Cedraure

Bonjour François,

Je découvre le site que vous nous avez mis en lien. Avez-vous déjà commander et si oui en êtes-vous content ? (les prix ont l’air d’être intéressant malgré des frais de port assez élevés).

Merci d’avance pour votre réponse.

Bonsoir Loïc,

J’étais dans ta situation il y a un peu plus de deux ans et je dois dire que LPV m’a beaucoup aidé.

Mes conseils de jeune amateur (je n’ai que 31 ans) :

– acheter peu au début mais lire beaucoup de compte rendus sur LPV ou sur Internet en règle générale. Tu verras qu’au début on est très excité et que l’on achète à tous les coups la mauvaise bouteilles pourtant persuadé qu’on a trouvé la perle rare.
– faire les foires au vin : tu peux gouter plusieurs vins et commencer à te faire une idée de ce que tu aimes ou non. Pour ma part je m’imprime le plan du salon des vignerons indépendants, je choisi 2 ou 3 appellations je fais des recherches sur LPV et je vais à la rencontre des producteurs conseillés (en plus tu repars toujours avec de bons conseils des producteurs).
– bien lire les conseils de dégustation des vins (température de service, accord mets-vins, avoir de bons verres (ce qui ne coute pas trop cher avec par exemple le modèle expert de Spiegelau qui doit être au alentour de 6/7 €))
– se fixer au début sur quelques régions et quelques appellations par région.

Les 3/4 premiers mois j’achetais de manière compulsive en GD et je n’ai eu que très peu de bonnes surprises puis sur les conseils d’un membre de LPV, j’ai découvert mon caviste qui m’a initié petit à petit à différents vins pour moins de 10€. Enfin j’ai commencé à faire des achats pendant mes voyages viticoles toujours avec les conseils des internautes présents sur LPV (et là je t’assure que c’est des rencontres sympa à faire). Je commence depuis quelques mois à acheter des vins plus chers (30 à 40€) pour découvrir d’autres plaisirs dans quelques années. Aujourd’hui j’ai environ 180 bouteilles assez diverses et qui en règle générale font leur petit effet surtout quand j’annonce le prix. LPV est pour moi qui ne peut pas mettre de gros moyens dans le vin (environ 1000€ par an) un moyen salvateur de me faire plaisir.
Dernier conseil commence plutôt par les régions les moins chères comme le languedoc roussillon, le rhône, l’alsace, la loire. Les bourgognes et les bordeaux sont en général plus chers et il faut bien consulter LPV pour y dénicher de bons vins à petits prix.

Cordialement,

Cédric

Cette discussion est assez irréelle semble agacer beaucoup de monde et moi le premier qui lit ce forum pour me détendre et prendre du plaisir à lire des avis souvent bien écrits et avec des pointes d’humour.

Pitié lalie3 ne relance plus et passe à autre chose plus en rapport avec ta passion à priori sincère pour le bon vin.

En espérant vous voir fermer définitivement le robinet de cette discussion.

Bonne soirée

PS : mon message parle bien sûr des échanges sur l’anecdote de lelie3

Je vous conseille L’oulette dans le 12ème qui nous a surpris et nous y sommes retournés depuis et c’était toujours très réussit (environ 50 à 60€ par personne).

Cedraure

Bonjour à tous,

Des amis m’ont offert une bouteille de Chablis 1er Cru Montmain de La Chablisienne millésime 2000.

Je cherche à savoir si ce vin est à ouvrir maintenant ou à attendre, avec quel plat le partager et plus simplement à savoir si c’est un vin qui vous a plu.

Merci pour vos précieux conseils sachant que je n’ai jamais bu de chablis et que je n’ai trouvé sur le forum aucune indication sur cette cuvée en 2000.

Cedraure

Je connaissais Duboeuf pour le Beaujolais nouveau mais hier soir mon père qui est client de ce négociant m’a ramené 2 Moulin à Vent 2003.
J’ai été sidéré, du pur plaisir et nous étions 6 à être unanimes. C’est très élégant , le nez est superbe et c’est structuré. Sans voir l’étiquette, j’aurais pris ça pour un Bourgogne type Savigny Les Beaunes. J’avais compris qu’il avait payé les bouteilles 17€ et cela me paraissait raisonnable mais quand il m’a répété 7€ je suis tombé de ma chaise. A ce prix là c’est ce que j’ai bu de mieux. Il m’a également ramené les tarifs et ils sont carrément discount.

J’ai donc fais une recherche sur le forum et là je vois qu’on ne parle que très peu de ce négociant. Est-ce rapport à sa taille (trop industriel) ou parce que j’ai eu de la chance et qu’en règle général ces vins ne sont pas intéressants.

Merci pour vos avis car je tenterai bien une commande de quelques uns de ces produits mais il faut se lancer au total sur 36 bouteilles d’un coup aussi j’aimerai quelques ressentis.

Bonsoir Anthony,

Il s’agissait la cuvée Classic.

Bonne soirée.

Cédric

Nous avons testé hier soir avec la bande de copains le Château Massaya 2004, un vin du Liban que je ne connaissais pas.

Je me suis laissé guidé par mon caviste (Bel Air à Houilles) car ma femme préparait un poulet au curry et je n’avais rien qui allait avec.
Donc direction Bel Air et j’ai suivi les conseils du chef. 3 Bouteilles à 10€ l’unité à carafer 3 heures avant le repas. Il était 16H donc c’est tout bon.

Je rentre à la maison et dès l’ouverture de la première bouteille j’ai vite compris que la soirée allait bien se passer.

J’ai mis la première bouteille en carafe et j’en ai ouvert une seconde en même temps.

A l’apéritif, j’ai ouvert des bouteille de Montlouis pétillant « triple zéro » de Jacky Blot, domaine de la Taille aux Loups (9€ la bouteille). Je ne connaissais pas et c’est très sympa (on a descendu les 3 bouteilles à neuf à l’apéro). C’est frais, sur le fruit mais sans excès. A mon grand étonnement beaucoup l’on bu seul et non en kir comme je l’avais prévu. C’est à mon avis un bon choix quand on doit ouvrir beaucoup de bouteille sur une soirée.

Suite à l’apéritif, vînt le Massaya 2004 avec le poulet au curry. Les premières réactions furent de la surprise. Cela ne ressemble pas du tout à ce que la plupart de mes amis ont l’habitude de boire (du bordeaux de mauvaise qualité ou un peu de vins de loire). Mais très vite chacun y a trouvé des senteurs ou des arômes différents. C’est un vin assez puissant, très fruité, épicé mais avec peu de tanins et pas d’astringence. C’est à mon avis très adapté à la cuisine épicée. Sur le fromage c’était moins adapté.

Je vous conseille ce vin pour son côté original bien que l’ambiance de la soirée l’a peu être rendu meilleur que seul devant son verre comme se font les dégustations à l’aveugle.

Désolé pour le côté peu technique de mon post mais je ne connais pas encore les termes appropriés à une bonne description d’un vin.

Cédric