Bart vanholder

J’ai eu Flor de pingus 2001 à l’aveugle avec une serie dont Clos Mogador et Martinet 2001. Tous dans la même cat. de prix env € 45.
CR:
Flor de Pingus 2001

En nez liqueur de Kirsch, discrète, un peu fermé. En verre après aeration des fruits rouges avec tone de caramel. Le nez evolue bien et s’ouvre après de plus en plus. Deuzième nez sur des tones plus complxe, le chocolat même boîte de cigares. Après qq temps les fruits se cachent de nouceau en bouche et se boit en finale sur le caramel. ***(*)

Dans le même flight
Aalto 2001 ***(*) et Mauro San Roman, Toro 2001 ****(*), tres belle PQR.

On a noté Clos Mogador 2001 ****(*) et Clos Martinet *****.

[b]Mini Vertical COS /b]
1.Pagodes de Cos 2000
Non décanté. Concentration moyen, assez de matière. Rouge-rose avec note orangé. En nez expressif, liqueur de cassis, mures, fruits noirs, agréable. En bouche sur le fruit et passant vers les tannins, déjà fondu, mais prominent. En final légèrement sur le toast, la torréfaction. S’ouvre dans la verre avec des fruits rouge, puis evolution dans le nez vers des notes florales, eau de rose. Après qq heures vers des notes de poivron vert , la réglisse. Moyen longue en finale. ***(*)

2Cos 1999
Non décanté. Robin rouge, brillant déjà évolué et tuilé orange. En nez très expressif sur le Nescafé, caffée brûle la torrefaction, mais de manière agréable. Evolution vers des notes de poivrons, murs, rouges et un boisée très fin. Se montre un niveau plus haut que les Pagodes 2000. En bouche le bois bien fondu et aussi les note de caffée. Moins longue , manque de fruit en finale, mais très agréable a boire maintenant. Un nez complexe, évolué vers le cuir et légèrement caramelisé. Un Cos qui est venu dans son apogée, mais qui restera encore qq années en niveau ! ***(*)

3 Cos 2001
Btll ouvert 5-6 heures en avance, décanté pendant 2-3 heures.
Rouge foncé, bcp de concentration. En nez plutot discret mais qui s’ouvre en verre sur le cassis, les mures, fruits noirs mais aussi un boisé qui se montre. Après des notes de poivrons, le CS agréable. En bouche légèrement toast mais en équilibre avec une acidité noble et multi-layer. En finale une note de fruits, acidité citrique encore sur le tannine mais moins sechant que pagodes. Le nez reste bien en verre et ne tombe pas après qq heures. Le nez le plus résistant du soir. ****

4Cos 2002
Bttl ouvert pendat 5-6 heures, puis décanté. La concentration le plus profonde, rouge-pourpre avec bcp de matière. Se montre en robe plus puissant que 2001. En nez assez discret mais le potentiel est là. Le liqueur de cassis, légèrement mentholé. En bouche des fruits noirs mais la finale sur les giottes. On a bu 2002 encore trop tot, mais le potentiel me semble présent. ****

Pour le moment le 1999 se boit très bien, suave, mais il est en peu court en finale. En fait le 2001 avait le parcours meilleur dus soir et le 2002 le potentiel plus grand.

D’habitude ,nous laissons la parole à une personne (l’organisateur) enfin de collecter les noms des vins disponibles et de choissir entre eux pour composer les flights (j’aime les dégustation à l’aveugle). Ainsi il est bien possible de faire des petit concours interessants.

Il est aussi possible que chaqu’un prend ce qu’il veut dans le thème et les boutteilles se mélangent alors après dans la dégustation.

Il est rare qu’on a pas une « bouteille deuzième choix, back-up » en voiture.
Il est aussi rare que cette deuzième bouteille rentre à la maison plein….

