Claude Villaret

Je n’ai perso pas accès au lien de Oliv … et je viens de recevoir ceci : 

Perso je me méfie à qqes exceptions près des 2018 -je ne me réfère pas aux vins de Sylvie Esmonin spécifiquement-  avec leurs arômes et saveurs de fruit presque sur mûrs … 
je préfère nettement les 2019 

j’ai limité mes achats au minimum dans ce millésime -comme en 2021 – là c’est le problème opposé 

CR: Domaine Nicolas Rossignol, Volnay Les Santenots 1er cru 2010

j’ai gardé 2 bt de ce vin que j’avais bien aimé dans sa jeunesse pour voir 
Bouchon de qualité impressionnante et belle étiquette sobre 

10 ans plus tard la 1ère chose qui frappe … un bouquet de poulailler … ou est-ce du brett ? comme j’adore ces senteurs nobles je passe en carafe … c’est seulement après 48 heures que le nez daigne changer de disque pour passer à qqchse de plus intéressant et charmant … petits fruits rouges, pot-pourri, il y a même un peu de rose ..en bouche ce n’est pas la sensualité qui l’étouffe, il ne pèche pas non plus par son expressivité …on se trouve plutôt sur un vin structuré, plutôt dans le genre strict et droit aux angles encore un peu trop marqués, manquant d’un peu plus de chair …

le style du Domaine ?  plus le mien en tous cas  *et encore moins au tarif actuel … mais nous verrons bien, il m’en reste 1bt 

[i]* un thème intéressant qu’il faudrait aborder ici sur LPV: les goûts évoluent et aujourd’hui je sais exactement ce que j’aurais dû encaver et ce que j’aurais dû éviter 
le problème principal de l’amateur passionné qui construit une cave pendant des années [/i]

L’écroulement des prix des bourgognes spéculatifs se poursuit / s’accélère … voici qu’une liste propose des Roumier, Meo-Camuzet à la pelle, hier c’était le tour de Mugneret-Gibourg et même de Kei Shiogai – le Japonais virtuose – 

et aujourd’hui rebelotte, avec les vins de JY Bizot !!!

par ex VR les Jachées 1500.-  un vin qui se négociait il y quelques mois entre 3000.- et 4000.- 
on peut évidemment penser que 1500.- ou 3500.- peut importe, le prix est toujours aussi ridicule cependant les signes ne trompent pas, les cotations hyperboliques s’effondrent et certains vont se mettre à réfléchir de gré ou de force ….
la spirale inflationniste est morte
 

[quote= »Marc C post= »]La malédiction de Vogüé qui fait mal !  C’est le Las Cases de Chambolle, rien avant 30 ans en petit millésime, 40-50 ans pour les grosses années ? 

Marc[/quote]
La “malédiction” qui em… tout le monde ? 
un Musigny 2002 du Domaine bu en juin 2021:
on sent le grand vin mais … il n’est pas prêt 
quel sens de vinifier des vins à boire dans 30-40-50 ans ???

laissez un Kei Shiogai un Nicolas Faure un Maxime Cheurlin ou un autre talent vinifier 1 barrique  ensuite on compare à l’aveugle ?

[quote= »Olivier Mottard post= »]Bonjour Stalker,

En lisant ton compte-rendu, je suis allé repêcher le mien (août 2022).
Je pensais que le vieillissement l’harmoniserait un peu mais visiblement pas.
Un vin mal né ?

Olivier

 [/quote]
1998 ne fais pas partie de mes millésimes préférés en rive gauche – par contre il y a de fort belles choses en rive droite – 
je réagis au « mal né ? » en apportant un témoignage âgé. J’ai gouté en 2000 une belle série de rive gauche 1998 juste mis en bt, il y avait, entre autres Cos, Barton, Pichon, Lynch Bages etc etc … le meilleur vin avec une supplément de fonds et profondeur ? 
Montrose 1998 ! 
mais bien entendu très loin derrière le sublime duo 1989 & 1990 ou même les 1995 & 1996 … et en passant le 1994 s’en sortait plutôt bien dans le cadre de ce millésime compliqué et ingrat 

La spéculation crée un 2ème marché parallèle aux prix plus élevés 
Une bt à prix inférieur à celui du 2ème marché crée une sorte d’illusion optique: 
ah ce n’est pas cher donc j’achète

les 1ers à l’avoir compris sont les Bordelais: haute note Parker, oh il n’y en a déjà presque plus
(300’000bt vendues en 1 matinée de primeurs) 
?
et hop un 2ème marché naissait avec des tarifs bien évidemment tout autres créant ainsi la frénésie 

on devrait peut-être plutôt dire la manipulation et la spéculation créent le prix du marché 

Retournement ?

depuis le début de l’été les signes qui annonçaient la fin de la hausse sur les prix cavistes et du marché gris confirment maintenant une baisse de prix 

signes qui ne trompent pas:

– une liste Suisse a proposé les Rissieux du Dom de la Rochette, vin confidentiel
– la même liste a proposé les vins du dom Prieuré Roch 
– un caviste de Lausanne a offert le Barolo 2018 de Bartolo Mascarello á prix caviste non spéculatif
– le sommet de la désescalade est atteint hier par un caviste
qui offre Chambertin et Clos de Bèze de Pierre Damoy assortis de 42% de rabais 

Par ici

il serait intérressant de connaître le prix départ domaine