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[quote= »Martinez post= »]Serait-ce un peu ça :
Nous, on va sentir tout de suite l’andouillette dans toute sa complexité alors que l’autre, il sentira la merde :))).
Bref, le passionné irait immédiatement sur l’arrière-plan avant même d’analyser le 1ᵉʳ plan. On aurait perdu une forme de ‘fraîcheur’, de naïveté face au vin.Si c’est ça, effectivement, c’est un sujet intéressant qui renvoie à notre approche et la manière d’aborder un vin et d’avoir une réflexion dessus est un sujet qui n’est pas anodin, car au final, cela change le vin.
[/quote]
Oui c’est plutôt ça
oui à la réflexion probablement
mais y’avait pas que çà non plus, c’était un nez très intéressant finalement.En réalité ce n’était pas exactement çà le sens de mon propos probablement peu clair (je le concède) rédigé cette nuit.
Plus le fait d’apprécier un vin sincèrement (pour lequel on a des ancrages nombreux) alors que les gens aux goûts plus conventionnels disons (néophytes n’étant en l’espèce pas adapté) ressentiront ce qui leur saute aux yeux en premier, à savoir dans ce cas précis une odeur d’étable voire de fumier. Et ce n’était pas réduit je précise, juste de la syrah dans ce qu’elle offre de plus sauvageon.
=> Edit : Fin au final peut-être bien que si, la syrah étant le cépage probablement le plus réducteur.
Sur l’interprétation des arômes je te rejoins on s’en tamponne le coquillard.
[i] »Ainsi, il faut toujours chasser la peur de dire. »
Alex
Pas vraiment un Cr car je reconnais être un peu fatigué pour ça à cette heure avancée, mais je voulais vous partager un ressenti instantané.Ce soir j’ai bu (entre nbx autres) avec un couple d’amis un cornas tardieu Laurent 2016..
De facto 99,8% des geeks qui constituent notre belle communauté trouverons que c’est un bon à très bon vin car c’est objectivement le cas…. mais pour qui a une certaine expérience.
Et c’est bien là que ça devient paradoxal, je trouve très intéressant notre empirisme de siphonnés que nous sommes, le terme étant volontairement utilisé à bon escient, ayant intégré en toute détente des spécificités singulières qui n’ont plus rien d’un ressenti normatif (update et précision je parle bien du fait de trouver bon un vin atypique et même clivant que la plupart des gens qualifieront de désagréable ou mauvais : => Au nez, car en bouche la qualité du vin était admise de façon plus consensuelle.)
bluffant.
Ça qui m’amène sans faire de palabres à ce cornas de tardieu Laurent sur 2016 qui est et devrait être aussi yeux de toute la communauté lpv un beau vin typique de cornas sur des arômes sauvages de syrah épicé sur fonds de fruits noirs avec une touche de chocolat amer… quand, comme la plupart d’entre vous, on a quelques milliers de bouteilles derrière soi. Non que l’on s’en glorifie, c’est même plus un sujet, c’est factuel (update et précision je parle bien entendu du fait que l’on ait bu des milliers de b, pas de la justesse des arômes évoqués).
Et là j’ai l’épouse de mon ami qui me dit :
euh ll a pas un pb ton vin ?
moi : dis moi ?
elle : ll sent le cul de cheval
Je m’apprête à partir dans des explications dynamiques puis je sens…..
diantre… elle a raison.Et c’est vrai cette syrah pue l’étable, le poney et le cul de cheval (bien que je
N’en ai senti bcp je vous rassure).Et j’étais passé à côté, sur la base d’une expérience intégrée désormais orientée sur des arômes sauvages et (très) giboyeux de myrtilles et de mûres sauvages…
Je ne sais qui a raison et qui a tort. Personne… ou plutôt les 2.
Je n’ai pas la réponse mais reste curieux de lire votre avis.
La seule chose c’est de se dire que la perception d’un vin reste un biais cognitif et qu’il faut savoir aussi dépoussiérer son orgueil et revoir avec des yeux de padawan la justesse (et surtout la rudesse) des factuelles remarques de tiers néophytes.
Alex
Toutafé Oliv
Mildiou !!
ça va mieux en le lisant… j’ai la mémoire qui flanche (car on me l’avait dit 3 fois).
inquiétant…
Gérard je me retrouve totalement dans ton CR.
On a bu le même type de Pialade 2019
Ce qui ne veut pas dire que les autres avis ne sont pas légitimes également, je maintiens avoir une importante variabilité sur les vins de E. Reynaud.le plus clivant ex étant Pialade 2014 bue 3 fois :
– une moyenne, honnête un peu maigrelette mais fruité tout de même et pas nulle à l’aération.
– un avec rien de rien, de l’amertume, aucun fruit, de la dureté et de l’acidité (un peu comme celle qu’a bu Oliv).
– une très belle, pas la meilleure Pialade des derniers millésimes mais bcp de plaisir (un peu comme celle qu’a bu Fgsuperfred).Bilan je n’ai plus aucun avis sur ce vin
Alex
CR: Domaine des Tours – VDP – 2018
Superbe robe rubis grenadine très claire, magnifiques reflets lumnieux.
Le nez est une véritable ôde à la galaxie Reynaud.
Des fruits rouges, des épices asiatiques, un côté pot pourri floral, çà gagne à l’aération, on se noirait le tarin dans le verre.
L’attaque en bouche est fluide, sensation de finesse, d’élégance, absence totale de quelconque tannin mais un vin qui a du volume et de la puissance sur ce registre reynaudien qui séduit tant les aficionados dont je me revendique clairement.