1993… mais il ya des autres VCC massacrés…
1992 , 1990 et 1985 sont les pichons / VCC massacrés.
Mais vu mouton avant lafite..1993

Il faudra faire attention pour qq 1993, parfois très bien marché, qui se boivent maintenant.

Cétait le soir CR: Dom perignon 1996 apparemment!
Moi aussi (pour célébrer mon mariage depuis 18 années).

Je l’ai trouvé assez discrèt au nez, en tous cas moins ouvert que le DP 1998 il y un mois. Le nez était agréable, sur la pâte frais de brioche et le lévure non chauffée avec des tones de torréfaction subtile, des noix. En bouche commence par un certain boisée, mais fin et d’élégance. Puis en bouche suit le nez avec des tones de lévure. En finale sur une acidité fin, de pamplemous et légèrement le bois fumé. C’est longue en finale et le mi-palais sur le pamplemous et un petite note d’amertume. Ce qui me manquait un peu se sont les fruits exotique après un peu d’air, ce que j’ai retrouvé en bouche dans le 1998. Peut être la bouteille (bu en restaurant) était un peu trop froid.

Vall Llach 2001

Dégusté à l’aveugle en companie de Lo Givot 2001 et Gran Clos 2001.

Les vins sont ouvert 2 heures + carrafé 3 heures.

Vall Llach avait la concentration le plus profond. Granat-rouge et opaque, bcp de matière. Le nez expressif sur les cérises mûres, touche vanille, mais très séduisant. En bouche plein de fruits, une attaque puissante, mais parfaitement équilibré. C’est une bombe de fruit, bcp d’acidité mais en plein forme. Tout est là en équilibre, mais de manière trés puissant. Il est encore typé par bcp de tannine noble, mais il y a des fruits en abondance pour les emballer. Le nez reste là après aeration et evolue encore dans la meilleur sens et monte plus complexe. *****
Sans doute un vin très grand, un des meilleurs Priorat que j’ai eu. Mais qui est déjà très agréable après carrafage de qqs heures.

Lo Givot avait QQs difficultés parce qu’il suivite après Vall Llach et je l’ai quoté ****(*). Le Gran Clos était d’un échelon plus bas ***.

Suite à mes expériences en 2005 j’ai visité ce producteur pendant mes vacances en Piemonte en 2006. Effectivement ce sont des personnes très chaleureuses et aimables. Luca Curado nous a montré ses vignobles + les installations.

J’ai depuis bcp plus d’expériences avec nottament des Barbera d’Asti et d’Alba.
La Crena reste pour moi LA référence, je le connais 1999-2001 et puis 2003 (top! 3 bicchieri Gambero Rosso) et 2004 en barrique. Ca reste merveilleux. Le 2004 me fait penser au 2001, même meilleur: Nez expressif sur les cérises mûres et une acidité complètement en équilibre. Il est déjà très accessible et longue en finale.
Pour moi La Crena 2003 c’est LE Barbera à battre.

Le Trevigne est une nouveauté qui est très bien fait et se présente comme Barbera d’inition pour ceux qui ne connaissent pas. Le l’ai dégusté en 2005: C’était puissant en bouche, mais les fruits sont bien là. Bonne QPR. ***(*)

Scarrone : Le vignoble ‘Scarrone’ se trouve en plein appelation ‘Barolo’. Il y a une diziane d’année que Luca à remplassé des vignes ‘Nebbiolo’ (exlusivement pour le barolo) par des vignes ‘moins noble même banale comme expresse le nom ‘Barbera’ ! Tous le monde à déclaré Luca comme un fou ! Maintenant il produit un des meilleurs Barbera d’Alba !

CR: 2004.nez typique, très fruité et bonne intégration du boisé. ****

CR: 2005.Expressif en nez, fruits murs et note de caffee. Mais les tannins encore trop jeunes. ***(*)

Scarrone vigna Vecchie les anciens vignes du parcelle.

