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J’ai trouvé ce vin totalement bluffant.
Assez discret, voire mutique au début, on sentait quand même une profondeur sensible.
Je suis parti sur un pinot noir (au nez) côté fruits rouges, une certaine rusticité terrienne, un peu de floral (pivoine, rose ?) et après la bouche me ramenait plus sur certains rives gauches aristocratiques avec un côté CS.
Après quelques dizaines de minutes dans le verre, pour moi c’était d’une finesse et précision incroyables mais une belle longueur « longiligne ».Un vin classe, perso j’ai adoré.
Merci Nico.Alex
Beaucoup aimé ce vin et merci Bernard pour la découverte !!
J’étais parti pleine balle Rhône Nord « syrah » pour côté fruits noirs / épices marquées.
Toujours aussi fort à l’aveugle
Alex
Je vais regoûter Jardin d’orfeuil rapidement pour me refaire une idée, peut être je dis nimp, j’avais un souvenir de rouge
Pas grand chose de pertinent à ajouter au brillant CR de Bernard.
J’ai été très surpris par ce vin, au début un peu décontenancé, çà partait en mi-sec / mi doux aromatiquement avec un côté exotique et abricot assez marqué j’ai trouvé (à l’attaque en bouche également), le tout avec un perlant très vif (qui s’estompera vite).
Puis on l’apprivoise ou plutôt on s’habitue (plus ou moins
(une telle rectitude me rappellerait Labet).Énergie juste folle. Vibrant.
Un vin lunaire, à découvrir, suis une bille en jurançon, j’ai pas de ref en tête mais c’est clairement à classer dans la catégorie Ovni.
Alex
Bravo Bernard pour ta retranscription des plus fidèle !
C’est vrai que Morey Coffinet c’est élevé assez puissamment (et ça me fait penser que j’ai bu deux jours plus tard un Brezé de Guiberteau 2016 qui avait un nez en quasi tous points similaires, mais après la bouche était plus sur la tension du chenin avec une belle austérité végétale noble).
Pour la petite histoire j’ai eu la chance de recroiser le verre avec Bernard et Nico, c’était un moment juste génial en votre compagnie et je vous suis reconnaissant pour çà.
Pour revenir à ce vin, je l’avais ouvert à 6h du matin (pour 13h en gros) mais c’était pas assez encore.
Je pense qu’avec Nico on l’a plus apprécié que toi sur place et j’ai trouvé ce vin très aromatique, un beau fruit expressif, du gras, du volume mais de l’équilibre (l’élevage se ressentant surtout au nez) avec de beaux amers finaux.
Comme dit j’eus préféré une acidité plus mordante pour donner du pep’s et une finale plus longue.Faut dire aussi que à côté on a bu un Ovni avec ce Lajibe Serre Sèque 2021 à l’énergie électrique et l’acidité bluffante !
Comme tu en as le talent, tu devrais aussi poster un mot sur ton espagnol très sympa (j’ai oublié le domaine
que j’ai trouvé phénoménal en fin de repas !Amitiés
Alex
Salut Benoit,
T’en as gardé pour demain ?
De mon expérience (encore imparfaite mais je progresse en bon padawan de la Loire), ces très grands chenin évoluent significativement à l’aération.
Le 2015 que j’ai croisé il lui a fallu une bonne dizaine d’heures avant de prendre une amplitude folle, une longueur énorme et surtout, plus improbable encore, un gain de tension significatif.
Déjà toute ta réduction aura potentiellement disparu demain soir. Et sur Leroy çà peut être bien violent.Je suis un aficionados des théories de Maître [s]Yoda [/s]Reynaud sur l’aération looooooongue mais sur les grands chenins
Alex
ps : la dernière fois j’ai bu Ménard et Helicon sur plus de 3 jours, bouteilles bouchées à l’arrache et mise au frigo, les vins n’étaient que toujours meilleurs et précis jusqu’à ce que… bah y’en ait plus
Merci pour tes gentils mots Phil’.
Venant de toi je dois dire que ça me touche beaucoup.
au plaisir mon ami.