J’ai goûté bcp de reynaud ces derniers mois, je ne suis pas loin de penser que c’est un de mes tous meilleurs (c’est sûr çà vaut pas non plus Fonsalette 11 ou Pignan 10) mais c’est superbe.
Mon ami amateur venu voir le foot avec moi était bouche bée.
Notamment quand je lui ai appris le prix domaine de 10e…
C’est honnêtement le plus grand rapport qualité prix que je connaisse, non qu’il n’y en ait d’autres.
J’avais qualifié le dom tours sur 11 ou 13 de grand vin.
La même ici.
Grand Vin et immense coup de cœur
, quel regret que monsieur Reynaud ait fait 30% ce millésime là (et que ce soit un sacerdoce à s’en procurer de ce fait) car c’est vraiment au dessus des autres goûtés récemment (à mon palais et variabilité intégrée également).Alex
Un plébiscite autour de GDP 2013
çà va être une journée particulière.. manque plus que 3CR dithyrambiques sur Pialade 2014 et ce sera complet !
Alex
Il s’est amusé Manu
il a fait plein de mises de Pialade 19
jai l’impression qu’on a bu deux vins aux antipodes
CR: Côtes du Rhône la Pialade 2019
bu au débotté avec un ami belge hier midi.
robe assez claire qui se [s]brunira[/s] ou plutôt se ternira un peu à l’aération.Nez amusant un mix entre le reynaudien (qu’il semble vain de décrire) et un côté nuiton pinot noir avec une touche végétale limite rafle.
Fruité bien présent à l’ouverture puis fermeture assez rapide dans les 2-3 heures qui ont suivi.L’attaque en bouche c’est l’immense point fort de ce vin. Finesse, délicatesse, velours tout ce qu’on veut mais assurément d’une fluidibilite et torchabilié totale.
Finale plus étrange mais une grosse acidité et touche ronce végétale finale qui ne fait pas du tout Rhône sud.
Un vin assez déroutant, ouvert, fermé, ouvert puis fermé et mon ami totalement décontenancé a finalement tranché pour un (très) bon bourguignon de la côtes de nuits.
bah non c’est du Reynaud, allez
bienvenue chez Manu
Alex
Chablis raclette j’ai jamais fait mais sur le papier ça m’emballe pas.
Déjà mangé aussi de la raclette en été
Y’a pas de saisons je confirme c’est trop bon
Bu lors de cette magnifique soirée
Gewurztraminer – Clos Saint Landelin – Grand Cru » Vorburg » Vendanges Tardives – René Muré 1994
Robe ambrée, sublime,
Incapable de traduire ce vin en mots. Si ce n’est que ça m’a évoqué un tokaji Hongrois type Disznoko.
Déjà faut être complètement azimuté pour acheter çà et le garder 30 ans…
Mais si çà vient de la cave d’un génie du forum, un iconique personnage, affable, passionné, bizarrement avec un côté rationnel qui a une cave des plus fournies et éclectiques de France avec une particularité unique : quasi que des singletons (à méditer).
Pas la peine d’en dire plus, vous savez qui c’est, je le salue car pas vu depuis un moment mais « amigo t’es un boss d’avoir çà en cave ».. enfin t’en as plusSuper équilibre, super jus, super moment, super fond de vin (c’était un fond de bouteille qui a tenu sans soucis plus d’une semaine « vacuvée » au frigo)
Excellent voire exceptionnel de singularité, d’originalité, de trouble intérieur ressenti et de remise en question.
Alex
Bu lors de cette magnifique soirée
Côte Rôtie « Champin le Seigneur » Domaine J-M Gérin 2010
Belle robe, sombre.
Nez sympa, côté un peu lardé, épicé syrah poivre noir, fruits noirs. C’est assez beau.
La bouche est stricte et austère mais c’est un effet de séquence défavorable. Ce vin est réussi (d’ailleurs fini le lendemain j’ai bien plus apprécié) mais la marche était trop haute en l’état.
Après Barton et surtout Bonnes Mares soyons clairs çà fait pas le poids.
C’est bien bon tout de même; c’est quand même de la syrah Rhône nord, tu peux jamais mégoter quand on te sert çà, et on se ressert (fin chez moi c’est pas toujours un critère
)…Alex
Bu lors de cette magnifique soirée
Domaine Hêlicon « Anicroche » 2020 – VDF Chenin
Je l’ai ouvert le matin à 10h… et son top était à près de 2h du mat
voire d’après moi meilleur le lendemain, Val infirmera ou pas…
Le matin c’est simple le nez n’est que roche et cailloux, granitique oserai-je…
Le soir c’est la même avec une pointe de réduction mais pas de la vieille souris périmée, de l’acceptable avec même presque un certain charme qui de toutes façons partira à l’aération (dans les verres)
Nez énorme et atypique donc, pointe de fruits blancs, assez différent du style de « Frênésie ».
Bouche ultra traçante, c’est vif mais c’est plein, c’est très fin en bouche, pour un ensemble ultra cohérent avec cette patte austérité ligérienne herbacée qui me séduit tant.
Allez petit bémol, c’est pas très long.
J’ai pas bu des tonnes de Bernaudeau (3 en réalité), mais y’a une parenté dans le style.
Beaucoup beaucoup plus ample en fin de soirée, un vin caillouteux, fin voire étroit, puis un vin équilibré et très agréable avec un super toucher de bouche notamment pour finir dans un vin puissant mais toujours délicat, séduisant et juste.
Excellent (17-17.5/20)Alex
