Sebastien ROUGEAUX

Salut

Les italiens sont souvent fermés en Aout. Je ne suis pas un grand amateur de liquoreux mais sur Soave, j’ai apprécié le travail en sec de :

-Inama
-Anselmi
-Pieropan
-Pra 
-Suavia
-Monte tondo

Tu peux tenter de vérifier s’ils sont dispos

Bon séjour

Seb

Et pourquoi pas un pinot noir de chez Vincent Stoeffler? C’est dans le budget, et si on veut absolument un rouge avec ce plat…

Pour le coup, j’ai pas vu ce vin dans le calendrier des réductions. A noter qu’on peut également profiter de l’offre en click and collect.

J’aime beaucoup le chateau paquette en cotes de Provence Fréjus, notamment les roches noires en rouge. Aux Arcs, la maison des vins de provence propose une sélection de plus de 800 bouteilles de CDP, certains domaines méconnus sont d’un très bon niveau.

[quote= »Benjamin Dgnn » post=940641]

CR: Domaine Jo Pithon, Savennières 2008

Ouverte le matin pour le soir. Bouchon très peu imbibé.

Un vin, de robe or jaune paille, brillante, au nez fin et expressif sur des notes de fruits jaunes (coing notamment).

En bouche, le vin est dense et gras (presque huileux !). Il est d’un beau volume et s’exprime sur des notes puissantes de miel (mais sans la sucrosité bien sûr). Il y a une salinité quasi imperceptible.

Enfin, le vin s’étend sur une finale longue et amère.[/quote]

Que sont devenues les vignes de cette cuvée depuis que le domaine a été vendu? Quel est le dernier millésime de Savennières?

Je viens de remarquer que les mentions Recioto et Amarone cohabitent sur l’étiquette. Quel était le degré d’alcool ?

Si je devais en faire 3, du sud au nord:

-Labet pour ses blanc ouillés
-Un tour à Arbois : Tournelle, Tissot, Touraize par exemple ou pourquoi pas la fruitière qui a quelques jolis choses si on choisit bien
-Dugois sans hésiter pour les rouges

[quote= »oliv » post=1104855]

https://www.marceldeiss.com/fr/notre-selection-de-coffrets-/204-carton-panache-12-bt.html%5B/quote%5D

Est ce la même cuvée que la complantation étiquette classique?

+1 pour le domaine des planes. N’hésite pas à visiter le château paquette (Fréjus) dont la cuvée Roches noires est une référence dans les environs.

Merci, je vais tenter de ne pas le louper