Nous sommes des gens éclectiques…
De véritables esthètes ces amis, curieux et enjoués
suite et fin aujourd’hui :
Domaine Rapatel Costières de Nîmes 2005
Nez très puissant sur des fruits noirs, très mûrs, cuir et tabac.
Attaque fruitée, là aussi un peu cuir / rancio avec un grand volume, sensation d’eau de vie et d’alcool prononcée, c’est très étonnant et entêtant mais magnifiquement contrebalancé par la fraîcheur du mourvèdre. J’adore ce cépage qui donne du grip au vin.
C’est long, c’est puissant c’est riche et capiteux mais c’est étonnamment addictif grâce et cette finale relevée d’acidité et de fraîcheur. Un registre intéressant que je ne bois jamais, à tort.Pontet Canet 5eme Cru Classé 2012
Robe rubis foncée.
Nez sur la mure, le cassis, pointe d’élevage, cèdre et réglisse.
En bouche des arômes intenses de fruits noirs cassis, un vin de demi-puissance non dénué de densité et de typicité.
Jolis tannins plutôt soyeux avec un côté graphite. Très bienDomaine Bellerive Quarts de Chaumes 2002
Robe jaune ambrée, très évoluée.
Nez essentiellement miellé, abricot confit et fleurs séchées.
Bouche ample mais déséquilibrée, veloutée voire sirupeuse avec une sensation rare (pour un liquoreux) de vin à la maturité dépassée. Disons en fin de course…
[b]Bof
Alex
Spontanément qui me viennent :
Bulles
Champagne Philiponnat Réserve Zéro (belle surprise)
Champagne « Extra Brut » Follet Rampillon 2013 (top sur un profil singulier)
Champagne Extra Brut « Heurtebise » Chartogne Taillet 2017 (chaque rencontre avec cette maison est un succès)Blancs
Domaine Helicon « Anicroche » 2020 (Chenin énergique et caillouteux)
Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012 (un grand Vin du Jura tout simplement, merci Philou)
Meursault « Perrières » 1er Cru bouzereau 2013 (Très très beau chardonnay)Rouges
Mas Jullien Rouge (aujourd’hui Jonquières) 1994 – Bu chez Thien grosse claque personnelle sur la tenue à la garde notamment (a rivalisé sans pb avec Lynch Bages 2000, même au dessus à mon goût)
Domaine des Tours 2018 (archétype de ce que j’aime chez Reynaud, superbe)
Saint Joseph Chave Rouge 2015/2018 Chave (j’ai adoré les 2)
Saint Joseph Gonon Rouge 2016 (gros plaisir, m’a rappelé le 2010 et 2012)
Chambolle Musigny Henri Jouan 2017 (classe et finesse)
Gazin 2005 (Grand Pomerol à maturité)Sucres :
Tous les vins de Pierre Bise croisés cette année, layon, chaumes, tout est magnifique, rapport qualité prix dantesque (à garder 20 ans minimum pour en apprécier toute la complexité)
Pantellaria Ben Ryé 2005 (à découvrir absolument)Alex
Magnifique Sylvain.
Je ne reviendrai que sur 2 points que je partage à 100% :
– Parfois on passe à côté de certaines quilles par manque de temps (et d’aération)
– Je suis super heureux que tu aies confondu une côte rôtie avec un rive gauche bordelais à forte proportion de cabernet sauvignon…Conscient que l’aveugle est l’école de l’humilité je me revois « jurer » que c’est un grand cru du médoc quand il s’agissait d’une CR Jamet à maturité…
Par contre sur Dufour, ne sois pas si catégorique, le 2017 est effectivement une bombe que j’ai bue deux fois
Je n’ai pas encore touché 2020 (rareté produite à 300b) et je sais qu’il y a polémique à son sujet (certaines b avec excès de volatile) mais un ami caviste dont je respecte infiniment l’avis (et lui même proche de Dufour) m’a certifié que son 2020 pouvait être magnifique. Il l’a servi à Bernaudeau à l’aveugle qui l’a jugé Grand Vin (et ils sont pas là pour se faire des ronds de jambes, pas le style de la maison).C’est juste pour rappeler que cette cuvée a été produite sur très peu de millésimes 2017 / 2020 (avant j’en sais rien).
Alex
