Daniel S

Jean-Luc a écrit  » Jean Luc , heureux de te retrouver plus  » détendu  » depuis quelques jours « .

Si je comprends bien, tu sous-entends que je n’ai pas toujours une attitude très consensuelle.
Tu as tout à fait raison, j’ai des convictions, et j’y tiens, et je ne ressens ni l’obligation, ni la vocation, ni forcément le goût de rencontrer tous les intervenants du site.
Désolé de ne pas avoir autant le sens des relations publiques que toi.

Daniel

Ces deux propriétés sont conseillées par le même oenologue, il doit y avoir quelques similitudes dans l élevage, les maturités des raisins, et les extractions, avec une petite nuance,le Merlot, et le Cabernet Sauvignon n’encaissent pas ces différents traitements de la même façon.

Daniel

2002 est un millésime plus qu’intéressant en Rive Gauche, et certains Rive Droite sont réussis.

Ce n’est parce que Lafite Rothschild 2002 s’est mal goûté qu’il faut « jeter le bébé avec l’eau du bain.

Daniel

LaurentM,

Je crois qu’il est sorti à 12 ou 13 Euros en primeurs, si tu veux plus d’informations, tu peux me joindre sur mon mail privé.

Daniel

olidesalm,

Votre définition du terroir( citation d’Aubert de Vilaine ) me convient globalement, et c’est pourquoi, je maintiens ce que je dis concernant Larcis Ducasse, certainement plus facile à exprimer que Pavie-Macquin.
La nature du sous-sol de Figeac et surtout son encépagement, en font un terroir difficile à gérer dans les années peu ensoleillées comme trop ensoleillées (caniculaire : type 2003).
Pour Lafite,je ne suis pas sûr, comme d’autres grandes propriétés du Médoc ( en taille ) que la connaissance du sous-sol soit d’une parfaite homogénéïté en tout point de la propriété.

Daniel

A Bordeaux, en rive droite, à part les terroirs précoces ( Pomerol), ça ne va pas être simple pour les Saint Emilion de côte, en particulier pour les cabernets francs.

Daniel

olidesalm,

Si je vous disais que le terroir ( et le sous-sol ) de Larcis Ducasse est un des plus grand terroir de Saint Emilion, supérieur à Pavie (dans son homogéneïté ), me croiriez-vous?

L’examen sur le terrain, quand vous voulez.

Daniel

Domaine de l’A 2005 a un potentiel pour tenir plus de 10 ans, mais pour assurer la garde, je prendrai, comme Philippe, un vin de la Rive Gauche,le prix est élevé en 2005!!! .

Daniel

J’ai dégusté Troplong Mondot 2002 en Avril dernier, l’élevage, pourtant présent, ne dominait pas les fruits, c’était plutôt le cas pour Clos Fourtet 2002, lors de la même dégustation.
Comme quoi les vins, élevés en fûts neufs, offrent des sensations de boisé très fluctuantes (surtout en Rive Droite ), pendant 2 ou 3 ans (parfois plus), après la mise, à quelques mois d’intervalle.

Daniel