ALEXIS DUPUIS

CR: Château Meyney 2010 – Saint-Estèphe
 

On ne présente plus ce vin qui se place dans le peloton de tête des excellents rapports qualité prix bordelais. Honnêtement pas grand chose d’original à dire sur ce vin des plus classiques.

Robe encre, presque noir violacé et juvénile.
Nez classique de cèdre et de fruits noirs mais un élevage encore appuyé à ce stade de son évolution. Ça pourrait dénoter pour certains.
En bouche heureusement beaucoup de fraîcheur, un vin porté par une acidité réelle et des tannins en pelotons de fantassins qui sont prêts à le porter trèèèèèèèès loin dans le temps.
Comme il y a un bel équilibre et porté par un beau fruit, je suis confiant sur ce vin mais à revoir dans 5 à 10 ans.
Pas une légende que cette appellation soit la plus lente à se faire et se polir (avec Pauillac).
Finale quelque peu anguleuse. 
Au final du classique, avec un manque de singularité pour le rendre excitant. Probable que les détracteurs bordelais le trouvent « ennuyeux » et on ne saurait leur donner entièrement tort (à ce stade).

Je pense que la garde récompensera les amateurs patients, bref voilà vous avez compris, pas mal en l’état (saillant tout de même) mais à attendre !

Alex
 

Peu de recul sur Noiré que j’ai croisé deux / trois fois mais toujours en jeunesse.
Vu les prix sages, 35e en gros, j’en ai encavé quelques uns confiants car les retours au vieillissement sont toujours positifs.
Un caviste angevin, d’ailleurs il y’a des très grosses pointures à Angers, me notifiait également les similitudes à la longue garde avec Clos Rougeard.
Vu la diff d’accessibilité, de hype et de prix mon choix est vite fait.
Même si ces comparaisons n’ont au final que peu de sens, les vins de Monsieur Alliet méritent bien que l’on parle d’eux pour eux -mêmes.
Tous les amateurs que je connais en ont en cave. Un plébiscite.

Alex 

[quote= »starbuck post= »]Alex, quand j’en fais un long, je fais un copier-coller de temps en temps.
Parfois si je ne l’ai pas fini je copie dans un mail que je m’envoie pour pouvoir le reprendre un autre jour.

 [/quote]

merci du soutien les amis…

Je sais bien qu’il faut jamais partir baïonnette en l’air comme çà dans un CR qui se compte en nombreuses dizaines de minutes.
Moi aussi je passe habituellement par Word ou dès que çà devient un peu long je pense à copier en sauvegarde ma production.

Je sais tout çà, vous savez tout çà, tout le monde sait tout çà…

bah çà empêche pas (à la marge) de se faire couillonner.

A mon avis un système de brouillon / sauvegarde auto ne doit pas être la mer à boire informatiquement parlant.
Çà serait pour beaucoup d’entre nous une sécurité utile et précieuse.

Alex

ps : En fait au délà tout çà c’est la sensation liée à la perte, la prise de conscience, c’est juste terrible.
Il faut avoir un mental en acier trempé pour recommencer.
Aujourd’hui je n’ai pas le courage (à l’identique) car j’avais passé trop de temps dessus, j’étais investi comme on dit et du coup je pense que çà explique mon absence de précautions… d’autant que je poste très peu en ce moment alors les automatismes sont restés dans le caveau.
 

He’s Back 

Merci pour tous ces beaux CR.
Bonne soirée.
Alex
 

Je retiens Grand Vin.
Ce qui m’est arrivé aussi sur les Tours. 

Merci de ces retours. 
Dans ton dernier CR Manas je crains que ce qui t’a déplu ne devienne monnaie courante dans les années à venir. 
Une description empreinte de réchauffement climatique…

[quote= »agitateur post= »]Je suis un peu désabusé quand je lis ( pas forcément uniquement cette discussion peu importe ) que c’est super, j’ai acheté 100 et il vaut 200, c’est donc une affaire !!.

 [/quote]

Et moi je suis désabusé de lire cette mauvaise foi…

Frédéric, qui achète pour boire rappelons le une dernière fois (ça a l’air d’avoir du mal à rentrer), précise simplement qu’il préfère les avoir payés 100€ à prix primeurs qu’environ 200€ plus tard à prix « marché ».

Il ne parle que de vin, de circuit court, de sécurité d’approvisionnement, de disponibilité, de choix de contenants, de choix de châteaux et fatalement quand on est des passionnés siphonnés comme nous le prix est évoqué. C’est tout sauf  un acheteur de prix ou de promo.

C’est amusant ce besoin et cette énergie déployée chaque année à vouloir démontrer à tout prix (en mode marchand de tissu) que les clients primeurs sont des dégénérés alors que ces acheteurs assument parfaitement (et a priori des personnes saines d’esprit).

Alex

Limpide.