Wolfberger

bon, je retente ma chance, mais Wolberger + 1990, çà fait peut être un peu too much !! B)

Wolfberger. cuvée spéciale Riesling Vendange 1990 personnelle

J’ ai plutot un préjugé stupidement méfiant sur les vins de la Cave Vinicole d’ Eguisheim ou disons qu’ à priori je n’ avais pas d’ envie particulière de goûter leur production…..jusqu’ au jour récent où un ami m’ apporte en cadeau [size=x-small]empoisonné ?[/size] un magnum d’ une Cuvée Spéciale de Riesling dite vendange personnelle 1990 de la dite cave. Les LPViens Alsacophiles connaissent- ils ou ont-ils entendu parler de cette cuvée de 21 ans d’ âge ? en d’ autres termes, pourrais-je la servir sans rougir à des Lpviens de passage ? :)o

Daniel

Bonjour,

Ce midi, j’ai exhumé de la cave de ma tante un muscat 2002 de chez Wolfberger, histoire de voir à quoi cela pouvait ressembler au bout de 8 ans:

La robe montre peu de signes d’évolution, elle est sur le jaune pâle, avec de jolis reflets dorés.

En approchant le nez, on distingue de la rose et du pamplemousse, mais sans grande intensité. L’aération apporte de la richesse à la palette aromatique, avec des fruits exotiques (mangue), et une touche florale plus marquée. C’est séduisant bien que manquant d’intensité.

La bouche s’avère, par contre, plus décevante:
Une attaque vive et surprenante, sur la mangue, et puis…. plus rien, si ce n’est cette vivacité persistante, doublée d’une pointe d’amertume en finale.

Bref, un vin très moyen, mais qui surprend par son absence notable d’évolution.

orneou écrivait:
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> J’ai une bouteille de Wolfberger 89 Gewurztraminer vendanges tardives.
Vu vos commentaires, je ferai mieux de la jeter à la poubelle ::o
> Non mais plus sérieusement, est ce que les vendanges tardives donnent forcément un meilleur résultats que les Gewurztraminer classiques?

C’est quoi un meilleur résultat ?
Davantage de sucre? oui, mais pas toujours ( et peut-être ton ’89 l’a déjà digeré)

Vu vos commentaires – est-ce mon commentaire sur SGN’05 t’a fait penser à ça?
J’ai bu plusieures cuvées de Wolfberger – jamais une seule mauvaise btl
P.S. par contre je ne bois ~jamais de cuvées génériques ou bas de gamme

P.P.S. sauf qqs oubliés j’ai bu :
Riesling : VT’98 / Eicheberg’00
Pinot Gris : Rangen’97/’98/’99 _ _ _ Eicheberg’00/’01 _ _ _ VT’99/’00
Gewurz : Eicheberg’00 _ _ _ VT’01 _ _ _ SGN’94/’01/’05 – tous trois sont Supérbes !!!!
en plus qqs Grands crus bus en restaurants

Hmm… Les avis sont tellement divergents que je ne sais pas quoi faire à propos de la vente privée actuelle.

Voilà qui ne doit pas faire plaisir à la Champagne: le concours des meilleurs effervescents du monde vient de classer un crémant de Bourgogne en tête du palmarès avec une deuxième place à un crémant d’Alsace de la maison Wolfberger. Ce résultat m’étonne quand même un peu…Mais bon. Il faut descendre à la sixième place pour trouver le premier champagne.

C’est tout même fou, un mousseux argentin troisième et un crémant de Bourgogne sacré meilleur effevescent du monde loin devant Salosse, Ruinart, Drappier, Bedel etc. Et ce « vulgaire » crémant Wolfberger (6,50€ la quille) occupe la deuxième place. Comme quoi, la dégustation à l’aveugle est terrible.

« C’est tout même fou, un mousseux argentin troisième « , en effet, c’est fou car tout le monde sait bien que les mousseux brésiliens sont supérieurs 😉

Att.

Fabien.

Gewurztraminer Saint Léon IX 1985

J’avais acheté quelques bouteilles (60.60FF) dans mon Auchan préféré vers la fin des années 80 en pariant sur un bon potentiel de garde.
Après un essai peu concluant il y a une dizaine d’années.Je retente le coup.
Magnifique et profonde robe jaune/vert à reflets fluo d’une grande jeunesse .Nez puissant fumé sur le gingembre,la rose ancienne et le miel.
La bouche suit sans hésitation.Lychee,rose,épices et notes fumées qui reviennent.Le vin donne une sensation de visquosité tel un liquoreux.Il est pourtant parfaitement sec,avec une matière qui roule en bouche.C’est assez bluffant.
Très grande longueur et complexité avec ces aromes fins qui se succèdent et reviennent.
Je n’ai pas l’habitude de ce type de vin,mais pour moi c’est tout simplement grand.

Arrakis,je confirme.Ce vin était d’une grande jeunesse malgré ses 25 ans.et pour moi ce n’était pas une VT.Et il semblait parfaitement sec.
Quand je parle d’essai peu concluant il y a dix ans,c’est parce qu’à l’ouverture le vin pétillait un peu.
Lorsque j’ai acheté ce vin il y a une bonne vingtaine d’années je l’avais également trouvé bon sans plus.
Il me reste 2 ou 3 bouteilles.Sur la qualité de la dernière j’attendrai facilement 2020 pour la suivante.
Peut être qu’aujourd’hui cette cuvée est composée différemment

Bonne surprise avec cette bouteille dont je n’attendais pas grand chose : un concentré de rose et de lychee, des sucres résiduels nettement perceptibles, mais une acidité suffisante pour équilibrer le tout et ne pas sombrer dans une lourdeur caricaturale. Un vin certes simple mais efficace, que j’ai personnellement pris plaisir à boire.

Cordialement,
Rodolphe