant dégusté avec Laurent Charvin chez RacineNY la semaine derniere les millésimes 2000, 2001, 2003, 2004, 2007 et 2008, le 2003 était du style Rayas et je pense qu’à l’aveugle j’aurai dit un vin d’E. Raynaud.
Laurent lui même était étonné, dans cette série après ce 2003 superbe j’ai beaucoup aimé 2000. j’ai trouvé le 2008 plutôt puissant pour un 2008, plus que 2007 étonnamment.

Didier

CR: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage « Clos des grives » 1998 Magnum

Très beau bouquet expressif et complexe sur des notes florales pivoine et violette, et des arômes de réglisse. Les arômes floraux sont envoûtants.
En bouche, cette bouteille présente un bel équilibre. Le touché est velouté sur des tanins d’une grande finesse. La longueur est portée par une fraîcheur et les arômes persistants comme la réglisse. J’aime beaucoup cette belle expression de la Syrah. Délicieux.

Didier

Oui ce n’est pas Le mieux en Pinot. Il faut aller voir ailleurs en CA

Didier

Je pense qu’il faut organiser une horizontale pour voir si Gros FS est le meilleur Domaine en Clos Vougeot B) car n’ayant pas de DRC il doit se positionner comme number one! 😉 dixit notre ami Stéphane Ols.

Je ne connais pas Gros FS en Clos Vougeot ou peu, mais la compétition sera sérieuse avec Engel sur des millésimes anciens, incroyable Clos Vougeot, Mugneret-Gibourg, Meo, Mortet, JJ Confuron, Grivot, Liger-Belair sans parler du Clos Vougeot du Domaine Leroy top. Et sur certains millésimes comme 2001 Château de la Tour VV.

Sur Richebourg, que je connais un peu mieux #2? Ou est Leroy qui pour moi est exceptionnel? Meo c’est top? Après il y a un peloton entre Anne Gros, Thibautl Liger-Belair, Grivot et d’autres. Pas mal non plus.

Dire que c’est un tres bon Domaine, ça marche, mais #2 après DRC, je pense que la passion l’emporte sur la raison même à aveugle. Sur une bouteille ou une année absolument, mais j’avoue ne pas être fan de classement de Domaine. DRC n’est pas toujours #1 sur une appellation donnée sur certaines années sauf sur la Romanée-Conti ou La Tâche, C’est plus facile sur des monopoles 😉 B) 😀

Restons sur; c’est un trés bon Domaine, et suivant les goûts #2 après DRC 😉

Je vais me faire incendier je sais

Didier