Bob2

Non mais le site n’est pas en ligne encore….

Fin novembre, début décembre ce devrait être le cas c’est promis ! 😉

Manu

Pour info, il y a 60000 bouteilles de Chateauneuf du Pape rouge en 2007 (source : domaine).

[i] »Pour ce qui est de « de battre mon cœur s’est arrêté 2008 » : je ne l’ai pas goûté lors de cette dégustation au domaine. C’est pour cette raison qu’il n’est pas commenté dans cet article.
J’en ai bu une bouteille plus tard : J’ai bien pris connaissance de l’explication du nom de cette cuvée et je pense que la faena avec ce taureau-là n’est pas concluante. Pas d’oreille ni de queue pour le matador. Un petit quelque chose de poussiéreux / cartonneux me gêne sur l’attaque et le milieu. Pas de dureté, cependant : une grosse et belle matière qui manque de pureté, voilà tout ; Je serai attentif aux corridas à venir. »[/i]

Je rejoins Jérôme sur cette cuvée qui m’avait emballée l’an passé sur le millésime 2007.
Les arômes ne sont pas nets pour l’instant sur la bouteille que j’ai ouverte ce midi. Le nez est sur la réduction et la bouche déçoit automatiquement (Un peu la même sensation que Jérôme). La robe du vin est pourtant si belle , profonde aux reflets violacés.
Le vin se goute peut-être tout simplement mal pour le moment.
A revoir demain et dans les jours à venir….avec confiance !

« J’ai mis carafer une demi-bouteille, a regouter dans 2-3 heures et le reste sera sans doute terminé sur le week-end. »

Pour un vin si jeune, l’air devrait lui faire le plus grand bien.
Le boisé s’estompe en général au profit du fruit après quelques heures.

Tiens nous au courant.

Clos des Fées « Se libérer du connu » offerte par Hervé il y a deux ans environ.

Bouteille ouverte deux heures avant le repas sans carafage.

Robe impénétrable d’une profondeur impressionnante et d’une grande jeunesse.
Nez sur la cerise et l’alcool dans un premier temps, le tout s’assagissant au fur et à mesure de l’ouverture du flacon.
En bouche, énorme volume , grande douceur de fruit avec une pointe d’alcool contrebalancée par un fruit croquant et d’une grande gourmandise . La palette aromatique est sur les fruit rouges bien mûrs (griottes et une petite pointe végétale de rafle , fort agréable ceci dit) avec une touche boisée bien intégrée. La finale est assez bonne sans être immense. C’est tout simplement magnifique et la bouteille fait l’unanimité….en sa faveur ! (Une fois n’est pas coutume 😉 ). Une pointe d’acidité apporte une belle fraicheur et de la vivacité au vin qui se boit comme du petit lait….la bouteille est vidée en 45 minutes (il eut fallu un magnum :)o).
Ne connaissant toujours pas le cépage (J’espère qu’ Hervé lâchera le morceau à notre prochaine rencontre !) , je penche à présent pour un…cabernet franc du Roussillon (sachant qu’une nouvelle cuvée fait son apparition sous peu au clos des Fées et trouvant quelques « similitudes » avec la cuvée Vieilles Vignes 2005 de Alliet à chinon).

Une excellente bouteille assurément avec beaucoup de potentiel mais diablement gourmande dès aujourd’hui.

Merci Hérvé !

Joon,

L’as tu gouté ?

Un carafage de deux ou trois heures, ça semble plus que correct.

Pense surtout à ne pas le servir trop chaud ! (Vin à 15.5% X()

Le Haut Marbuzet 2003 est une très belle bouteille , entièrement d’accord.
Le 88/100 de Parker laisse bien perplexe d’ailleurs….
Tant mieux pour les amateurs !

Bu récemment CR: Château Prieuré-Lichine 2006.

Robe profonde et intense – Nez élégant sur les fruits noirs et les épices – Bouche un peu stricte pour l’instant mais structurée avec une belle matière. Bonne longueur.
Vin a attendre quelques années.

Note 15/20 en l’état avec un potentiel à 16.

« 12/20 » me parait bien sévère également…

Le site n’est pas encore en ligne mais c’est pour bientot à présent.

Emmanuel

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