CR: 2003. Concentration profonde, robe granat rouge, très belle matière. En nez très expressif, séduisant. Dus bois noble, des roses, d’élégance, rien surextraction. En bouche commence sur les fruits doux, des cérises avec petit pointe de caffee et moccha. Evolue vers des tones de caramel et amélioré en nez et bouche. Trés belle équilibre et reste sur son niveau. ****(*)

CR: Barolo Lazzarito 2001
Nez expressif, puissant des cérises, note liqueur de cérise, très aromatique et séduisant en arome et parfum des roses et asphalte. En bouche encore très séchant mais chêne noble et pourtant accessible. En finale très longue. ****(*)

CR: Barolo Rocche / castiglione 2005
On a eu une sample des deux ‘botti’ (grand foudres) et j’ai préferé le Rocche sur Castiglione. Les deux sont très réussit. ***(*)

CR: Barolo castiglione 2000
Expressif en nez, style ‘Vietti’ . Très séduisant, des n,otes de goudron, parfum de rose avec evolution vers une pointe de caffee. En finale longuie sur le caffe au lait. De l’élégance en bouche les tannins pas dérangeants mais assez sechants. Encore jeune mais de fruits en équilibre pour le bois. ****

CR: Barolo castiglione 1999
Nez discrète sur des notes de rose. En bouche moins plein que 2000/2001. Le fruit commence à évoluer et des notes de cuir se posent sur le plan. Le tannine est bien fondu. Mais je le préfère avec plus de fruit. ***

CR: Barolo Brunate 1994
Nez expressif , goudron et roses, légèrement animale, mais cette note s’enfuit. Evolution vers de note caffe au moccha. En début manque déjà le fruit mûr. Peut être déjà un peu evolué, mais encore bien à boire. ***

Pavillon Rouge 2003

Bouteille ouvert le soir et dégusté 2 verres. Robe granat-rouge intensité bien et bonne concentration. En nez légèrement fumé, des fruits de cassis et le bois. En bouche les tannins sechants, mois pas dérangeants. Le fruit se cahce derrière les tannins, mais en sent leur présence. Je décide de réserver la bouteille pour le lendemain pendant le repas.
Deuzième jour: Robe granate, en nez assez expressif sur le cassis, du bois noble, le cèdre, tone chocolat au caffee, même une pointe d’épices et anisé. En bouche commence sur les fruits noirs, bien murs. Puis fort sur ses tannins, mais bien fondu et bcm mieux intégré maintenant. En mi-palais une acidité qui s’entend bien avec le boisé mais qui cahce les fruits, en finale note de toast, mais longueur de +20 secondes. En finale des notes d’épices. 90+
Au contraire de beaucoup de 2003 déjà bu, qui sont très accessible, ceci n’est pas tout a fait les cas avec Pavillon 2003a. A laisser viellir encore 5 ans.

CR: Tour Carnet 2003 Haut-Medoc.

Bu contre Charmail et Cos Labory 2003. Robe rouge foncé, dense.
Très expressif en nez, bcp des fruits rouges, cérises. En bouch attaque doux et très ronde. Se boit agréable, malgré l’age jeune (une particularité que je retrouve dans bcp de 2003). Des aromes de caffee et moccha. Le boisé est de qualité noble et surtout integré. En finale les tannins doux et assez longue. ***(*)
le meilleur des 3 (mais Charmail le QPR le plus intéressant!)

CR: Trotanoy 1999

Ouvert 2 heures, puis carafé pdt 1-2 heures.
La robe rouge cérise, bon concentration,
Le premier nez est typé par des notes Cabernet mur, des fruits mûrs assez expressive. Deuzième nez qui évolue bien dans la verre et se monte vers des notes légèrement vanillé, même une pointe de cire, puis caramel chocolat. Nez complexe avec un fin sur l’eucalyptol, des poivrons cuits.
En bouche déjà agréable à boire, me semble au début de maturité, les tannins ne sont pas secchants et le fruit est bien en equilibre. ****