Wolfberger

beaux n’éxagérons pas… corects, voire bons. mais aucune dimension artistique ou émotion à chercher dans un vin de cette origine.

je suis en phase avec 20sang, Wolfberger produit des vins sérieux mais qui ne m’ont jamais émoustillé les papilles, ex. leur rangen de thann 2001 était standardisé. Pourtant je n’ai rien contre Wolfberger, mais à choisir, je prendrais mieux un crémant qu’un grand cru.

Olivier

CR: Wolfberger Muscat 2007

Bouteille non carafée, ouverte directement en sortant du réfrigérateur

Mes impressions
– Robe : jaune pâle.
– Nez : intensité moyenne, avec (c’est presque un cliché) des arômes de raisins fraîchement écrasés
– Bouche : une attaque sèche et vive, une évolution rapide et de l’amertume en fin de bouche. Une structure très simple et un équilibre tendant vers l’acidité. Une persistance aromatique de 4-5 caudalies.

Un vin simple, trop simple à mon goût. Pour un prix de EUR 5,25 il ne fallait pas s’attendre à grand chose.

CR: Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Steingrübler 2007

Bouteille non carafée, ouverte directement en sortant du réfrigérateur

Mes impressions
– Robe : jaune citron – jaune paille.
– Nez: des arômes de poire et bananes mais également d’humus
– Bouche : une attaque ronde, une légère astringence,… et c’est tout. Plus rien.
Prix: EUR 11

Je ne m’attendais pas à connaître le Nirvana en dégustant ces deux vins, mais je ne pensais pas en être aussi éloigné.

Luc

Arrakis écrivait:
« le prix ne fait pas le vin. »

Tout comme Arrakis écrivait le 27 décembre 2008 à propos du Clos St Landelin Grand Cru Vorbourg, R.Muré, Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002 50cl :
« Pour le prix, un vin assez moyen, finalement. »

Dans cette logique où le prix ne fait pas le vin, il aurait alors fallu peut-être juste indiquer « Un vin assez moyen finalement »

Mais je reconnais effectivement que ma formulation était très maladroite.

Luc

Demicaramel,

C’était pour moi un vin qui manquait de complexité et de finesse; peut-être qu’effectivement, ces qualités viendront en vieillissant, ce qui serait après tout la moindre des choses pour un GC. Cependant, les arômes d’humus que j’ai ressentis (arômes partagés par les autres personnes présentes qui y ont rajouté des arômes de champignons) ne me laissent pas augurer un vin en devenir, surtout si ces arômes ne sont pas liés spécifiquement à la bouteille dégustée. J’espère en tout cas me tromper.

Luc

Gewurztraminer 2009
acheté hier en promo actuellement en GS à 4,97€ .
Un rapport qualité/prix tres bon malgres les craintes en lisant vos commentaires sur cette maison.
Je dirais meme surpris par son nez et sa longueur en bouche. Reproche, un jaune paille qui manque de soleil au visuel et un brin d’acidité en fin qui pousse à y revenir :)o , c’est tout…

A mon avis, ça ne sert à rien d’attendre…

Arrakis,

Je te rejoins sur le plaisir pris lors de la dégustation d’un flacon. Moi aussi, je dois dire que, souvent, moins j’attends d’un flacon et plus je me fais plaisir. Ceci ne vaut, bien entendu, que pour les flacons rassemblant, tout de même, un minimum de qualités organoleptiques.

Désolé, c’est surement un énorme à priori de ma part, mais j’habite à proximité et ne n’achète jamais rien chez Wolfberger ( même si je suis conscient qu’il y a quelques bonnes bouteilles). si vous souhaitez une bonne adresse de « grosse cave », allez voir à la cave de Pfaffenheim, ils essaient et réussissent avec talent à monter une coopérative de qualité. De gros volumes certes, mais une réelle exigence.

Weinbach Riesling 2009
Acidité limité, alcool assez net. Arômes plats… je n’aime pas vraiment. Correct. 50/100. 2008 était au moins sympa à boire!