Bobo

Les blancs sur la Côte de Nuits contiennent souvent du pinot blanc.
Il me semble que l’assemblage avec le chardonnay marque l’originalité et la différence de caractère de ces vins par rapport à la Côte de Beaune.
Bobo

Salut
J’ai dégusté à deux reprises l’ensemble de la gamme de ce domaine et je ne suis pas emballé.
Il me semble que l’élevage est un trop marqué de manière général mais j’ai déjà remarqué cela dans la cuvée Z que M Zernot réalise en tant qu’œnologue au domaine Henry Pellé.
Maintenant je ne conteste pas le travail réalisé sur cette propriété mais je modère des propos un peu excessifs à mes yeux. Sur cette région, des domaines comme Barral, Mas Julien, Mas Champart. Grange des Pères, Oustal Blanc, Canet Valette, Alquier, Cazeneuve, Moncalmes. Mas Laval, Mas Martin et même Daumas Gassac réalisent pour moi des vins plus aboutis.
Mon sentiment est que ce domaine communique plutôt bien et je ne trouve pas que la presse le snob.
Je précise que ces remarques sont purement personnelles et non une vérité.
Bobo

Je ne pense pas que le raccourci soit simpliste mais tes propos montrent que tu considères comme une arnaque à l’italienne ( pardon à l’américaine) ce genre de vin par principe!

Bobo

Bonjour,
Cela reste un millésime compliqué pour définir avec certitude le potentiel de garde des 2003 en bourgogne mais pour les Châteauneuf , je suis plus optimiste. Je les trouve d’ailleurs difficiles à boire sur la jeunesse. Personnellement, Herbey 99, je ne prends pas de risque pour la bourgogne, j’ai presque plus de 2003 en cave.

Bobo

Bonjour
J’aime énormément les vins de JM Joblot. Maintenant, tu parles de La Servoisine rouge ou blanc?
Cependant tu peux acheter les yeux fermés l’ensemble de la production de ce grand vigneron même si 2007 est un millésime moyen pour l’ensemble de la bourgogne.
Personnellement, je trouve les rouges de ce domaine au même niveau( voire plus) que beaucoup de très bons domaines de la côte de nuit.
Pour moi, le top sur Givry (Rouge).
Amicalement
Bobo

Bonjour
La petite Christelle a encore refusé cette année de me vendre du vin. Alors effectivement ,Arnaud, tu ne devrais pas justifier( l’injustifiable). Tu fais de l’argent avec Chave comme d’autre!
Bobo

Salut
Pour des Irancy extraordinaires ,il faut de la chance comme en 2003!

Bobo

Merci pour les infos Nico!
Je ne pense pas mettre ce vin en dégustation à l’aveugle mais je le garde pour un bon repas entre amis!
J’espère vivre un bon moment avec cette première expérience espagnole.
Amicalement
Bobo

Bonjour
Pouvez-vous me donner des informations sur les cépages et sur l’élevage de ce Valbuena 99. J’ai une bouteille de ce vin et j’aimerai connaitre le potentiel de garde que vous lui donnez.
Merci
Bobo

Salut Kevin
Cela fait longtemps que j’ai dégusté un Brézé de Clos Rougeard mais maintenant à l’aveugle avec celui de Romain , je demande à voire.
Je pense faire l’expérience bientôt!

Bobo