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Merci Stéphane et aux autres pour cette soirée !
C’est vrai que le thème était légèrement capillotracté mais c’est de ma faute puisque le report de la soirée est de mon fait
.
Quant à la verticale du domaine de La Taille aux Loups, je suis sûr que l’actionnaire dont tu parles nous la réservera pour une prochaine fois
.
Quant aux blagues de l’Abbé Pierre, je pense qu’elles feraient l’objet d’une modération immédiate de la part de nos modérateurs préférés (c’est un site sérieux ici monsieur !).Passons aux vins !
Vin 1
Robe translucide aux reflets vert pâle.
Nez de Sauvignon sur des notes de buis, de menthe et de pamplemousse.
Bouche perlante, vive et fraiche dès l’attaque, qui s’arrondit en milieu de bouche sur une aromatique acidulée.
Le jus est net, précis et plein de vivacité…c’est bon ça !
Pichler-Krutzler 2019 Grüner Veltliner – Dürnstein Wachau, AutricheVin 2
Robe sur un doré franc et brillant.
Nez pommadé sur des notes de thé et de poivre blanc avec une sensation de sucre résiduel.
Bouche marquée par un élevage trop prégnant qui masque un fruit qui reste à l’arrière-plan, finale sur les amers.
Korenika & Moskon Malvazija 2018 – Deželno vino PGO Primorska, SlovénieVin 3
Robe abricot.
Nez mêlant des senteurs d’abricot, d’orgeat et de menthe.
Bouche à l’attaque grasse sur des notes de pomme à cidre.
Matière chaude mêlant une perception gazeuse à une aromatique nature brouillonne.
Personnellement j’ai du mal à suivre ce vin qui me donne l’impression de partir dans tous les sens…à re-goûter dans 2-3 ans pour voir comment il aura évolué.
Sclavos Zakynthino 2020 – PGI Slope of Aenos, GrèceVin 4
Robe chocolat au liseré rouge.
Nez sur le cassis, la groseille et la réglisse.
Bouche à la matière imposante et concentrée avec une perception prégnante d’élevage et par des tanins un peu secs sur la finale (sur-extraction ?).
Tannenberg 2012 Blaufränkish – Burgenland, AutricheVin 5
Robe carmin avec des reflets plus clairs marquant des signes d’évolution.
Joli nez complexe mêlant des notes florales, poivrées et de fraise.
La bouche -à l’acidité dominante- manque de fruit, donnant la sensation d’une matière fluette sans allonge.
Markus Molitor 2012 Brauneberger Klostergarten** Pinot noir – Mosel, AutricheVin 6 (pas à l’aveugle me concernant)
Robe grenat aux reflets rubis.
Nez complexe où les notes florales, les épices douces (girofle) et la fraise des bois se mêlent à la pointe balsamique qui est pour moi la signature de ce vin.
Bouche classe où une acidité classieuse rafraîchit et canalise un panier de fruits rouges et d’épices macérés.
Le déroulé est vibratile avec une matière profonde toujours en évolution qui enrobe la bouche sans la saturer.
La perception aromatique est longue, précise et tout en délicatesse.
Très beau vin !
Château Musar 1999 – Bekaa Valley, LibanVin 7
Robe grenat foncé.
Joli nez sur la réglisse et les fruits noirs.
Bouche souple et soyeuse avec un joli grain mais trop lisse à mon goût : je pense qu’il lui manque l’acidité qui le retendrait et lui procurerait un peu d’allonge.
Grgic’ Plavac Mali 2009 – Srednja I Juzna Dalmacija, CroatiaVin 8
Robe dorée.
Nez exotique sur l’abricot et le fruit de la passion.
La bouche est sur la même aromatique que les notes ressenties au nez avec une perception acidulée qui contrebalance un léger manque d’acidité.
Klein Constantia Vin de Constance 2018 – Constance, Afrique du SudEncore merci à tous pour cette soirée dont les vins ne resteront probablement pas dans nos mémoires mais l’essentiel n’est-il pas ailleurs ?
