Pour l’instant, simplement ouvert, j’espre que j’ai eu raison de l’ouvrir pour la raclette de ce soir à 19 heures.
Je ne l’ai pas goûté, mais le nez!!! Ananas, mangue, sucre, Il me paraît peut-être un peu lourd, mais je pense que l’aération lui fera du bien.
Je complèterai ce post ce soir aprs le repas, notamment pour savoir si le mariagr aura été judicieux. Cela m’apprendra à ne plus avoir de poulsard en cave. En tous cas, je brûle de mieux découvrir l’Alsace.
Simon
PS1: Je n’ai pas pu résisté, je viens de le goûter. Je pense qu’il n’est plus assez frais. Il me fait l’effet d’une indécise un peu pataude, qui ne sait pas trop avec qui danser, le sec ou le sucre, et qui y perd ses arômes.
PS2: Au final rien de trs extraordinaire. Le mariage n’est pas trs agréable avec la raclette, et le vin en lui même n’est pas trs complexe, assez alcooleux, et ce que je qualifierais de désequilibré. Un vin correct pour un verre, bien frais, tout au plus. Peutêtre que je me fais le palais et que je vais devoir me contenter de plus que de vins sucrés en Alsace. Heureusement, LPV est là pour ses conseils.
, le il y a 3 années et 8 mois.
